Carmen Reija
Ha fogyni akarunk, gyors megoldásokat keresünk. Nem aggódunk túlságosan a kiegyensúlyozott étrend miatt, vagy attól, hogy amit csinálunk, súlyos egészségügyi problémákat okozhat; A lényeg, hogy a lehető legrövidebb időn belül megszüntesse a felesleges kilókat. Természetesen ez a hozzáállás veszélyes és súlyos egészségügyi hibát jelent, mivel minden étrendet szakembernek kell személyre szabnia és irányítania.
Mindannyian hallottuk, hogy a súlycsökkenéshez fehérjéket és zöldségféléket kell fogyasztania, valamint kerülnie kell a szénhidrátokat és az edényeket. Szerencsére, táplálkozási szakértők Megfogták a gyeplőt, hogy módosítsák ezt az ellentmondásos elméletet: kiegyensúlyozott étrendet kell követni, amely gabonaféléket, burgonyát, hüvelyeseket és tésztákat tartalmaz. És nagyon jól tudják, miről beszélnek ....
Teljesen szüntesse meg a szénhidrátokat ez egy hiba ez megtérülhet ránk, mivel ezek az üzemanyagok, amelyeket az agy és az izmok fő energiaforrásként használnak. Ha nem eszünk elegendő glükózt, a szervezet fehérjéket használ a működéséhez, ami egészségügyi problémákkal kezdődik. A táplálkozási szakemberek napi 5-6 adag szénhidrátot ajánlanak kenyér, gabonafélék, rizs, tészta, burgonya formájában, akár egészben, akár nem. És itt kételyekkel szembesülnek azok, akik diétáznak és fogyni akarnak.
Az az elképzelés, hogy a tészta hizlal, azon a meggyőződésen alapul, hogy liszttel készül, de jobb minőségű tészta durumbúza búzadarával készül. Táplálkozási szinten, Kiemelhetjük, hogy 100 gramm tészta 350 kalóriát, 74 gramm szénhidrátot, fehérjét, alapvető ásványi anyagokat (kálium, foszfor, magnézium, szelén, kalcium) és nagyon kevés zsírt tartalmaz. Éppen alacsony zsírtartalma miatt nem hizlal. Ráadásul szénhidrátjai fedezik a napi energiaigényt és feltöltődnek, ezért minden egyes adagban kevesebbet kell enni.
A probléma akkor merül fel szószokat adunk hozzá. Ha hozzáadunk egy evőkanál olívaolajat, az 90 kalóriával több; ha paradicsom lenne, 20; ha a krémet választja, akkor kb. 70 stb. Iránymutatásként jelezhetnénk, hogy minden 100 gramm teljes kiőrlésű tésztára 137 kalória jut; tojástészta 139; hússal töltött tészta 104; tészta sajttal 151 vagy spagetti 145. töltött.
Javasoljuk néhány egészséges lehetőség és kevés "hizlalás":
-Teljes kiőrlésű tészta kagylóval és zöldségekkel.
-Növényi lasagna paradicsommal és besamel nélkül.
-Spagetti olajjal, oregánóval, fokhagymával és bazsalikommal.
-Makaróni paradicsommal és oregánóval.
-Szűz olívaolajjal öltözött hússal töltött tészta.
-Tőkehal lasagna paradicsommal és besamel nélkül.
Mit a tészta mindenhez passzol és sokféle van, feltalálhatja azt az ételt, amelyik a legjobban tetszik. Használjon bármilyen ízletes hozzávalót: bors, hagyma, póréhagyma, garnélarák, garnélarák, vadspárga, csirkehús stb. amelyek egészségesek és kevesebb kalóriát nyújtanak, mint általában. Kerülje a gratinálásra használt sajtot, és ezáltal kerülje a kalóriatartalom növelését.