A kapszaicin, egy termogén komponens, amely segíti a lipid anyagcserét.
2016.11.04
A Capsicum nemzetség növényeiben, például a csípős paprikában található kapszaicinnek számos előnye van a szervezet számára. Ez a cikk a testre gyakorolt termogén hatására összpontosít, csökkentve a zsírok felhalmozódását és elősegítve azok oxidációját.
A kapszaicin egy természetes alkaloid, és a csípős paprika, a chili, a jalapenos és a Cayenne. Ez egy metabolit a Capsicum nemzetség növényei által termelt másodlagos, amely az ún kapszaicinoidok. Ez a vegyület színtelen, szagtalan és zsírban oldódik.
Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a termogén élelmiszerek rendszeres fogyasztása, például ebben az esetben a kapszaicin, átmenetileg akár 23% -ra is növelheti az anyagcserét a szervezetben, sőt segíthet megakadályozni az alapanyagcsere csökkenését. mind az időseknél, mind az elhízottaknál, mind a fogyókúrás étrendnél termel a napi kalóriabevitel csökkentésével.
Barna zsírszövet Ez egy olyan szerv, amely felelős a test és a zsír energiamérlegének szabályozásáért. Hideggel aktiválható, ezáltal elősegítve a megnövekedett energiafelhasználás és a lipidoxidáció hatását, hogy ellensúlyozza azt. Hát akkor, vagy n Saito M 2015. évi tanulmánya, megállapította, hogy a kapszaicin és agonista analógjai hasonló hatást fejtenek ki, mint a hideg okozta barna zsírszövet, kutatási tanulmányok jelenlegi elhízásellenes célkitűzése . A kapszaicin ugyanolyan metabolikus hatást fejtene ki, mert ugyanahhoz a receptorhoz képes kötődni, amelyhez a hideg kötődik, mint más növényi komponensek, például a zöld tea katechinjei. Ezenkívül más vizsgálatok szerint a kapszcinoidoknak és az enyhe hidegnek 17 ° C körüli időben történő kitettsége szinergikus hatást fejt ki, vagyis fokozódik, fokozva a zsírok oxidációját, mivel hatással vannak a a PRDM16 transzkripciós faktor, amely részt vesz a barna adipociták biogenezisében.
A Clinical Nutrition és az International Journal of Obesity 2015 folyóirat tanulmányai szerint, a kapszaicin és a zöld tea napi fogyasztása az alanyokat daz étvágy csökkentése, és ezért kevesebb kalória fogyasztása, mert a kapszaicin csökkenti az éhségérzet serkentéséért felelős ghrelin hormon hatását. Ez azért stimulálja a szimpatikus mellékvese rendszert, amely közvetíti a kapszacinoidok anorektikus (jóllakottság) és termogén hatásait. A kapszaicin ezért késleltetheti a zsírvesztéssel szembeni ellenállást, amely az elhízás folyamatos kalóriakorlátos kezelésének fejlettebb fázisaiban fordul elő, megkönnyítve a későbbi súlymegtartást is. A hatások észrevehetőbbek, ha úgy veszi 135mg napi kiegészítők, különösen a zsírok és szénhidrátok fokozott oxidációja esetén.
A 2010-es Journal of Proteome Research tanulmány, azt mutatja, hogy a kapszaicin bizonyos fehérjéket is stimulál, amelyek részt vesznek a zsír oxidációs folyamatában, ugyanakkor csökkenti a lipidszintézisért felelős fehérjék hatását.
A fent említett akciók mellett, egy új tanulmány, amelyet Muhhamd Ibrahim készített 2015-ben és munkatársai in vitro fedezték fel azt a kapszaicin képes volt gátolni az őssejtekből származó adipociták fejlődését adipogén indukciós körülmények között. Egyrészt az adipocitákba történő differenciálódás korai letartóztatása miatt; másrészt a kialakult adipocita sejtek megnövekedett apoptózisa miatt, vagyis i.gátolja ezen adipociták lipogenezisét, érését és szaporodását.
Összefoglalva, a kapszaicin olyan összetevő, amelyre vonatkozóan a tudományos bizonyítékok pozitív hatásokat mutatnak az elhízás vagy a súlykontroll kezelésében, mind a fent említett élelmiszerek, mind az étkezésekbe rendszeresen beépített borsfűszerek révén. Kiegészítő formában is létezik, de figyelembe kell venni, hogy a túlzott fogyasztás irritációt, gyomor-bélrendszeri kényelmetlenséget és egyéb eredő problémákat okozhat, ha nem orvosi felügyelet mellett fogyasztják.
Bibliográfiai hivatkozások:
- Saito, M. (2015). Első fejezet - Kapszaicin és kapcsolódó élelmiszer-összetevők A testzsír csökkentése a TRP és a barna zsír termogenezisének aktiválásával. A J. H. B. T.-A. in F. és N. Research (szerk.), (76. évfolyam, 1–28. oldal). Academic Press. http://doi.org/http://dx.doi.org/10.1016/bs.afnr.2015.07.002
- Tremblay A, Arquin H, Panachi S (2015). Capsacionidák: fűszeres megoldás az elhízás kezelésére? International Journal of Obesity. http: // doi: 10.1038/ijo.2015.253
- Ibrahim, M., Jang, M., Park, M., Gobianand, K., You, S., Yeon, S.-H.,… Lee, H.-J. (2015). A kapszaicin a sejtproliferáció, az apoptózis, az oxidatív és a nitrozatív stressz szabályozásával gátolja a csontvelő mesenchymális őssejtjeinek adipogén differenciálódását. Food & Function, 6 (7), 2165–2178. http://doi.org/10.1039/C4FO01069H
Híreket írta Andrea Calderón García