Ez a ritka, de nem nehezen áttekinthető jelenség akkor fordul elő, amikor "két ovuláció egyszerre fordul elő". Megmagyarázzuk:

Rántotta, sült, főtt ... csirketojás tartozik a spanyol konyhák alapvető ételeinek azon csoportjába, amelyek nagyon sokoldalúak és jelen vannak a különféle hagyományos készítményekben. A nemzetközileg híres burgonya omletttől kezdve a zöldségekkel rántott tojás törésén át a friss kordovai salmorejo tetejéig. Ezenkívül fehérjében gazdag, alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, valamint az esszenciális aminosavak, zsírsavak, vitaminok és ásványi anyagok fontos forrása. De annak ellenére, hogy jól ismertek, a tojások néha meglepnek minket. Például, amikor egy példány belsejében két rügy jelenik meg. Tehát kétség támadhat, Meg lehet enni, vagy jobb eldobni?

tojás

Kapcsolódó hírek

Ahhoz, hogy megértsd, meg kell magyaráznod, hogyan képződik a tojás. Általánosságban elmondható, hogy a tyúk testében az első dolog kialakul A sárgája, hogy kibontakozik a petefészekben. A sárgája ezután egy csövön, az úgynevezett petevezetéken keresztül halad, amely összeköti a petefészket a madár méhével. Ekkor alakul ki a tiszta. Amikor eléri ennek a csatornának a végét, a tojás belseje teljesen kialakult és készen áll a bejutásra. az anyaméhben. Ebben a szervben fog kialakulni a héj. Ezen a ponton hogyan magyarázza, hogy a tojásnak két sárgája van?

Amint azt Miguel Ángel Lurueña, az Élelmiszertudomány és Technológia népszerűsítője és orvosa a Twitteren kifejti, ez a szokatlan, de bármikor nem nehéz észrevehető jelenség akkor fordul elő, amikor két egyidejű ovuláció", vagyis amikor a tyúk petefészke egyszerre két sárgáját elűzi. Ezután mindkettő a megmagyarázott utat követi, amíg be nem kapszulázódnak ugyanabba a héjba. Kivételes esetekben, akár három rügy is lehet. De miért történik ez a tyúkkal?

Ez egy olyan jelenség, amelyhez általában kapcsolódnak a tyúkok életkorához kapcsolódó hormonális egyensúlyhiány, mint az emberekkel is történik. Emiatt ezeket a két sárgájú tojást főleg fiatal tyúkok vagy tojók rakják le, amelyek közel állnak a tojástermelési ciklus végéhez, amint azt a Granjas Redondo, avilai tojástenyésztő gazdaság blogjában kifejtették.

Azt mondta, hogy, Megeheti ezeket a tojásokat nyugodtan? Ettől a cégtől arra hívják fel a figyelmet, hogy a kettős sárgájú tojás fogyasztása "ugyanolyan biztonságos, mint bármely más". Lurueña megerősíti: "Nincs probléma megenni őket" - mondja Twitter-profilján.

A Granjas Redondo-tól azonban kifejtik, hogy a termelők néha inkább eldobják ezeket a tojásokat. "Általában a kettős sárgája tükröződik a súlya meghaladja a normálist, mi egyértelműen megkülönbözteti őket a kiválasztási folyamatokban. Néhány országban még vannak olyan vállalatok, amelyek megpróbálták ezeket a tojásokat külön értékesíteni "- mutatnak rá. Lurueña a maga részéről hozzáteszi, hogy ezeknek a kettős sárgájú tojásoknak a szükségesnél vékonyabb héja lehet, különösen az idősebb csirkék által rakott tojások.

Mindezzel, ha valaha két sárgája meglep minket egy tojás feltörésekor, az egyetlen lehetőség az, hogy lazítson és élvezze extra ízét. Ezenkívül a tudományos bizonyítékok régóta cáfolják a petesejt rossz hírnevét, ami a szív- és érrendszeri betegségek fokozott kockázatához kötötte. Naponta szedhetők, egészséges táplálkozás keretében, anélkül, hogy ennek negatív következményei lennének az egészségre. jó étvágyat!.