Mi a logika az ötlet mögött?
Ez egy egyszerű koncepció. Feltételezzük, hogy ha az ételt egy kisebb tányérra helyezi, akkor kevesebb ételt tesz, tehát kevesebbet eszik. És éppen ellenkezőleg. Ha nagy tányérokat használ, úgy érzi, hogy többet kell tölteni, mert különben úgy tűnik, hogy nincs elegendő étel, és ezért túl sokat eszel.
A logika alkalmazható evőeszközökön is. Ha kisebb kanálokat és villákat használ, tovább fog tartani enni. Mivel az emésztési folyamat lassú, az étkezés hosszabb időtartama segít abban, hogy kevesebb étellel érezd jól magad, és ezért kevesebbet egyél. És ha kevesebbet eszel, akkor lefogy, vagy legalábbis nem hízol annyi súlyt.
Első ránézésre elég logikusnak tűnik, és az az igazság, hogy ez egy olyan technika, amelyet gyakran olvasnak magazinokban vagy blogokban, amelyek diétáról és fogyásról beszélnek.
A kis tányérokból történő étkezés fogyhat, de hízhat is
Mielőtt látnánk, mit mondanak róla a tanulmányok, maradjunk a józan ész és a logika mellett. Úgy tűnik, hogy a fenti érvelésnek van értelme, de ez is kiderülhet egy kicsit egyszerű.
Egy dolgot elfelejt. Tudjuk, hogy a lemez kisebb. Bár teltebbnek látjuk, tudjuk, hogy kevesebb az élelme, mint a nagy tányérnak. Fontos tény.
Mert megeshet, hogy ahelyett, hogy megennénk a kis tányér tartalmát, oda megyünk töltse ki újra hogy ellensúlyozza az ételhiányt a nagy tányérhoz képest. Ebben az esetben nagy valószínűséggel többet ennénk, mint máskor. Ez pedig ellenkező hatást eredményezne.
A kis tányérokon történő étkezés segít-e fogyni?
A tudományos irodalom némileg ellentmondásos információkat közölt ezzel kapcsolatban.
Néhány évvel ezelőtt a Cornell Egyetem Úgy tűnt, hogy ez azt jelzi, hogy a kis tányérokból történő étkezés segített a fogyásban. Ez a tanulmány és sok más, ugyanabból az egyetemből azonban néhány hónappal ezelőtt gyanúba került, amint ez a Guardian cikkéből kiderül. Az eredeti kiadvány keresésekor az intézmény oldalán már nem érhető el.
Másrészről nemrégiben Mexikóban készített tanulmányt tettek közzé, amely azt mutatta hogy nem volt kapcsolat a túlsúlyos vagy elhízott emberek számára az elfogyasztott étel mennyisége és a tányérok mérete között. Ráadásul a tanulmány megemlítette, hogy normális testsúlyú emberek akár a szokásosnál is többet ehetnek, valószínűleg a korábban említett hatásnak köszönhetően.
Mit tudsz csinálni?
Úgy gondolom, hogy ha nincs meggyőző tudományos adat, akkor a legjobb, ha nem esik a csoda megoldások csapdájába. Ebben az esetben a lemez mérete nem számít. Ha kontrollálni akarod, mit eszel meg tudod csinálni. Kevesebb ételt tehet egy nagy tányérra. Ez inkább a döntésétől függ, mint a vizuális tényezőktől.
Ezenkívül a lemez tartalmának három dimenziója van. Megtöltheti a tányért étellel, vagy a legkülönbözőbb magasságú ételekkel megtöltheti. A kerület csak egy alap. A méret nem számít annyira.
Tőled függ amit eszel.
A kis evőeszközökre kíváncsi vagyok. Elvileg lehet lassabb étkezési mód. Bár megint azt gondolom, hogy sokkal értelmesebb, ha megtanulod lassítsd a tempódat ételt, mint hogy kicsi evőeszközöket próbáljon használni. Ha gyorsan eszik, akkor biztosan megtalálja a módját annak, hogy az evőeszközök cseréjével is gyorsan tudjon enni.