Az elhízás egyik oka a hiperkalórikus ételek bevitelének növekedése: derítse ki, hogy melyek a legkevesebb és legegészségesebbek

Az elhízás egy multifaktoriális eredetű krónikus betegség, megelőzhető, amelyet a túlzott zsírfelhalmozódás jellemez, amely veszélyeztetheti az egészséget, vagy akár az életet.

segít

Ennek egyik oka a hiperkalórikus ételek bevitelének növekedése: magas a zsír-, só- és cukorszint, de kevés a vitaminokban, az ásványi anyagokban és más mikroelemekben.

Ebbe a csoportba tartoznak a táplálkozási piramis tetején lévő ételek, amelyeket alkalmi fogyasztásnak nevezünk, ezek közé tartoznak a cukrok, édességek, édességek és snackek.

Egy másik oka az ülő életmód, az életmódbeli változások, a környezeti és társadalmi helyzetek következtében bekövetkezett kevés fizikai aktivitáshoz kapcsolódik.

Az elhízásnak számos következménye van: szív- és érrendszeri betegségek, cukorbetegség, magas vérnyomás, fogyatékosság, depresszió, sok egyéb mellett, amelyek riasztást és magas költségeket okoznak a közegészségügy számára. Ezért a megelőzés elengedhetetlen.

azonban, Megelőzhető-e vagy kezelhető-e a túlsúly és az elhízás, ha megszámoljuk az elfogyasztott ételek kalóriáit? Hasznos megjegyezni, hogy minden embernek egyedi vagy eltérő kalóriaigénye van, amely olyan tényezőktől függ, mint az életkor, a nem, a gyakorlat vagy sem, a fizikai aktivitás stb. Ezért a kalóriák számításakor nehéz megtudni, hogy mennyi a helyes, ha nincs előzetes tanácsod egy táplálkozási szakembertől.

A kiegyensúlyozott étrend elérése érdekében fontos értékelni az elfogyasztott kalóriák minőségét és eloszlását a nap folyamán. Ha egy étel kalóriáját számoljuk, anélkül, hogy figyelembe vennénk, miből áll, akkor valószínűleg akkor sem készítünk egészséges és kiegyensúlyozott étkezési tervet, ha a kalóriák összege megfelelő vagy alacsony. Vannak olyan ételek, amelyek sok kalóriát tartalmazhatnak, például avokádó vagy földimogyoró, és mégis nagy a tápértékük.

Ebben az értelemben, ha a kalóriák mind szénhidrátokból és zsírokból származnak, akkor hiányoznak a fehérjék. És fordítva, ugyanez történik, ha csak a fehérjékre koncentrálunk, eltekintve a szénhidrátoktól. Emiatt az általunk elfogyasztott 100% kalória közül 55% -nak szénhidrátból, 30% -ban zsírból és 15% -ban fehérjéből kell származnia.

Ebben a címkék nagy segítséget jelenthetnek, mivel rengeteg hasznos információt szerezhetünk, amelyek nem feltétlenül reagálnak az egyes élelmiszerek kalóriaértékére, hanem azokra az összetevőkre, amelyek egészségessé teszik vagy sem. Megtalálhatjuk azokat az adagokat is, amelyeknek egyenértékű, mennyi sót tartalmaz, az összetevőket és elemezzük őket, mivel nem ugyanaz, mint például az állati zsír (amelyet meg kell próbálnunk csökkenteni) ) vagy magas olajsavtartalmú növényi olaj (egészséges lehetőség, amely lehetővé teszi az előző cseréjét).

Egy másik tény, amelyet nem jelentéktelen figyelembe venni, az összetevők megjelenési sorrendje, mivel ez megfelel az egyes élelmiszerek minőségének, tehát nem ugyanaz, hogy a lista első összetevője az utolsó helyet elfoglaló cukor.

Mindig jó emlékezni arra, hogy az egészséges és megfelelő étrend érdekében fontos az ételeket élvezni, de kisebb mennyiségben. Vannak olyan ételek, amelyeket gyakrabban kell fogyasztani, például zöldségeket, gyümölcsöket, teljes kiőrlésű gabonákat és alacsony zsírtartalmú tejtermékeket, valamint más ételeket, amelyekhez időnként és kisebb adagokban való étkezést javasoljuk (sütemények, aprósütemények, fagylalt, édességek, szóda vagy cukros italok pizzák és zsíros húsok, például szalonna, chorizo, vérkolbász és kolbász).

Végül emlékezzünk arra, hogy a fenntartható és tartós az, hogy egyszerre apró változtatásokat hajtsunk végre, és ne várjuk meg a hangzatos átalakulást, amely végül fantáziává válik. Fontos, hogy elérhető, valós és konkrét célokat keressünk, és megpróbáljuk a kedvelt ételeket egészséges alternatívákká alakítani, amelyek gondoskodnak az egészségünkről és a szívünkről.

Forrás: Argentin Kardiológiai Alapítvány. A táplálkozást végző Gretel López Segura (MN 4925) tanácsolta.