A Granadai Egyetem Élettani Tanszékének egyik tanulmánya szerint, a kecsketej egészségesebb, mint a tehéntej Különböző okokból nagyobb emészthetőséget, tápanyagokat és előnyösebb tulajdonságokat kínál testünk számára. A kutatók által a kecsketej fogyasztásának kiemelt előnyei közé tartozik a vashiányos vérszegénység, a vashiányhoz társuló gyakori vérszegénység megelőzése, a csontok demineralizációjának vagy az Osteomalacia megelőzése, amely betegség gyermekeknél rachitaként ismert és D-vitamin-hiányhoz kapcsolódó gyakori ok.
Egy másik részlet, amelyet a kecsketejnél figyelembe kell venni, az a képesség, hogy védelmet nyújt az esetleges DNS-károsodások ellen (dezoxiribonukleinsav), legalábbis ezt bizonyították a laboratóriumi rágcsálókkal végzett vizsgálatok. Nyilvánvalóan a kecsketejben lévő zsír, valamint a tej magas magnézium- és cinktartalma (az ember számára nélkülözhetetlen vegyi anyagok) felelősek lehetnek a perifériás vér limfocitáinak, egyfajta leukocitáknak vagy kisebb fehérvérsejtek DNS-ének védőhatásáért., amelyek a teljes perifériás vér 32% -át teszik ki. Arra a következtetésre jutva, hogy a kecske tej egészségesebb, mint Tehéntej, a kutatók 50 napon belül két diétát ajánlottak fel a vérszegény rágcsálóknak a kétféle tej alapján.
A vizsgálat első 40 napjában a szakemberek vashiányt, vagyis vashiányt vezettek be az étrendbe, és ennek következtében vashiányos vérszegénységet. A 40. naptól kezdve kecsketejet adtak a rágcsálóknak a vérszegénységből való kilábalás elérése érdekében, majd kiderült, hogy a DNS stabilitását krónikus túlterhelt vas, azaz túlzott felhalmozódás esetén is védik a tehéntejben található elemek. ennek az elemnek a rágcsálók testrendszerében. A vasnak megfelelő mennyiségben jelen kell lennie, a vas feleslege szabad gyökök felszabadulását okozza, amelyek különböző károsodásokat okoznak a szervekben.
A szakértők azt jelzik bevezetés a kecsketej étrendjébe, Akár normális tartalommal, akár kalciummal dúsítva javítja a vas, a foszfor és a kalcium anyagcseréjét, valamint ezen elemek lerakódását a célszervekben, olyan szervekben, amelyek fizikai vagy kémiai ingerre reagálnak. Példaként említhetjük a májat, a vas túlzott felhalmozódása ebben a szervben károsodást okozhat a megnövekedett oxidatív stressz, valamint a szabad gyökök felszabadulása és felhalmozódása következtében. Másrészt a célszervek azok a szervek, amelyek részt vesznek a homeosztatikus szabályozásban, és amelyeknek ezek az elemek szántak.
A kecsketej pozitív hatást gyakorol az ásványi anyagcserére, a csontmineralizációra és a fent említett vérszegénységből való kilábalásra, ezek rágcsálókkal végzett kutatások eredményei, de ezek extrapolálhatók emberre. Másrészt kiderült, hogy a kecsketej jótékony hatásait és tápértékeit a tehéntejben nem figyelték meg. A tanulmány bizonyítja a kecsketej előnyeit és előnyeit, azonban új vizsgálatokra lesz szükség az emberekben leírt pozitív hatások megerősítéséhez.
A kecsketej egészségesebb, mint a tehéntej, és hatékonyan alkalmazható azok számára, akik táplálkozási vashiányos vérszegénységben szenvednek, például a vas felszívódási rendellenességének szindróma vagy a demineralizációs csontokkal vagy csontvesztéssel kapcsolatos betegségek következtében.
Az Andalucía Investiga-ban megjelent cikkükben elmondják, hogy egy kutatócsoport már 2007-ben kiemelte azokat az előnyöket, amelyeket a kecsketej kínál, felülmúlva a tehéntejet. Ekkor összehasonlító vizsgálatot végeztek mindkét tejtípus között, legyen az normális vagy kalciummal dúsított tej. A laboratóriumi rágcsálókkal végzett vizsgálatok meghatározták a kecsketej különféle egészségügyi előnyeit. A kutatások jelenleg kimerítően arra a hatásra összpontosítanak, amelyet a kecsketej fogyasztása gyakorol a csont átalakulási folyamatára. Egy felnőttnél a csontszövet akár 8% -a is évente megújul, és az oszteoklasztok (sokmagú sejtek lebontják és reszorbeálódnak) egymást követő tevékenységén keresztül hajtják végre csont) és oszteoblasztok (csontsejtek, a csontmátrix szintetizátorai) ugyanazon a csontfelületen.
Azt is tanulmányozzák, hogy ez az étel milyen hatással van az egészségre ásványi, hematológiai és genetikai szinten. A kecsketej előnyeinek példaként említjük az FDA (Egyesült Államok Gyógyszerügynöksége) által engedélyezett antikoaguláns gyógyszert, egy kecsketejből nyert gyógyszert, amellyel örökletes trombinhiányban szenvedő betegeket segít, olyan állapotban, amelyben a test nem képes antithrombint előállítani.
Nyilvánvaló, hogy a kecsketej számos egészségügyi előnnyel jár, azt is javasoljuk, hogy olvassa el a kecsketejről szóló bejegyzést, hogy megismerje néhány további tulajdonságát, amelyet ez az étel kínál. A tanulmányok előrehaladnak, és valószínűleg rövid időn belül további részleteket fogunk tudni arról, milyen előnyökkel jár a kecsketej a szokásos étrendünkben.