A karfiol Ez egy zöldség, amely a káposzta csoporthoz tartozik, és amelyet gyakran használnak a konyhában. Ennek a zöldségnek azonban számos előnye van az emberi egészség szempontjából, és széles körben alkalmazható; Ezután többet elmondunk a karfiol fogyasztásának ezekről az előnyeiről.

A karfiol előnyei

1. Nagyon tápláló

A karfiol egyik legnagyobb előnye, hogy rendelkezik a kiváló táplálkozási profil ami valóban hízelgő a test számára. A karfiol szénhidrátokat tartalmaz, amelyek többnyire rostok, amelyek létfontosságúak lesznek az emésztőrendszer számára.

Ennek a zöldségnek nagyon alacsony a kalóriabevitele, de kiváló rengeteg vitamin, mint például: C-vitamin, K-vitamin és B-vitamin, például pantoténsav, folát és B6-vitamin.

Csak egy csésze karfiol 77% -ot fedezhet a fogyasztási érték C vitamin ajánlott naponta; valamint eléri adj neked 20% -ot napi értéke K-vitamin mire van szüksége a testének.

Hasonlóképpen, karfiol ásványi anyagokkal rendelkezik Kik ők alapvető mint kálium, magnézium, mangán és foszfor. A karfiol összetevői között is van víz, amely teljes tömegének 92% -át teszi ki.

2. Ez jót tesz az emésztésednek

Magas rosttartalmának köszönhetően a karfiol egyik előnye, hogy elősegíti a jó emésztést és egészségesen tartja gyomor-bél traktusát. Ez azért történik, mert a karfiolszálat nem emésztik, hanem erjesztik; hogy erjedjen táplálékforrásként szolgál a bélben található egészséges baktériumokért.

Ez a hatás nagyon fontos, hiszen táplálja és erősíti a bél mikroflóráját teljesen. Ez a mikroflóra a gyomor-bél traktus védelmi rendszere; ezért annak erősítése elengedhetetlen a betegségek és a baktériumok szaporodásának megelőzéséhez.

Megfigyelték azt is, hogy a rostok csökkenthetik a rendszerben fellépő gyulladásokat és megkönnyíti az emésztési folyamatot. Ezenkívül a vizsgálatok megerősítik, hogy segíthet megelőzni a gyomor-bélrendszeri betegségeket, mint az irritábilis bél szindróma, diverticulitis, székrekedés stb.

karfiol

3. Természetes antioxidáns

A karfiol a keresztesvirágú zöldségek része, és mint e csoport többi zöldsége, azok is gazdag természetes antioxidánsokban. Az antioxidánsok nagyon fontosak a szervezet számára, mivel megakadályozzák a sejtek és az egészséges szövetek oxidatív károsodását.

A karfiol fogyasztása megadja erős antioxidánsok Mint a izotiocianátok és glükozinolátok amelyek kiterjedt előnyöket mutattak a test számára. Ezek az antioxidáns anyagok segítik a testet semlegesíti a szabad gyököket metabolikus hulladékként képződik; oly módon, hogy megakadályozza ezeknek a vegyületeknek a károsodását vagy az oxidatív stresszt.

Valójában mindkét antioxidánst sikerült elérni védik a testsejteket oxidatív károsodás ellen; oly módon, hogy megakadályozza és hatékonyan leküzdje az olyan betegségeket, mint a rák.

A karfiolban azonban nem ezek az egyetlen antioxidánsok. egyéb erőteljes komponensei vannak mint például: karotinoidok, flavonoidok és C-vitamin, amelyek a szervezet védőanyagaként is funkcionálnak.

Ez az antioxidáns tulajdonság a karfiol másik előnyét jelenti, hogy képes csökkenti a különböző betegségek kockázatát szívbetegségek, rák és egyéb krónikus egészségügyi problémák.

4. Segíthet a fogyásban

A karfiolnak vannak olyan tulajdonságai, amelyek segítenek a fogyásban, miközben ezt a zöldséget naponta fogyasztják. A csésze karfiol csak 25 kalóriát ad, tehát kalóriabevitele csekély hatású.

Az a tény, hogy ez a zöldség olyan alacsony kalóriatartalmú; lehetővé teszi, hogy jó mennyiségű karfiolt fogyasszon anélkül, hogy jelentősen befolyásolná a testsúlyát. Ezért kiderül, hogy a karfiol a jó természetes alternatíva más élelmiszerek pótlására jelentős kalóriasűrűséggel.

Hasonlóképpen, a karfiol gazdag rostokkal rendelkezik, amelyek támogatják az emésztőrendszert és a zsíranyagcserét; míg lelassítja az emésztési folyamatot és ezáltal hosszan tartó teltségérzetet kelt.

