Iratkozz fel

Mi

diéta

Biztonságos-e a Keto diéta a poz emberek számára?

Azt nem határozták meg, hogy az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrend biztonságos-e a HIV-vel és más krónikus egészségi állapotokkal élők számára.

Szerző: Desirée Guerrero 2019. szeptember 10., 5:00. EDT

A divatos diéták nem újdonságok. Még az alacsony szénhidráttartalmú diéták sem jelentenek újdonságot, amint a legtöbben a 40-es éveink végén emlékszünk, és talán még megpróbáltuk is a 20-as évek elején a híres "Atkins-diétát". (Egyél szalonnát és fogyj? Benne vagyok!)

A legalacsonyabb szénhidráttartalmú étrend, amely jelenleg düh, a ketogén étrend, amelyet egyszerűen "keto" néven ismernek, amely magas zsírtartalmú, mérsékelt fehérjetartalmú és alacsony szénhidráttartalmú ételek fogyasztásával működik. Melissa McCarthy színésznő és humorista a legutóbbi súlycsökkenését a keto-nak tulajdonítja, de vajon biztonságos-e?

Míg az Atkins- és a keto-diéta ösztönzi a szénhidrátok visszaszorítását, Atkins a szénhidrátok fokozatos növelését javasolta az idő múlásával, míg a keto szigorú korlátokat szab a szénhidrát- és fehérjebevitelre. Ez kimeríti a glükóz testét, elsősorban a zsírégetésre és a ketonok nevű alternatív üzemanyag-előállításra kényszeríti. Egy tipikus ketogén étrend követi ezt a kalóriabontást: legfeljebb 10% szénhidrátból, legfeljebb 20% fehérjéből, a többit pedig a zsírok teszik ki (kb. 70%).

Az alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú étrendek továbbra is népszerűek, mert jól működnek, ha a cél egy gyors 10-20 kilós leadás egy esemény vagy nyaralás előtt. De az alacsony szénhidráttartalmú vagy szénhidrátmentes étrend fenntartása a legtöbb számára nagyon nehéz lehet, és sok szakértő arra figyelmeztet, hogy ez nem biztos, hogy mindenki számára egészséges, különösen azoknál, akik krónikus egészségügyi problémákkal küzdenek, például cukorbetegség, HIV, elhízás vagy szívbetegségek.

A múlt hónapban három orvos publikált egy esszét a JAMA belgyógyászatában, figyelmeztetve arra, hogy a keto diéta alkalmazása az elhízás és a cukorbetegség kezelésére "felülmúlja" a jelenlegi bizonyítékokat, amint arról a The New York Times számolt be. A szerzők rámutattak olyan tanulmányokra, amelyek arra utalnak, hogy a keto kevés előnnyel rendelkezik az alacsony zsírtartalmú étrenddel szemben a vércukorszint kiegyenlítése szempontjából, és hogy káros mellékhatásokat okozhat, például székrekedést, fáradtságot. Ami a legrosszabb, azt mondják, hogy egyesek számára ez növelheti az LDL-koleszterin részecskéket, ami a szívbetegségek kockázati tényezője.

"A ketogén étrend legnagyobb kockázatát azonban figyelmen kívül lehet hagyni: a finomítatlan, magas rosttartalmú szénhidrátok elfogyasztásának alternatív költségei" - írták a szerzők a vizsgálatban. „A teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök és hüvelyesek a bolygónk egyik legegészségesebb élelmiszere. Nem felelősek a 2-es típusú cukorbetegség vagy az elhízás járványaiért, és elkerülésük árthat ".

Ennek ellenére más szakértők azzal érvelnek, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrendnek létfontosságú egészségügyi előnyei lehetnek. Dr. David Ludwig, a Harvard Medical School endokrinológusa és az alacsony szénhidráttartalmú diétákról szóló bestseller könyv szerzője elmondta, hogy mivel a vércukorszint stabilabb marad az alacsony szénhidráttartalmú étkezés után, ami alacsonyabb inzulinszintet eredményez, hormon, amely súlygyarapodást okoz.

"Az inzulin olyan, mint egy csoda a zsírsejtek számára" - mondta Ludwig a The Times-nak. Az inzulinszint csökkentésével kevesebb ételből származó kalória tárolható a zsírsejtekben, így több marad az anyagcseréhez és az agy táplálásához. Ennek eredményeként teljesebbnek érezheti magát evés után. ".

De mi a helyzet a HIV-fertőzöttekkel? A keto-hoz hasonló alacsony szénhidráttartalmú diéták biztonságosak-e a poz emberek számára? A szakértői vélemények ismét eltérőek.

A TheBodyPro.com online HIV-forrásban közzétett új kutatás megállapította, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend valójában nagyon előnyös lehet a HIV-vel élő idős emberek számára. Lehet, hogy a Keto felkapott, de ez nem új keletű. Az orvosok évek óta használják bizonyos típusú epilepszia kezelésére, és ma már más olyan gyulladásos állapotokban is vizsgálják, mint például a cukorbetegség, a rák és az Alzheimer-kór. A denveri AIDS Care Nurses Association (ANAC) konferencián bemutatott új kutatás arra utal, hogy a keto étrend előnyös lehet a HIV-fertőzött idős emberek számára, akik kognitív hanyatlást tapasztalnak (a HIV-negatív idősebb felnőttek hasonló eredményei támasztják alá).

Bár a kutatóknak nem sikerült meghatározniuk, miért valószínű, hogy a HIV-vel élő idős emberek súlyosabb kognitív hanyatlást tapasztalnak, mint HIV-negatív társaik, úgy érzik, hogy ennek köze lehet a szervezet vírusra adott gyulladásos válaszához.

A birminghami Alabama Egyetem Ápolói Iskolájában található kutatócsoport 14 HIV-pozitív kognitív károsodott idősebb felnőttnél értékelte a keto diéta hatását, két csoportra osztva őket. Az első csoport normális étrendet fogyasztott, a második pedig magas zsírtartalmú fehérje és alacsony szénhidráttartalmú diófélék és zöldségek kombinációját fogyasztotta. 12 hét elteltével a keto csoport jelentősen javult a végrehajtó funkcióban (jobban értékelték a memóriát, a feldolgozási sebességet és a feladatok gyors megváltoztatásának képességét felmérő teszteket). Jobb eredményt értek el más kognitív mérésekben is, mint például a figyelem és a térbeli felismerés.

A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a ketogén étrend életképes, nem gyógyszeres megoldást kínálhat a HIV-ben szenvedő idősebb felnőttek kognitív hanyatlásának kezelésére, ami csökkentheti a szedendő gyógyszerek mennyiségét, és ezáltal alacsonyabb toxicitási szintet.

Más fontos HIV-források azonban aggályokat vetnek fel az étrend biztonságával kapcsolatban a HIV/AIDS-szel kapcsolatos állapotok tekintetében.