Tíz kategóriás bor (két édes, négy fehér és további négy vörös) Lanzarotéből, La Palmából és Teneriféről
@juanfdezcuesta Frissítve: 2018.04.10. 20: 57h
Kapcsolódó hírek
Tíz bor a Kanári-szigetekről, három szigetük képviseletében (Lanzarote, La Palma és Tenerife). A választottak közül néhánynak nincs pontszáma, mert hosszú idő telt el az utolsó kóstolás óta. Ez utóbbi esetekben ezeknek a boroknak a kóstolási jegyzeteit maguk a borászatok adják. A kiválasztott minták közül kettő édes, négy fehér, másik négy piros. És pontosan az egyik első számú édesség: A Canari Griffin. Olyan feldolgozás, amelyben különböző évjáratú borokat kevernek, és a vulkanikus Malvasia szőlővel a főszereplő. A minőség minden esetben elég magas, és a listán negro, listán blanco, malvasía és negramoll szőlő jól képviselteti magát.
Caletas
Jó szaglóintenzitás, kiemelve a gyümölcs- és ásványianyag-jegyzeteket, valamint finom érlelés a seprőn. A szájban elegáns és nem tiszta, hosszú és kellemes befejezéssel.
Ár: 15 euró. A semmire: 2014. Forrás: DO. A tenyér. Fajta: Nyitom, gual, listán blanco és marmajuelo. Pince:Volt egy útmutatóm. Fuencaliente (La Palma). 922 44 40 78.
Vörös kráter
Jó bor, sok ásványi jegyekkel és gyümölcsös finomságokkal. A szájban ízletes, jó térfogatú és kiegyensúlyozott, megfelelő hosszúságú, frissességű és sok ásványi anyaggal is rendelkezik.
Pontok: 91. Ár: 15 euró. A semmire: 2013. Forrás: DO. Tacoronte-Acentejo. Fajta: listán fekete és negramoll. Pince:Kráter El Sauzal. (Tenerife). 922 573 272.
Drago-Blanco
Aroma gyümölcsös emlékekkel, míg a szájban finom, jó egyensúly és gyümölcsök és virágok utolsó jegyei.
Ár: 13-14 euró. A semmire: 2017. Forrás: DO. Tacoronte-Acentejo. Fajta: fehér lista. Pince:Szerzetes El Sauzal. (Tenerife). Tel .: 922 58 50 27.
Az Esquilon
Frissesség és finomság, a természet jegyei. Erő a szájban, nagyon hosszú. A kanári-szigeteki bor rendkívüli lényege. Még időnként erőteljes, élő, ízletes. Nagyon nagy.
Pontok: 94. Ár: 20-25 euró. A semmire: 2013. Forrás: DO. Orotava-völgy. Fajta: listán negro (70%) és tintilla. Pince:Soagranorte. La Orotava (Tenerife). 922 501 300.
A Canari Griffin
Az első benyomás a méz és a szárított sárgabarack aromájában, amelyet hamarosan dió vált fel. Ízében erős, de gyengédségű, egyszerre kissé szigorú és romantikus.
Pontok: 95. Ár: 30-35 euró. A semmire: 1956-os, 1970-es és 1997-es borok keveréke. Forrás: D. O. Lanzarote. Fajta: vulkáni malvasia. Pince:A csap . San Bartolomé (Lanzarote). 929 524 036.
A Malvasia Griffin
Finom, fehér gyümölcs- és citrusjegyek a háttérben, természetesen finomak, nagyon jelenlévő, de integrált savassággal és kellő frissességgel.
Pontok: 91. Ár: 10 euró. A semmire: 2017. Forrás: D. O. Lanzarote. Fajta: vulkáni malvasia. Pince:A csap . Irány: San Bartolomé (Lanzarote). Tel .: 929 524 036.
Humboldt Tinto Dulce
Orrán nagy intenzitás, túlérett gyümölcs, szárított sárgabarack, szárított füge jegyzete. Ízében intenzív, nem ízes, széles és kompótgyümölcsös. Egyedülálló és elegáns.