Ez a jóllakottság érzése, csökkentse a napi kalóriabevitelt mert hosszabb ideig érzi jóllakását. Így a karfiol teljesen természetes módon és étel feláldozása nélkül csökkenti a napi bevitt kalóriák mennyiségét.

Kutatások szerint a karfiolban az alacsony kalóriasűrűség és a magas víztartalom kombinációja összefügg a nagyobb fogyás. A legjobb eredmény elérése érdekében a legjobb, ha a karfiolt egészséges étrenddel és testmozgással kombinálják.

5. Kolinban gazdag

A kolin egy kevéssé elismert tápanyag, de nagy jelentőséggel bír a szervezetben. A karfiol kiváló mennyiségű kolint tartalmaz, és csak egy csésze fedezi a napi érték 11% -át ajánlott nőknek; míg egy csésze kielégíti a napi beviteli érték 8% -át számára ajánlott férfi.

Kolinfogyasztás elősegíti a sejtek jobb integritását, mivel teljesen egészséges és működőképes a sejtmembránokat. Ugyanígy szükséges a domb is fenntartani a megfelelő DNS-szintézist sejtes, és támogathatja az anyagcserefunkciót.

A domb azonban szerepet játszik alapvető az agy működésében és az egészséges agy fejlődésében. Ez a tápanyag kedvez a neurotranszmitterek termelésének, amelyek elengedhetetlenek a szinaptikus átvitelhez és a test többi részével való kommunikációhoz.

Megfelelő kolinbevitel is bebizonyosodott megakadályozzák a neurodegeneratív rendellenességek kialakulását mint az Alzheimer-kór vagy a demencia; így kiderül, hogy létfontosságú az optimális működés fenntartása az évek során. Ez megakadályozhatja a máj- és szívbetegség, mert megakadályozza a vér koleszterin szabályozását.

Fontos hangsúlyozni, hogy kevés kolinban gazdag étel van; úgy hogy létfontosságú a lehető legtöbbet kihozni a karfiol ezen táplálkozási erényei.

6. Rákellenes

A karfiol másik előnye antioxidáns tartalma miatt az, hogy van rákellenes tulajdonságok amelyek megakadályozhatják vagy leküzdhetik a rosszindulatú sejtek szaporodását. A glükozinolátok és izotiocianátok a karfiolból többször is rákellenes tulajdonságokkal álltak kapcsolatban; mivel megfigyelték, hogy megállíthatja a rákos sejtek növekedését a szervezetben.

Különböző kísérletek során azt is megfigyelték, hogy mindkét antioxidáns megvédheti a testet mell-, prosztata- és vastagbélrák ellen. Hasonlóképpen, ennek a zöldségnek a flavonoidjai és karotinoidjai is összefüggenek a rák kialakulásának megelőző hatásával.

Másrészt karfiol szulforafánnal rendelkezik amely a szervezetben rákellenes hatása miatt széles körben tanulmányozott antioxidáns. Tanulmányok szerint a szulforafán képes gátolják a tumor növekedését mert közvetlenül beavatkozik az ebben a folyamatban funkciókat ellátó enzimekbe.

A tudósok kifejtik, hogy ez a hatás nemcsak a rákos sejtek növekedését állítja meg; ők is elősegítik a sérült sejtek megsemmisítése.

A szulforafán hatékonyságát megfigyelték emlő-, prosztata-, vastagbél-, hasnyálmirigy-, melanoma- és leukémiarákokkal szemben. Még mindig további kutatásokra van szükség amelyek teljes mértékben megerősítik ezt a hatást, de ígéretesnek bizonyul.

7. Jobb szív- és érrendszeri egészség

A karfiol egyik előnye, amelyet élvezni fog, ha hozzáadja étrendjéhez, hogy javíthatja a szív- és érrendszeri egészségét; mivel ez a keresztesvirágú zöldség megtalálható nélkülözhetetlen tápanyagokkal tele az említett rendszer megfelelő működéséhez.

Ez a zöldség tartalmaz ásványi káliumot, amely elősegíti a vérnyomás szabályozását a testben fiziológiai paraméterekig. Fogyasztása ellensúlyozhatja a nátrium vérnyomásra gyakorolt ​​hatását, ehelyett a paramétereket kordában tarthatja.

Továbbá ez a hatás az szulforafán támogatja karfiol, mivel segít csökkenteni a magas vérnyomást. Valójában ez az antioxidáns az ereket is egészséges és működőképes állapotban tartja, megakadályozva a keletkező károsodásokat.

A karfiolhegy is segít Önnek alacsonyabb koleszterinszint teljes vér; oly módon, hogy megakadályozza a koleszterinfelesleg megkeményedését, érelzáródását vagy iszkémiás problémáit.

