A "burgonya" olyan torta, amelyet sokan ismernek gyermekkoruk óta. Minden anya süteményekből vagy süteménymorzsákból készítette olajszirup hozzáadásával. Az eredmény egy kiváló finomság lett, amelytől lehetetlen elválni. Most valamilyen oknál fogva abbahagyták a saját főzésüket és átálltak az édességboltba, de hiába.
A saját kezűleg készített "burgonya" torta mindig sokkal jobb lesz, mint amit vásárolt. Végül is a főzés során minden természetes és frisset felhasználhat. Ma beszélünk ennek a finomságnak a receptjeiről, amelyek felhasználhatók otthoni főzésre.
| keksz, lehetőleg homokos - | 300 gramm |
| tejszín (kenje be, hogy ne vegye be) vaj - | 100 gramm |
| dió - | 70 gramm |
| tej - | 130 ml |
| cukor - | 130 gramm |
| kakaópor - | 2 közepes kanál |
| Főzési idő: 240 perc | Kalória/100 gramm: 417 kcal |
Kezdje el főzni
- A tejet egy kis tartályba öntik, feltöltik a gázra és felmelegítik;
- Granulált cukrot öntsünk forró tejbe, keverjük össze;
- A tejszínt apró szeletekre vágva forró tejbe tesszük cukorral. Mindegyiket addig keverjük, amíg az olaj teljesen fel nem oldódik. A tej nem forr;
- Kakaóporba öntsön 1 nagy evőkanál meleg vizet, keverje simára. Megtöltjük a felforrósított tejkeveréket, összekeverjük és levesszük a tűzről;
- A sütiket és a dióféléket húsdarálóval tolják át, vagy őrlik a kombájnban
- Ezután öntsük az őrölt sütiket a dióval a tejcsokoládé sziruppal és keverjük össze. Sűrű tésztát kell készítenie;
- Vegye ki a keveréket a hűtőszekrényből, és hagyja 30 percig;
- Ezután vegye ki a tésztát, és készítsen kezünkkel golyó vagy ovális alakú süteményeket;
- Mindent egy lapos alapra tettünk;
- Fedjük le műanyag burkolattal és állítsuk 2-3 órán át hidegben;
- A végén minden burgonyát megszórunk kókuszreszelékkel, cukrászati öntettel, aprósüteményekkel és a tetejüket porcukorral...
Joghurt torta krém piskótához, édes süteményhez vagy leveles tésztához.
Olvassa el egy egyszerű gofritészta receptjét a gofri készítők számára.
Élesztő tészta zsemléhez, receptjeink szerint könnyen elkészíthető.
Keksz burgonya torta
Amire szükség lesz:
- 500-600 gramm vanília süti;
- Egy darab vaj 100-120 grammra;
- Fél csésze nehéz tejszín vagy tejföl;
- Cukor - hiányos üveg;
- 180 gramm kakaópor;
- Egy pohár tej;
- Gyümölcsszirup - fél pohár;
- 100 ml sűrített tej;
- Dió - kedved szerint.
Főzés ideje - 3 óra;
A 100 gramm kalóriatartalma - 410.
- Öntsünk tejfölt vagy tejszínt egy tálba, és öntsük hozzá ugyanazt a cukrot. Keverjük össze, hogy a cukor feloldódjon. Végül egy csodálatos keveréknek kell kijönnie;
- Tegye az olvasztott vajat és keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik;
- Ezután öntsük a gyümölcsszirupot, a sűrített tejet, és öntsünk oda 2 nagy evőkanál kakaóport. Minden jól keverhető;
- A diós kekszet le kell őrölni. Daráláshoz használhat húsdarálót, kombájnt vagy turmixgépet. Apróra morzsoljuk;
- Ezután öntsük a maradék kakaóport a zsemlemorzsába, öntsük bele az összes tejet és keverjük össze. Ennek eredményeként vastag tömegnek kell kijönnie;
- Távolítsa el a keveréket hideg helyen 15 percig;
- Öntsük a krémes tésztát a tésztába, és alaposan keverjük össze;
- A tésztából golyókat készítünk, és egy sima alapra helyezzük őket;
- Szórjunk meg mindent porcukorral, és hagyjuk néhány órát hidegben ülni.
Keksz burgonya torta
A következő összetevőkre lesz szükség:
- Omlós tészta - 700-800 gramm;
- Korsó sűrített tej;
- Vaj - 150-180 gramm;
- Hiányos pohár dió;
- 3 nagy evőkanál kakaópor;
- Vanillin - ízlés szerint;
- Kókuszforgács - öltözködéshez;
- Porcukor - porozáshoz.
Főzési idő - 3 óra.
Hány kalória/100 gramm - 415.
- Vajkrémvaj elterjedt egy fémalapú tálban, felgyújtották és folyékony állapotban megfulladtak;
- A diós sütiket morzsákig kell őrölni. Daráláshoz használhat húsdarálót, kombájnt, turmixgépet vagy közönséges sodrófát. Sodrófa használata esetén a csomagban található diókat és kekszeket először össze kell hajtani;
- Ezután óvatosan öntsük bele az olvasztott hozzávalókat, az olvasztott vajat, a sűrített tejet, öntsük bele a kakaóport és a vanillint. Minden jól keverhető;
- Ha a keverék nem elég vastag, fél órára a fagyasztóban kell eltávolítani;
- Keverés után golyókat vagy oválisokat készítünk;
- Minden burgonyát megszórunk kókuszreszelékkel és porcukorral;
- Tegye a süteményeket egy sima alapra, és tegye néhány órára hidegbe.
