A japán Kazan étterem -un Sol a Repsol Guide-ban - ezen a héten elnyerte a legjobb borlista díját a Ycoden Daute Isora Szabályozó Tanács szervezésében megrendezett XII. Regionális borlapversenyen.

borlap

Az esküdtszéknek, amelynek elnöke a madridi Ritz hotel volt sommelierje, valamint a 2012-es legjobb sommelierért járó országos ínyencdíj, Javier Gila, választania kellett a közel két tucat levél közül, amelyek szinte az összes szigetről érkeztek ebben a XII. Kiadásban. Az éttermeknek, vendéglátóhelyeknek és szaküzleteknek szóló verseny.

Ez a Santa Cruz-i létesítmény, amelyet Francisco Relea, a tulajdonos és Carlos Sánchez vezet, akinek munkatársai között van a veterán maître Manuel Crusellas, valamint a fiatal pincér és sommelier, Yeray Sedeño is, elnyeri ezt a díjat, mert ügyfelei rendelkezésére áll. a legjobb szigetválaszték.

Javier Gila, a madridi sommelierek elnöke is, figyelembe vették, hogy a kazanyi borlap jól felépített, sokféle Kanári-szigeteki hivatkozással és számos más nemzeti és nemzetközi névvel, valamint rendezett információkkal rendelkezik mindegyik., nagyon alkalmas a fogyasztó számára.

A nyertes megkapja a Kanári-szigetek legjobb borlistájához kötött oklevelet, a CRDO Ycoden Daute Isora jóváhagyási és presztízspecsétjével, valamint számos hűtőt, amelyeket egy hamarosan megrendezésre kerülő esemény során szállítanak.