Az étel által közvetített betegségek között, mivel ezek kórokozók forrása, megtaláljuk a Hemolitikus urémiás szindróma vagy HUS Mi az az a betegség, amelyet alul főtt hús fogyasztása okozhat majd részletezzük a fejlődését.

amelyet

HUS: a gyermekeknél gyakoribb betegség

Bár a felnőtteknél is kialakulhat ez a betegség, a leginkább érintettek általában a gyermekek valamint a legjobb prognózissal és jelenlétükben gyógyulóval rendelkezők.

A HUS-ot a baktériumok gyomor-bélrendszeri fertőzése okozza, amelyek a leggyakoribbak Escherichia coli vagy E. coli. A betegséget a vörösvérsejtek rendellenes pusztulása jellemzi, amely blokkolja a vesék szűrőrendszerét, és többek között egy veseelégtelenség.

Tünetek

Noha az E. coli baktériumok hordozói lehetünk anélkül, hogy szenvednénk a betegségben, a HUS előfordulásakor ez a következőkkel nyilvánul meg tünet:

Ezek a betegség leggyakoribb tünetei, és a vizelet hiányában vagy jelentős csökkenése esetén, valamint ha van ilyen, forduljon orvosához. neurológiai megnyilvánulások zavartság, letargia, markáns fáradtság és rohamok.

Kezelés

A kórházi kezelés általában elengedhetetlen a HUS jelenlétében, mivel mivel az érintettek általában fiatalabb gyermekek és főleg idősek, a kiszáradás gyakori és szükséges intravénás rehidráció.

De ezen túl gyakran elengedhetetlen vérátömlesztés vagy dialízis, ha a vese érintett, valamint olyan gyógyszerek, amelyek feloldják a kórokozó baktériumokkal való fertőzést, és elsősorban a vese működését támogatják.

A legtöbb esetben teljes gyógyulást hoznak létre, de ha a betegséget nem észlelik korán következményeket hagyhat súlyos, például krónikus veseelégtelenség vagy akár végzetes is.

Mindig jobb, mint sajnálni

Mint rámutattunk, a legtöbb HUS bizonyos toxint generáló E. coli törzsek fertőzésével keletkezik, és ez kiváltja a betegséget.

Ez az emberek és állatok belében oly gyakori baktérium nem lehet káros, bár bizonyos törzsek okozzák a betegséget, ezért meg kell elkerül hogy megakadályozza a HUS nyers tej bevitelét és pasztörizálatlan tejtermékek, valamint mindenféle étel nyers hússal.

A húsok jól meg kell főzniük, belül elérte a 70 ° C-ot hogy főzéssel mindenféle baktérium megszűnjön.

Hasonlóképpen javasoljuk kerülni a nyers tojás vagy az azt tartalmazó készítmények bevitelét extrém higiéniai intézkedések, mert az egyik embertől a másikhoz való kapcsolattartás révén a HUS is terjed. Így étkezés előtt alaposan mosson kezet, szennyeződések után, mosdóba járás vagy egyéb olyan tevékenységek után is, ahol érintkezésbe kerülhetünk a széklettel.

A Ő Ez egy súlyos és viszonylag gyakori betegség, különösen a ház legkisebbek között, akik alultáplált hús elfogyasztása okozhatja. Ezért, amikor csak lehetséges, gondoskodunk az ételek főzéséről, valamint azok és a kezünk higiéniájáról, hogy megakadályozzuk a betegségeket okozó baktériumok bejutását az emésztőrendszerünkbe.