A „Vezess, ahogy gondolod” a változás elmélkedésének területe, amely segít tovább javulni. Jaime García Cantero, a Retina tartalomigazgatója az étel jövőjéről beszélget Beatriz Robles technológussal és kommunikátorral
Étkezési módunk megváltozott. Ma a korábbiaknál nagyobbra értékeljük az ételek élvezetét, és egyre inkább tisztában vagyunk azzal, hogy a nulladik kilométer néven ismert környezetből származó termékek fogyasztása hozzájárulhat a kiürült Spanyolország, az ország belső területeinek elnéptelenedéséhez.
Az élelmiszeriparnak a következő évtizedekben is meghaladja a 9000 millió embert meghaladó népesség táplálását, és ezt a bolygó stabilitásának védelme mellett kell megtennie. Hogyan fogod csinálni? A megoldás az asztalunknál van. Rajta a jelenleginél több növényi eredetű terméket teszünk fel, frissen és új, a termék tulajdonságait tiszteletben tartó technikákkal feldolgozva, anélkül, hogy feladnánk az állati eredetű termékek kis részét, amelyek alternatívát jelentenek a jelenlegi termékekkel szemben. A rovarok és a laboratóriumi hús belefér ebbe az étlapba?
Jaime García Cantero az étel jövőjének kulcsait ismerteti Beatriz Robles, élelmiszer-technológus és dietetikus-táplálkozási szakemberrel együtt a Drive as you think című fejezetében.
- Laktóz Ketogourmet Egészséges ételek szállítása és ketogén étrend
- Az élelmiszerekre fordított kiadások egészségesebb étrenddel járnak
- A fogyás kulcsa az, hogy "kiszabaduljon" az étrendi mentalitásból, és abbahagyja az ételek irányítását.,
- Az izraeli étel a diétát nem tartalmazó étrend a gasztronómia számára; Mexikói barátai
- Az élelmiszerekre fordított kiadások egészségesebb étrendhez és jobb testsúlyhoz kapcsolódnak - Hírek - IMIM