A kávé legismertebb összetevője a koffein, a világ legtöbbet fogyasztott és részeg pszichoaktív anyaga. Elmondjuk a szedésének előnyeit és hátrányait
Nő iszik csésze kávét
A kávé a világ egyik legnépszerűbb terméke, a tea és a víz mellett az egyik legnépszerűbb és fogyasztott ital a világon. Ez az ital, amelyet a kávéfa gyümölcs- vagy kávéfő babjának pörkölésével és őrlésével nyernek, tartalma miatt meglehetősen stimuláló koffein, pszichoaktív anyag. Ez a termék az egyik legszociálisabb alkoholmentes ital a világon.
De vajon jó-e neked a kávéfogyasztás? Nos, van egy jó hírünk. Számos tanulmány azt jelzi, hogy lehet, hogy többet hoz ki kedvenc italából, mint gondolta. A kávé tele van olyan anyagokkal, amelyek segítenek megvédeni Önt, többek között Alzheimer-kór és a szívbetegségek.
"A koffein Ez az első dolog, ami eszedbe jut, amikor a kávéra gondolsz. De a kávé is tartalmaz antioxidánsok és mások hatóanyagok hogy lehet csökkentse a belső gyulladást Y védekezni a betegségekkel szemben"Azt mondja Diane Vizthum, M.S., R.D., a Johns Hopkins Egyetem Orvostudományi Karának táplálkozási kutatója.
Egyes tanulmányok ezt állítják koffeinmentes kávé és a koffein tartalmú kávé ugyanolyan jótékony hatással lehet az egészségre, jelezve, hogy a koffein nem felelős ezen előnyök nagy részéért.
A kávé kutatása, előnyei és hátrányai még közel sem értek véget, de itt van egy lista arról, amit eddig tudtunk.
A koffein előnyei
Igaz, hogy a a koffeinnek előnyei vannak. «Serkenti a központi idegrendszert, és rendelkezik a vízhajtó hatás«- mutat rá Montoya orvos. A szakember emellett megemlíti, hogy a különféle tanulmányokban fellelhető pozitív hatásainak egyéb részét a kognitív rendszer határozza meg: javítja a figyelmet és a verbális memória konszolidációját. Természetesen «táplálkozási szempontból nem ad hozzá értéket«, Mondja a táplálkozás és az endokrinológia szakembere.
De a koffein pozitív hatásai egy meghatározott mennyiséghez kötődnek fogyasztás, amelyet nem szabad túllépni. "Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA, angol rövidítése miatt) megállapította, hogy az egészséges felnőttek mérsékelt koffeinbevitele nem káros az egészségre" - magyarázza Dr. Montoya.
12 A kávéfogyasztás előnyei az egészségre
1. A kávé növeli fizikai teljesítményét.
Igyon egy csésze fekete kávét egy órával edzés előtt, és teljesítménye 11-12% -kal javulhat. A a koffein növeli az adrenalin szintjét a vérben. Az adrenalin a tested "harc vagy menekülés" hormonja, amely segít felkészülni a fizikai megterhelésre.
2. A kávé segíthet a fogyásban.
A kávé magnéziumot és káliumot tartalmaz, amelyek segítik az emberi testet az inzulin használatában, szabályozzák a vércukorszintet, és csökkentik az édességek és snackek iránti vágyat.
3. A kávé elősegíti a zsírégetést.
A koffein segít a zsírsejteknek a testzsír lebontásában és üzemanyagként való felhasználásában az edzéshez.
4. A kávé segít koncentrálni és éber maradni.
Mérsékelt koffeinfogyasztás, napi 1–6 csésze segít összpontosítani és javítja a mentális éberséget.
5. A kávé csökkenti a halál kockázatát.
Tanulmányok kimutatták, hogy a kávéfogyasztók idő előtti halálozásának általános kockázata 25% -kal alacsonyabb, mint a nem kávéfogyasztóké.
6. A kávé csökkenti a rák kockázatát.
Egy tanulmány bebizonyította csökkentheti a prosztatarák kialakulásának kockázatát a férfiaknál 20%, a nőknél az endometrium rákja 25%. A tesztcsoport emberei naponta négy csészét ittak. A koffein megakadályozhatja a bazálsejtes karcinóma, a bőrrák leggyakoribb típusának kialakulását is
7. A kávé csökkenti a stroke kockázatát.
Az ésszerű kávé fogyasztása (napi 2–4 csésze) a stroke alacsonyabb kockázatával jár.
8. A kávé csökkenti a Parkinson-kór kockázatát.
Tanulmányok kimutatták, hogy rendszeres fogyasztása 25% -kal csökkenti a Parkinson-kór kockázatát. Bizonyíték van arra, hogy a kávé aktivitást okoz az agy Parkinson-kór által érintett részében.