Ár: 15-20 euró. A semmire: 2001. Forrás: DO. Tacoronte-Acentejo. Fajta: feketelista. Pince:Szigeti. Tacoronte (Tenerife). 922 570 617.
Los Bermejos száraz malvasia
Bor, amely citrom- és ásványi anyagokat áraszt, és eredetéből adódó savasság-érzés, amely szilárd és boldog marad a szájban. Nagyon jó minta egy lanzarotei fehérből.
Pontok: 91. Ár: 10-15 euró. A semmire: 2016. Forrás: DO. Lanzarote. Fajta: édes madeirai borfajta. Pince:Los Bermejos. San Bartolomé (Lanzarote). 928 522 463.
Medianías
Néhány nappal ezelőtt tesztelték először, és nyilvánvalóan módosították kidolgozásukat a többi évjárathoz képest. Fekete listán bor, sok minőség, sok karakter és fiatalság.
Pontok: 91. Ár: 15-20 euró. A semmire: 2016. Forrás: DO. Orotava-völgy. Fajta: feketelista. Pince:Soagranorte. La Orotava (Tenerife). 922 501 300.
Viña Norte Tinto
Eper, málna és ribizli intenzív aromája, kiemelve egyensúlyát és testét a szájban; ízletes, elegáns tannikus simítással. Hosszú kitartás gyümölcsös tippekkel.
Ár: 6-7 euró. A semmire: 2017. Forrás: DO. Tacoronte-Acentejo. Fajta: listán negro (95%) és negramoll. Pince:Szigeti. Tacoronte (Tenerife). 922 570 617.
Pincészet útvonala
Több mint hatezer hektár bejegyzett szőlőültetvény, ami nem sok. Tizenegy származási címlet, közülük öt Tenerife szigetén. A törzsek 1750 méteres magasságig regisztráltak. A szőlőtermesztés öt évszázados múltra tekint vissza, és az elmúlt évtizedekben a Szabályozó Tanácsok megjelenése új dimenziót adott a Kanári-szigetek borának. És a borturizmushoz is, számos pincészet készen áll a turisták fogadására.
A viszonylag nemrégiben a fehér borokat (főleg Malvasía és Listán Blanco szőlőből) Spanyolország többi részén elismerték, három legfelső szintű borászattal, mint pl. El Grifo, Los Bermejos és Teneguía, az első kettő Lanzarote-ban, a harmadik pedig La Palmában. Néhány vörösnek azonban irigylésre méltó szintje van, és Suertes del Marqués nem sok évvel ezelőtt kezdte el pozícionálni magát, amely az Orotava Valley-hez tartozik, amely egy 2006-ban született családi borászat.
Orotava-völgy A Kanári-szigetek tizenegy származási címének egyike, három fő szőlővel: a fent említett malvasía (fehérborok), valamint a listán negro és a negramoll (vörös). A másik tíz a következő: Ycoden Daute Isora, Valle de Güímar, El Hierro, Tacoronte-Acentejo, Abona, Lanzarote, La Palma, Gran Canaria, La Gomera és a Kanári-szigetek.
A Lanzarote és La Palma szigeteken kívül a harmadik a borturizmus legnagyobb helyzete Tenerife és valójában az eredetmegjelölések fele és a legrégebbi: Tacoronte-Acentejo. A sziget északi részén található kincs, amely kilenc településen szétszórva található (Santa Úrsula, La Matanza de Acentejo, La Victoria de Acentejo, El Sauzal, Tacoronte, Tegueste, El Rosario, San Cristóbal de la Laguna és Santa Cruz de Tenerife ). Egy kincs, amelyet például a Bodegas Insulares vagy a Bodegas Domínguez révén találtak. És a Kanári-szigetek pincészete is Tenerifén él, amely talán korábban és jobban bejárta a borturizmus útját: Bodegas Monje, El Sauzal községben.