Sütemény "Burgonya" sűrített tej nélkül
Amire szükséged van:
- 350 gramm sütemény;
- Egy darab vaj 120-150 grammra;
- 2 nagy kanál pálinka vagy likőr;
- Fél csésze kristálycukor;
- 3-4 evőkanál kakaópor.
Hánynak kell felkészülnie - 3-4 óra.
Kalória/100 gramm - 408.
- Öntse a tejet egy kis serpenyőbe, és tegye a tűzhelyre. Fűtés
- Ezután fokozatosan öntse a cukrot a tejbe, keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Vegyük le a keveréket a tűzről;
- Azonnal tegye a vajat a forró tejbe, és keverje össze, amíg teljesen fel nem oldódik;
- A sütiket őrölni kell, ehhez használhat sodrófát. Zúzás előtt a sütiket zacskóba kell helyezni, és sodrófával morzsává őrölheti őket;
- Ha vannak nagy darabok, manuálisan is feltörhetők;
- Elaludni őrölt kakaósüteményeken és keverni;
- Ezután öntsön pár kanál pálinkát vagy likőrt, keverjen össze mindent;
- Öntsük a tejszínt a keverékhez, és keverjük össze. Az eredménynek vastag tésztának kell lennie;
- Ezt követően a kész tésztából süteményeket készítünk golyók formájában;
- A golyókat elosztjuk egy lapos tányéron.
- 2-3 órára hidegre tesszük.
Keksz "Burgonya" pasztell GOST
A sütemény alkatrészei:
- 6 csirke tojás;
- 170 gramm búzaliszt;
- 30 gramm keményítőpor;
- 1 evőkanál sütőpor;
- Hiányos pohár cukor;
- 1 teáskanál növényi olaj.
Krémhez és meghintjük:
- 200 gramm vaj;
- Fél doboz sűrített tej;
- 50 ml rum vagy likőr;
- 1 nagy evőkanál kakaópor;
- Jeges cukor - fél csésze.
Mennyit kell készíteni - 4 óra.
Hány kalória/100 gramm - 413.
Kezdje el főzni
Hogyan készítsünk diétás süteményt "burgonya"
Amire szükséged van:
- Zabpehely - 400 gramm;
- Alacsony zsírtartalmú túró - 200 gramm;
- Almaszósz - 1 csésze;
- Kakaópor - 4 nagy kanál;
- 2 nagy kanál friss kávé;
- Konyak - 60-70 ml;
- Csipet fahéj.
Kezdje el főzni
- Kenje el a zabpelyhet száraz serpenyőben, adjon hozzá fahéjat és tegye a tűzhelyre. 5-7 percig lecsepegtet mindent alacsony lángon. Vegye le a tűzről;
- Öntsük a kihűlt pelyheket turmixgépbe, és lisztesre őröljük;
- Frissen őrölt kávé után készítsen porított kávét;
- Túró almaszószal kombinálva és jól keverjük össze;
- Hozzáadjuk a főzött túrós keveréket, a kakaópor felét és a pálinkát. Mindent összekeverünk;
- Adja hozzá az apróra vágott pelyheket ehhez a keverékhez, és gyúrja össze a tésztát;
- Készítsen golyókat keverékből, és szórja meg őket kakaómaradékkal;
- Távolítsa el 2-3 órán át a hűtőszekrényben, amíg a teljes meg nem gyógyul.
Hogyan készítsünk burgonya szem vajakrémet és díszítsük a cukormázat.
Olajkrém
Szüksége lesz a következőkre:
- 3 csirke tojás;
- 220 gramm vaj;
- Sűrített tej - fél doboz;
- Cukor - fél csésze.
- A tojásokat felszabadítják a héjról, és egy átlagos edénybe rakják;
- A tojásokhoz cukrot adunk, és a tartályt a gőzfürdőbe tesszük;
- Folyamatosan melegítjük és összekeverjük a tojásokat a cukorral. Keverjük össze a cukor őrléséhez. Vegye ki az edényt a gőzfürdőből;
- Vajkrémet vajjal, sűrített tejjel, és addig verjük, amíg egynemű szerkezet nem lesz;
- Öntsük a tojáskeveréket cukorral a vajba, és keverővel alaposan verjük fel bolyhosra.
Mázas
A mázhoz szüksége lesz:
- 70-80 ml tejszín;
- Keserű csokoládé - 100 gramm.
- Krémet tett egy kis fémlemezbe és gyújtott fel;
- A csokoládétartót apró szeletekre bontjuk, és tejszínbe tesszük;
- Mindent felmelegítünk, hogy a csokoládé feloldódjon;
- Öntsön minden süteményt a kész mázzal, és tegye a fagyasztóba, hogy megfagyjon a máz.
Hasznos sütési ajánlások.
- Ha a desszertet gyermekek számára készítik, akkor nem szükséges alkoholtartalmú adalékokat adni;
- A GOST szerint elkészített „burgonya” megszórható kakaóporral, vagy üvegezett csokoládéra öntve;
- A sütemények készíthetők bogyótöltelékkel, lekvárral vagy gyümölcszselével.
Torta "Burgonya" - ez egy egyszerű és egyben finom csemege. A konyhád nem tart sokáig. A legfontosabb dolog ebben a vállalkozásban a megfelelő alap kiválasztása, akkor kiváló desszertet készíthet és az egész családot kezelheti.!