Meghatározása kalcium

A tudományos latin kalciumból az kalcium ő a 20. atomszám kémiai eleme és szimbólum AC. Ez egy fehér vagy szürke fém, általában szulfát formájában található (pl öntvény) vagy karbonát (a mészpát) és amely nagyon bőséges a kérgében föld.

kalcium

Humphry Davy volt az, aki felfedezte a kalciumot 1808, higany és mész amalgámjának elektrolízisén keresztül. Sok éven át, egészen 2013 elejéig huszadik század, kalciumot csak laboratóriumokban nyertek.

A kalcium fontos alkotóelem a csontokban, a fogakban, a héjakban és a különféle növényi szerkezetekben. A oxigén, a kalcium meszet képez, amelyet építkezéskor használnak.

A kalcium ég kalcium-oxid Y nitrid. A környezeti páratartalommal szemben képződéssel reagál hidroxid, miközben vízzel érintkezve felszabadul hidrogén.

Az organizmusokban a kalcium kalciumionként vagy más molekulák részeként jelenik meg. A kalciumionok felelősek a izomösszehúzódás (káliummal és nátriummal együtt), és szerepet játszanak a glikogén anyagcserében.

A csontváz kalcium (amely a csontokban van tárolva), ezért részt vesz az anyagcsere tevékenységekben. Általában a hosszú csontok végén helyezkedik el, bár a növekedési igények kielégítésére mozgósítják. Az emberi lény kalciumtartalékkal rendelkezik, amely annak köszönhetően növekszik diéta; amikor ez a tartalék nem létezik, a kalciumot kivonják a csonttartalékból, ami problémát jelent a csont felépítésében.

Kalcium zöldségekben és etikus étrend

A kalcium elengedhetetlen a fenntartásához egészséges csontok és fogak És a kiegyensúlyozott egészség egyik legfontosabb ásványi anyagának tekintik. Annak ellenére pedig, hogy egy közkedvelt ötlet meghatározza, hogy ez alapvető elem Csak a tejben és származékaiban található meg, sok olyan zöldség van, amely magas kalciumtartalommal rendelkezik, és amely biztosítja számunkra azt anélkül, hogy a piacra kellene menni. az állatok kizsákmányolása.

Igaz, hogy a tej, a sajt és más származékainak elfogyasztása révén jobban megszoktuk magunkat a kalciummal, azonban fontos szem előtt tartani, hogy amit zöldségből vehetünk, azt testünk még könnyebben tudja asszimilálni.

Néhány a kalciumban gazdag zöldségek ezek többek között spenót, káposzta, hagyma, brokkoli, vízitorma. Ezenkívül számos hüvelyes, mint például a fehérbab, a csicseriborsó, a lencse és a szójabab, nagyszerű tápanyag, amely más ásványi anyagok mellett kalciumot kínál testünknek. Másrészt a dió növényi étel, amely gazdag kalciumban, és amelyet étrendünkben sem szabad megfeledkeznünk; Közülük a diót, a pisztáciát és a mogyorót kell kiemelni.

Azt is tisztázhatjuk, hogy fenntartva az a kizárólag növényi étrend Ez nagyobb egészséget tesz lehetővé testünk számára, mert elkerüljük a zsírok és állati fehérjék feleslegét, amelyek annyira bőségesek az ételekben, hogy az emberek többsége megszokta, és amelyek fontos okai a minket körülvevő legfontosabb betegségeknek. Ha étrendünk zöldséges, akkor hiányzik ez a fehérje, de igen nagy adag ásványi anyag, rost, vitamin és növényi fehérje, amely biztosítja az egyensúlyt és az ajánlott fizikai stabilitást.

Befejezésül és bizonyos, a valóságban kevéssé megalapozott kifejezések kiküszöbölése érdekében meg kell jegyezni, hogy A szigorú vegán étrend fenntartása, ahol semmiféle tejterméket nem fogyasztanak, nem azonos a kalcium nélküli étrenddel. Ezért a legjobb megtudni, hogy mely zöldségeket találjuk a származékok helyettesítőire, és biztosítani kell magunknak a kiegyensúlyozott étrendet, és mindenekelőtt, etika.