Az alábbi táblázatban megtalálja a sózott (száraz) pollok kalóriáit és energiaértékét:
Energiaérték Kcal-ban sózott (száraz) foltos tőkehalban: Kalória/100 gramm: 361 Kcal
100Gr fehérjék. sózott pollock (száraz): 81,5 gramm
100Gr zsírok. sózott pollock (száraz): 2,7 gramm
100 gramm szénhidrát. sózott (szárított) pollock:
100Gr víz. pollock (szárított) sózva: 14.7
100 gramm hamva. pollock (száraz) sózva: 1.1
Vitaminok sózott (szárított) foltos tőkehalból
Vitaminok 100 gramm sózott (szárított) foltos tőkehalra
A-vitamin sós (száraz) foltos tőkéből: Mg
B1-vitamin sós (száraz) foltos tőkéből: 100 Mg
B2-vitamin sós (száraz) foltos tőkéből: 150 Mg
C-vitaminok sós (száraz) foltos tőkéből: Mg
Niacin- vagy B3-vitamin sós (szárított) foltos tőkéből: Mg
Sós (szárított) pollockásványok
Ásványi anyagok sózott (szárított) pollockból 100 grammban
Nátrium (Na) sózott (száraz) foltos foltokból: 175 Mg
A víz egyensúlya (a kloriddal és a káliummal együtt), szabályozza a vérnyomást, szállítja az aminosavakat és a glükózt, részt vesz az izmok összehúzódásában és az energiatermelésben.
Kálium (K) sózott (száraz) foltos foltokból: 421 Mg
A víz egyensúlya (megakadályozza a víz távozását a sejtekből), az idegrendszer és az izomrendszer, a glikogén szintézis, valamint a fehérje és aminosav anyagcseréje.
Sós (száraz) foltos kalcium (Ca): 136 Mg
Részt vesz a csontok és a fogak kialakulásában, az idegi impulzus továbbadásában az izmokba, a szívritmusban, a sejtmembránok egészségében és a koagulációban.
Foszfor (Fe) sózott (száraz) foltos tőkehalból: 3,1 Mg
Csontok és fogak képződése, DNS és RNS szintézise, foszfolipidek szintézise, energia (ATP), sav-bázis egyensúly és a B-vitaminok aktivitásának megszerzése.
Magnézium (Mg) sózott (száraz) foltos foltokból: 51,3 Mg
Részt vesz a szív- és érrendszeri egészségben, az idegrendszerben, a neuromuszkuláris transzmisszióban, a tápanyagok anyagcseréjében (fehérjék, szénhidrátok és lipidek), a sav-bázis egyensúlyban, valamint a csontok és ízületek egészségében.
Réz (Cu) sózott (száraz) foltos tőkehalból: Mg
Alapvető fontosságú a melanin pigment létrehozása a bőrben, hozzájárul a foszfolipidek szintéziséhez, és része a vér hemoglobin termelésének a vas mellett.
Vas (P) sózott (száraz) foltos foltokból: 253 Mg
Lehetővé teszi a hemoglobin, a vörösvértestekben lévő fehérje képződését, amely lehetővé teszi az oxigén szállítását a test szöveteibe.
Asufre (S) sózott (száraz) foltos tőkehal: 3,1 Mg
Építő fehérje, hormonok, porc, glutation szintézis, nehézfém méregtelenítő és vértisztító, tüdő egészség.
Klorid (Cl) sós (száraz) állományból: 283 Mg
Serkenti a sósav termelését, mindenekelőtt segíti a fehérjék anyagcseréjét, hozzájárul a vizes egyensúlyhoz (nátriummal és káliummal együtt) és a sav-bázishoz, elősegíti az izmok összehúzódását.