A karfiol különféle antioxidánsai is megakadályozzák az oxidatív károsodást a szív- és érrendszerről; oly módon, hogy csökkentsék annak kockázatát, hogy olyan szívbetegségekben szenvedjenek, mint a magas vérnyomás, az agyi érrendszeri események, az iszkémia, a szívelégtelenség stb.

Összességében a karfiol fogyasztása jót tesz a szívének, és egészséges és funkcionális szív- és érrendszert garantál.

8. Elősegíti a csontok jó egészségét

Jó K-vitamin-tartalma miatt a karfiol másik előnye, hogy elősegíti a test jó csont-egészségét; mivel megállapítást nyert, hogy a megfelelő K-vitamin bevitel egyesekkel összefügg erősebb és egészségesebb csontok.

K-vitamin növeli a kalcium felszívódásának sebességét a testben; így a csontok által felszívódó kalcium mennyisége minden alkalommal nagyobb. Ez segít növelni a csontsűrűséget, és ezáltal csökkenti az állandó törések vagy a csontok romlásának kockázatát.

Létfontosságú, hogy elegendő mennyiségű K-vitamint kapjon az egészséges csontok fenntartásához; hiszen így lehet megakadályozza vagy csökkenti a hatást az öregedés által okozott betegségek, például a csontok csontritkulása.

9. Terhes nőknek

A karfiol egy sor B-vitamint is tartalmaz, különösen a B9-vitamint vagy a folátot. Ez a vitamin nagy jelentőséggel bír és előnyös a terhes nők számára; mivel ez egy nélkülözhetetlen tápanyag a magzat fejlődéséhez.

Megfelelő mennyiségű folát fogyasztása, megakadályozza a rendellenességeket az idegcsőben a magzat; valamint az anya egészségének megőrzése terhesség, szülés és szoptatás alatt.

Csak egy csésze karfiol képes megadja a napi fogyasztási érték 14% -át ajánlott B9-vitamin; így ideális természetes alternatíva az elfogyasztott folátmennyiség növelésére.

Egyedül a karfiol fogyasztása megerősítésnek vagy extra hozzájárulásnak kell lennie a B9-vitamin; mivel a terhesség alatt elegendő mennyiségű folsavat kell fogyasztani, amely lehetőleg az orvos által előírt kiegészítőkbe juthat.

10. Támogatja az immunfunkciót

Az immunrendszer feltétlenül szükséges az egészséges és védett test fenntartásához. A karfiol másik előnye, hogy képes támogatja és javítja az immunrendszer működését különböző hasznos tápanyagai miatt.

A karfiol C-vitaminnal lehet fokozza az új antitestek szintézisét a testben; oly módon, amely növeli a szervezetben jelen lévő fehérvérsejtek számát a mindenféle fenyegetés leküzdése érdekében.

Emellett a karfiol antioxidáns tulajdonságai elengedhetetlenek lesznek támogatja az immunfunkciót; mivel segíti a rendszert a kórokozók, káros baktériumok vagy szabad gyökök elleni küzdelemben, amelyek megsérthetik vagy befolyásolhatják a testet.

11. Méregtelenítő

Magas víztartalmának és káliumának köszönhetően a karfiol másik előnye, hogy természetes méregtelenítőként használható. A nagyobb vízbevitel elősegíti a vizelethajtó hatást, amely elősegíti a folyadékok és hulladékok vizelettel történő kiválasztását.

A karfiol kálium-hozzájárulása is elősegíti a veseműködést a vér szűrésére és a toxinok vizelésének elősegítésére. Ez az ásványi anyag elengedhetetlen a nátrium ellensúlyozásához is, mivel elősegíti a túlzott nátrium kiürülését a vizeletben.

Ez a méregtelenítő hatás sokkal egészségesebb testet biztosít a méreganyagoktól mentesen, amelyek felhalmozódhatnak és károsíthatják a testet. A karfiol másik érdekes előnye, hogy küzd a folyadékretenció ellen amelyet általában a vérben lévő ásványi nátrium felesleg okoz.

A karfiol rostja is segít elősegíti a teljes méregtelenítést; mivel elősegíti a vérben bőségesen található lipidek eliminációját.

Így a karfiol fogyasztása segíthet a test teljes megtisztításában és az általános jólét állapotának érzésében.

12. Óvja a bőrét

A karfiolban található antioxidáns szulforafán megvédi a bőrt a nap ultraibolya sugarainak károsodása; mivel felelős a bőr szövetének védelméért a nap által termelt ultraibolya sugárzástól.

Ez a hatás csökkenti a gyulladásos reakciókat gyakori napfény hatására keletkezik; valamint leküzdi a sejtek károsodását és bőrpírját.

