A kefir előnyei az egészség és a szépség szempontjából
A a kefir vagy a kefirtej számos egészséges tulajdonságú étel. Ha már kipróbálta, emlékezni fog a joghurthoz hasonló ízére, bár az állaga általában kissé folyékonyabb. Ez egészséges ital a tej erjesztésének eredménye a probiotikus baktériumok kombinációja (amelyek elősegítik a jó bélműködést) és az élesztőgombák. Ezek a mikroorganizmusok egy kocsonyás környezetben léteznek együtt, amely a csomók sorozatát, a kefirát alkotja.
Ennek az erjesztett italnak számos előnye van. Talán ez az oka népszerűségének. Valójában amellett, hogy hozzájárulnak a jó bélműködéshez, kefir baktériumok:
- Úgy működnek, mint természetes antibiotikum
- Enyhíti a allergia
- Segítik a testet a mérgező anyagok eltávolítása mint az alkohol
- Enyhít gyomor-bél traktus gyulladásai és megakadályozza a kellemetlenségeket és az azonos betegségeket
- Szabályozza a glükózszintet Y koleszterin a vérben egészséges és kiegyensúlyozott étrenddel társul
- Az idegrendszerre hatnak a stressz és a szorongás szintjének szabályozása, és a kapcsolódó rendellenességek javítása
A kiváló táplálkozási tulajdonságoknak köszönhetően (a kefir jó probiotikum- és B-vitamin-forrás) ez az ital a szépségünkről is gondoskodik. A béltranzit és működésének szabályozásával hozzájárul ahhoz javítja a bőr megjelenését, körmök és haj, amelyekre elsőként hat a nem megfelelő étrend.
Hogyan készül a kefir?
Először is elengedhetetlen, hogy vásároljon vagy megkérdezzen valakit, akiről ismer kefir csomók. Mivel nagyon népszerű ital, amely nagyon gyorsan szaporodik, nagyon könnyű megtalálni azt, aki el akarja adni. Amikor először elkészíti a kefried tejet, ne feledje klór nélküli vízben jól mossa le a csomókat. Ezután szerezzen egy hermetikus tömítéssel ellátott tiszta üvegedényt, minden liter tejhez adjon hozzá 3 evőkanál göböt. Ne próbáljon többet elfoglalni a tartály 2/3-nál, mert az erjedés során a kefir megnő. Letakarva hagyjuk szobahőmérsékleten állni. 24 óra múlva kinyithatja az üveget, megkeverheti és megkóstolhatja. Ha inkább egy savasabb ízt szeretnél, akkor fedd le és hagyj még néhány órát, amíg el nem éri a kívánt pontot.
Ha kész, szűrje le a kefirt úgy, hogy a tejet egy edénybe választja, és hűtőszekrényben tárolja. A göböket klór nélküli vízben újra le kell öblíteni, és újra el kell kezdeni a folyamatot.
A a jó minőségű tej jobb tulajdonságokkal bír a végtermék számára. Ha nem iszik tejet, ne feledje, hogy elkészítheti a verzióját is vizes kefir.
Ha egy ideig fel akarja függeszteni a folyamatot, akkor a csomókat jól meg kell mosnia, és a friss tejjel együtt egy fedett edényben a hűtőszekrényben kell tárolnia. Ez körülbelül 2 hétig tart. Azt is választhatja fagyassza le vagy szárítsa meg.
Kefir, mivel a erjesztett tejtermék, Nagyon emlékeztet a joghurt ízére, de jobb tápanyagokat biztosít, mint az iparosított joghurt. Ha hozzá szeretné adni étrendjéhez, sokféleképpen teheti meg. Attól kezdve, hogy reggelit fogyasztanak gabonapelyhekkel, a sós vagy édes receptek készítése joghurt helyett kefirt használva.
Ha van még némi kefirje, akkor megteheti használja ki, mint szépségápolási terméket. Használja, mint hidratáló bőrmaszk és meglátod, milyen meglepetés! A tej puhító, regeneráló és antioxidáns tulajdonságai puha és tiszta arcot hagynak, mint még soha.
Kipróbálta már a kefir előnyeit? Mondja el nekünk titkait és receptjeit, hogy a lehető legjobban kihasználhassa ennek az ételnek a tulajdonságait.