9. A kávé védi a tested.
A kávé sok antioxidánst tartalmaz, amelyek olyan kis harcosokként működnek, amelyek harcolnak és védenek a testben lévő szabad gyökök ellen.
10. A kávé csökkentheti a II. Típusú cukorbetegség kockázatát.
A koffein csökkenti az inzulinérzékenységet és befolyásolja a glükóz toleranciát, ezáltal csökkentve a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
11. A kávé védi az agyadat.
A magas koffeinszint a vérben csökkenti az Alzheimer-kór kockázatát. Csökkenti a demencia kockázatát is.
12. A kávé javítja a hangulatot, segít a depresszió leküzdésében és csökkenti az öngyilkosság kockázatát.
A koffein stimulálja a központi idegrendszert és fokozza a neurotranszmitterek, például a szerotonin, a dopamin és a noradrenalin termelését, amelyek emelik a hangulatot. Napi két csésze 50% -kal megakadályozza az öngyilkosság kockázatát.
6 hátránya és kockázata a kávéfogyasztásnak
1. A rossz kávé mérgező lehet.
A rossz minőségű kávé sok szennyeződést tartalmazhat, ami betegséget, fejfájást vagy általános rossz érzést okozhat. Ez akkor fordulhat elő, ha pattanásokból készül, amelyek valamilyen módon túlságosan elszakadtak vagy elrontottak. Még egy rossz gabona is mérgezővé teheti a bögréjét. Ha befektet és kiváló minőségű speciális kávét vásárol, akkor nem kell aggódnia emiatt.
2. Megölhet.
Igen, ha rövid idő alatt 80-100 csészét (23 liter) iszik. Ez az adag halálos és 10-13 gramm koffeint eredményez a szervezetben. Mielőtt azonban eljutna erre a pontra, a legtöbbet hányni fogja, mivel 23 liter bármilyen folyadék sok. Még 23 liter víz elfogyasztása is megölhet.
3. Álmatlanságot és nyugtalanságot okozhat.
Itt is a koffein működik. A maximálisan ajánlott koffeinmennyiség 400 milligramm, kb. 4 csésze kávéból. Ha érzékeny a koffeinre, legyen óvatos. Valószínűleg már tudja, mennyi és milyen típusú kávé illik hozzád vagy sem. Az emberi fogyasztásra biztonságos koffeinmennyiség be van írva a DNS -ünkbe.
4. Ne igyon egy csészénél többet naponta, ha terhes.
A kávé magzatra gyakorolt hatásáról szóló tanulmányok ellentmondásosak voltak, de egy biztos: ha terhesség alatt iszol kávét, akkor a koffein is eljut a magzatig, és a baba nagyon érzékeny a koffeinre. Ezért, ha erősen fogyasztja ezt az italt, és nem tudja abbahagyni az ivást terhesség alatt, legalább napi egy csészére csökkentse fogyasztását.
5. Ha magas a koleszterinszintje, válasszon szűrt kávét.
A kávébab kafejesztolt és kahweolt tartalmaz, amelyek két összetevőt mutatnak, amelyek emelik az LDL-koleszterinszintet. A szűrő a legtöbb LDL-t csapdába ejti, de a cafestol és a kahweol megtalálható az eszpresszóban, a török, a francia sajtóban és a skandináv stílusú "főtt kávéban".
(Az egy csésze eszpresszóból származó LDL-bevitel még mindig olyan kicsi, hogy a normál koleszterinszinttel rendelkező emberek számára nem lesz veszélyben. A diagnózis korai szakaszában vannak olyan tanulmányok is, amelyek olyan jeleket találtak, amelyeket a cafestol és a kahweol tartalmazhatnak jótékony rákellenes hatások, és jót tesznek a májnak).
6. A gyermekek kávéja fokozhatja az enurézist.
Egy felmérés szerint az 5-7 éves gyermekek koffeinfogyasztása fokozhatja az ágy nedvesedését, más néven éjszakai enurézist.
Így jó vagy rossz neked?
Ha magas a koleszterinszintje vagy érzékeny a koffeinre, terhes vagy gyermek (vagy annak szülője), figyeljen a fogyasztására.
Mások számára az ésszerű mennyiségű (napi 1-6 csésze) kávé jó lehet. Megelőzheti a súlyos betegségeket, stimulálhatja az elmédet és az izmaidat, sőt a fogyásban is segít. Ne feledje, hogy amíg toxinmentes speciális kávét iszik és gondosan elkészíti, addig élvezheti és élvezheti is, tudva, hogy ez jó Önnek. Ha szánt időt arra, hogy elolvassa ezt a cikket (köszönöm!), Kérjük, ossza meg, hogy barátai is jól érezzék.