A társadalom egyre nagyobb tudatossága a kevésbé selejtezett termékek körében és a körforgásos gazdaság megerősítése, mint fogalom, amelyet egyre gyakrabban fognak bevezetni, a halak nagyobb mértékű felhasználását láthatjuk, és nem csak közvetlen emberi fogyasztás céljából.

gazdaság

A finn természeti erőforrások intézetének (LUKE) kutatói összefüggéseket kerestek a felhasználások között a testrész szerint. Egyrészt a kollagén kivonható a bőrből kozmetikumokhoz. Ha meggyógyult, bőrként használható bőráruk készítéséhez.

Másrészt a mérlegből beszerezheti a kitint - amelyet hagyományosan a kagyló héjából nyernek -, amely átalakulhat kitozánná, szerves anyaggá, amely segít megakadályozni a vérrögképződést, vagy amely megvédi a magokat, ezért többszörös alkalmazások biomedicinában, étrend-kiegészítőkben és a mezőgazdaságban. A legszélsőségesebb alkalmazások közé tartozik a kitozán javítóanyagként történő felhasználása az autó festékbevonataihoz.

A csontok kiváló ásványi anyagok, például kalcium vagy foszfor forrása, és kollagént is tartalmaznak. Az ásványi anyagok felhasználhatók alapanyagként a vegyipar és a műtrágyaipar számára. A foszfort általában a növények fejlődésére gyakorolt ​​pozitív hatása miatt használják, de negatívan hat a hatására, amikor a mezőgazdaságban történő felhasználása a tengervíz eutrofizálódását okozza. A halcsontokból származó foszfor felhasználásával a kör lezárul.

A halolaj az iparban feldolgozott hal klasszikus kategóriája, amely gazdag Omega3-ban (EPA és DHA), és egyre inkább értékelik a táplálék-kiegészítők gyártói körében. Az olaj D-vitamint tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a csontok és a fogak növekedésében.

A filézett halmaradványok, vagyis a fej, a belek, a bőr és a csontok eredményeiből halliszt készülhet állati takarmányként vagy biodízelként.

A közvetlen emberi fogyasztáshoz vagy liszt előállításához nem használt halfehérje feldolgozható és felhasználható étrendi, vírusellenes és antimikrobiális kiegészítőként.