A kávé néven ismert módszerrel nyerik ki francia sajtó, Olyan luxus, amelyet nem hagyhatunk ki minden reggel. Nem csak azért, mert finom és kivételes ébresztőóra, hanem azért is, mert az íz, amelyet ez az elkészítési mód ad, egyedülálló.

francia

Nagyon biztos, hogy francia sajtót adtak neked, vagy te adtál mindkettőért Karácsony, akár újév. Ha igen, akkor örömmel fogja tudni, hogy az eszköz sok másra is használható, nem csak beadja a koffeintartalmú italt.

Íme néhány alternatíva ennek a szépségnek, amelyet egy kicsit elpazarolhatott a konyhájában:

Használhatja egyfajta shaker-ként

Lehet, hogy a csapos szakembereknek nem tetszik ez az ötlet. De minden bizonnyal jól jön, ha nincs shakerje, és egy margaritára vagy piña coladára vágyik.

Csak annyit kell tennie, hogy az összetevőket a sajtó aljára helyezi, és a dugattyúval levegőzteti a keveréket. Nyilvánvaló, hogy ez nem működik, ha nagyon kifinomult keverékről van szó, vagy a shakeo nagyon specifikus formájáról van szó. De az alapvető recepteknél ez nagy segítség.

Készítsen aromás alapokat percek alatt

Kipróbált már erősen parfümös rizses ételeket, amelyeket nem tudsz elmagyarázni magadnak, hogy miként érik el ezeket a gyógynövényes jegyzeteket anélkül, hogy előzőleg főznének? A ma bemutatott technikában jó stratégiát találhat ugyanazon eredmény elérésére.

Használja ki a forró vizet és a készülék rácsát. A sok illatú és zamatú folyékony alapok eléréséhez csak a háttérben illó gyógynövényeket (és bármit is kell megkóstolnia). Ha mind megvan, töltse fel a sajtót forrásban lévő vízzel. A dugattyú leeresztése nélkül hagyja 10 percig pihenni. Engedje le a dugattyút, kissé ellapítsa a leveleket, és várjon még öt percet.

A végén lenyűgöző keveréke lesz a friss ízeknek: mindkettő egy jó wok készítéséhez, tésztaízesítéshez vagy akár csirkehús főzéséhez.

Mossa meg a rizst vagy a quinoát anélkül, hogy a szemek elvesztenék a kísérletet

Ez mindig velünk történik. Ezt a fajta ételt meg akarjuk mosni, és minden átadáskor mindig elveszítünk néhány gramm ételt. De szerencsére vannak francia sajtóink. Csak annyit kell tennie, hogy a rizst, a babot vagy a quinoát az üveg aljába helyezi, egyszerre adjon hozzá vizet és többször pumpálja. Ezután leeresztheti (szemcsék elvesztése nélkül), és megismételheti a műveletet.

Távolítsa el teljesen a vizet a fertőtlenített zöldségekből

Egy másik trükk, amely sok időt takaríthat meg nekünk. Elég gyakori, hogy amikor mángoldot, salátát vagy sült salátát mosunk, sok víz van bennünk, és nem tudjuk azonnal felhasználni őket. Ha jól használja francia sajtóját, azonnal eltávolíthatja a felesleges vizet. Akkor is működik, ha például nagyon vékony julienne csíkokat vagy cukkini szeleteket vágsz vegán lasagna készítéséhez.

Habos tej, mint a kávézóban

Igen, otthon is megteheti, ha a sajtóját használja. Nagyon egyszerű: csak be kell helyezni a tejet a tartályba, és 30 másodpercig felfelé és lefelé kell mozgatni a dugattyút. A hab azonnal megnő, és te döntöd el, mennyit.

És egy kicsit tovább: cappuccino gép nélkül

Kicsit felvállalva az előző trükköt, ne feledje, hogy a cappuccinóhoz hasonlót is elérhet, ha a habosított tejre egy adag (vagy amit csak akar) eszpresszó kávét tesz.

Készítsen jeges kávét

Ennek eléréséhez csak nagyon türelmesnek kell lennie. Forraljon két normál adag kávét a sajtóban, és szó szerint hagyja a dugattyút lefelé kb. 15 órán át. Idővel az eredmény egy koncentrált kávé lesz, amely nem veszítette el tulajdonságait, és amellyel jeget adhat hozzá, és nagyszerű jeges kávévá válhat.