Egy kiadós étel, amely elégedett lesz kevés kalóriával. Ár személyenként: 2 euró. Kalória: 260. Nehézség: Alacsony. Idő: 30 perc.
Egy kiadós étel, amely elégedett lesz kevés kalóriával. Ár személyenként: 2 euró. Kalória: 260. Nehézség: Alacsony. Idő: 30 perc.
Hozzávalók (4 fő)
• 4 sertésszelet
• 100 g cukor
• 1 teáskanál borókabogyó
• 1 fej fokhagyma + 2 gerezd fokhagyma
• fekete bors
• friss kakukkfű
• olivaolaj
• 3 evőkanál vaj
• 200 g meggyparadicsom
• 1/2 liter víz
• 100 g só
Vágja ketté a fokhagyma fejét vízszintesen. Tegyen egy serpenyőt a tűzre fél liter vízzel, 100 g sóval és 100 g cukorral. Keverje fel, amíg fel nem oldódik. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, néhány borókabogyót és a fekete borsot.
Vigye a sóoldatot egy nagy tálba, és hűtse le. Tegye a karajokat a sóoldatba. Letakarva hagyjuk a hűtőben. (Ideális esetben hagyja őket 8 órán át, de rövidebb ideig hagyhatja őket, bár az íze nem lesz olyan hangsúlyos). Idõ után vegye ki a karajokat a sóoldatból, és szárítsa meg.
Tegyen egy serpenyőt a tűzre olívaolajjal és a karajjal. Hagyja a tűzön mindkét oldalán aranybarnára. Hámozzon meg 2 fokhagymát. Vágja félbe a meggyparadicsomot. Tegyen még egy serpenyőt a tűzre a vajjal, a fokhagymával és 2 ág kakukkfűvel. Hagyjuk a vajat megolvadni, tálaljuk a karajhoz és a meggyhez.
Fekete bors
Akár gabonában, akár őrölve, megőrzi tulajdonságait: emésztő és emellett bebizonyosodott, hogy a benne lévő alkaloid, a piperin, segít csökkenteni a
koleszterin.
Hearst Spanyolország
Webhelyünk ezen mobil verziójának kezeléséhez a Hearst és más harmadik felek sütiket és hasonló technológiákat ("Cookie-kat") használnak. A sütiket analitikai és mérési célokra használják. A sütiket célzott reklámok fejlesztésére és kiszolgálására, valamint más hasonló célokra is használják ("Érdeklődésen alapuló hirdetési sütik"). A Hearst a sütik révén megszerzett személyes adatokat a Hearst adatvédelmi közleményében leírtak szerint dolgozza fel weboldalunkon. Ha nem fogadja el az érdeklődésen alapuló hirdetési sütiket, kattintson ide. Az ilyen sütik használatának elfogadásához kattintson az "Elfogadom" gombra.