Ezenkívül csökkenti a bőrrák kockázatát, mivel megvédi a bőrt az egyik legfontosabb kiváltó tényezőtől: a nap által kibocsátott ultraibolya sugaraktól. Szulforafánt is megvédi a bőrt a fotózás ellen.

13. Harcolhat a vérszegénység ellen

Az övé miatt magas növényi vas-tartalom, A karfiol másik előnye, hogy nagy szövetséges lehet a vérszegénység elleni küzdelemben. Annak ellenére, hogy a növényi vasat a bél nem nagyon szívja fel; a karfiolnak megvan az az előnye, hogy gazdag C-vitaminban.

Különböző vizsgálatok szerint a C-vitamin nélkülözhetetlen növeli a növényi vas felszívódását a belekben; hogy a test nagyobb kapacitással tudja kihasználni a zöldségből és zöldségből fogyasztott étkezési vas előnyeit.

Ez nemcsak a karfiol vasának jobb asszimilálódását segíti elő; ez okozza a a napi étrendben elfogyasztott növényi vas, hatékonyabban szívódjon fel.

Következésképpen könnyebb lesz leküzdeni a vashiányt, amely általában a vérszegénység szenvedését jellemzi; úgy hogy csökkenti a gyengeséget és gyenge szisztémás oxigenizáció.

Karfiol ellenjavallatok

1. Emésztési problémákat okozhat

Bár a karfiolrost általában jobb emésztési folyamattal társul; a karfiol egyik ellenjavallata, ha túlzott fogyasztása az, hogy gyomorproblémákat válthat ki, mint pl hasi puffadás vagy állandó puffadás.

Ez előfordulhat olyan embereknél is, akiknek a érzékenyebb gyomor-bél traktus; ezért elengedhetetlen a test ismerete és az adagok mérséklése, hogy túlzás nélkül élvezhesse a zöldséget.

Ha be akarja építeni a karfiolt az étrendbe, és nem fogyaszt sok rosttartalmú ételt, akkor az szükséges fokozatosan megtenni; mivel a bőséges karfiol fogyasztása korábbi rostfogyasztás nélkül hangsúlyozhatja vagy súlyosbíthatja ezeket a gyomorproblémákat.

2. Antikoaguláns kezelésben részesülő betegek

A karfiol jó K-vitamin forrás, ezért a karfiol egyik ellenjavallata, hogy nem ajánlott antikoaguláns kezelésben részesülő betegeknél; mivel ez a fajta gyógyszer általában K-vitamin antagonisták.

Vagyis az antikoaguláns gyógyszeres terápia gátolja a K-vitamin működését; tehát fogyasztó karfiol lehet befolyásolhatja a farmakológiai hatékonyságot vagy befolyásolják a test alvadási folyamatát.

Ez szükséges menjen szakorvoshoz és derítse ki, fogyaszthat-e kis mennyiségű karfiolt; hogy meg tudja adni a megengedett mennyiségeket és a fogyasztás gyakoriságát.

3. Pajzsmirigy alulműködésben szenvedő betegek

A hypothyreosisban szenvedő betegeknek a lehető legnagyobb mértékben szabályozniuk kell az elfogyasztott karfiol mennyiségét; mivel ennek a zöldségnek van goitrogén vegyületek amelyek csökkentik vagy teljesen gátolják a jód felszívódását a szervezetben.

Ez az ásványi anyag létfontosságúnak bizonyul a pajzsmirigy működésében; tehát annak hiánya teljesen befolyásolhatja a pajzsmirigy működését és a pajzsmirigyhormonok váladékozása, amelyek annyira szükségesek.

Mivel ezek a betegek általában a alacsonyabb a pajzsmirigyhormonok mennyisége a testben; A jód malabszorpciója súlyosbíthatja, és ezáltal befolyásolhatja általános egészségi állapotát.

A legjobb, ha szakemberhez fordul, és megtudja, hogy fogyaszthat-e karfiolt, és ha igen, mennyi egészséges az Ön számára.

4. Kerülje emésztési problémákkal küzdő betegeknél

Ahogy a karfiol valóban hasznos lehet a szervezet számára, a karfiol egyik ellenjavallata, hogy emésztési problémákkal küzdő betegeknél nem ajánlott; mivel általában van egy károsodott emésztőrendszer amelyet nagyobb valószínűséggel érintenek a karfiol összetevői.

Ha bélgörcsökben, vérhasban, enterocolitisben vagy irritábilis bél szindrómában szenved; a legjobb elkerülni a karfiolt megakadályozza a puffadást gáz felhalmozódása, hasmenés vagy más negatív hatások miatt.

Emlékezik mindig konzultáljon orvosával ha ehet olyan ételeket, amelyek hatással lehetnek rád, például karfiolt; mivel reakciójukat az Ön klinikai képéhez igazíthatják, és mindenesetre egészséges mennyiségeket ajánlhatnak.