Megjelent 2014.05.05
Egészen a közelmúltig a kókuszolajnak rossz hírneve volt, mivel telített zsírja miatt károsnak tartották, ezért nem szabad szedni. Erre csak néhány évvel ezelőtt gondoltak, amikor még nem tudtunk különbséget tenni a káros telített zsírok (például a sertés) és a hasznos telített zsírok (például a kókuszdió) között.
Az utóbbi években azonban sok kutatás kimutatta, hogy a kókuszolaj az egyik legegészségesebb étel. A kókuszolajban bővelkedő közepes láncú zsírsavak könnyebben emészthetők, és meg kell jegyezni, hogy a szervezet másként használja, mint más zsírokat. Míg néhány a szervezet sejtjeiben tárolódik, a kókuszolajban lévő zsír közvetlenül a májba kerül, és közvetlenül energiává alakul. Ily módon, amikor kókuszolajat fogyaszt, annak zsírsavjait azonnal felhasználják az energia előállításához, ahelyett, hogy zsírként tárolnák a szervezetben. Ennek a gyors és egyszerű felszívódásnak köszönhetően enyhül a hasnyálmirigy, a máj és az emésztőrendszer terhelése, ezért a kókuszolaj felgyorsítja az anyagcserét. Tehát a tested több kalóriát fog égetni naponta, ami jelentős súlycsökkenést, valamint megnövekedett energiát és vitalitást jelent.
Hogyan lehet fogyni kókuszolajjal
Számos újabb klinikai tanulmány kimutatta, hogy a kókuszolaj tulajdonságai között növeli és javítja a pajzsmirigy működését, vagyis növeli az anyagcserét, ami gyorsabb fogyást segít.
A kókuszolaj gyorsító hatását szinte tévedésből fedezték fel. Érdekes történet: nyilvánvalóan a fülöp-szigeteki sertéstenyésztők úgy döntöttek, hogy kókuszolajat adnak sertéseik étrendjébe, hogy gyorsabban hízhassanak. Korábban kukorica- és szójaolajat használtak ezekre a célokra, de a Fülöp-szigeteken nagy mennyiségű kókuszpálma van, és a költségek csökkentése érdekében úgy döntöttek, hogy ezt az olajat használják. És valami meglepő történt, hiszen amikor ezt az olajat hozzáadták a sertések étrendjéhez, mindannyian fogytak, ugyanakkor aktívabbak lettek. Nyilvánvaló, hogy a szigetcsoport összes tudósa és kutatója elkezdte tanulmányozni a jelenséget, és felfedezte, hogy a kókuszolaj lényegesen javítja a pajzsmirigy működését, amely felelős az anyagcseréért.
Ezt követően a jelenséget emberekkel tanulmányozták, és megfigyelték a kókuszdióolaj előnyeit a fogyás szempontjából
Két nőcsoporttal végzett vizsgálatban napi 30 ml szójaolajat vagy kókuszolajat adagoltak. Mindkét csoport rendszeresen sétált és kiegyensúlyozott étrendet fogyasztott.
Néhány hét múlva a kókuszolajat fogyasztó nők értékelték a súly és a derék méretének csökkenését, szemben a szójaolajat szedőkkel. Emellett emelkedett a HDL (jó koleszterin) szintje, csökkentve az LDL/HDL arányt.
A szójaolajat szedő csoport azonban megemelkedett az összkoleszterinszintben, növekedett az LDL (rossz koleszterin), magasabb az LDL/HDL arányban, csökkent a HDL (jó koleszterin) szintben, a derékbőség és a hasi elhízás nem csökkent.
Ezek az előnyök a kókuszdióolajban található közepes láncú zsírsavak, nem pedig a szójaolajban található hosszú láncú zsírsavak fogyasztásának eredményeként jöttek létre.
Az Egyesült Államokban nagy népszerűséggel divatos a "kókuszdiéta", ahol étkezés előtt alacsony szénhidráttartalmú étrendet és kókuszolaj-kiegészítőket fogyasztanak. A diéta eredményei nagyon pozitívak, nagyon érdekes eredményeket érnek el a fogyásban.