Rev Chil Nutr 30. évf., 1. sz., 2003. április

orális

A monohidráttal történő orális kiegészítés hatása
A KREATIN MUSKULÁRIS ENERGIA-METABOLIZMUSBAN
ÉS A TÁRGYAK TESTSZERZETÉBEN
AZ A GYAKORLAT FIZIKAI TEVÉKENYSÉGE

A MONOHIDRÁT-KREATIN KIEGÉSZÍTÉSÉNEK HATÁSA
A MUSKULÁRIS ENERGETIKAI METABOLIZMUSRÓL ÉS TORPORÁLISAN
A GYAKORLATI FIZIKAI TEVÉKENYSÉG TÁRGYÁNAK ÖSSZETÉTELE

Maria Gisele Santos (1), Pablo López de Viñaspre (2), Jose Manuel González de Suso (2), Angel Moreno (3),
Juli Alonso (3), Miquel Cabañas (1), Vitória Pons (2), Jordi Porta (4), Carles Arús (5).
(1) Paraná szövetségi egyetem (Brazília)
(2) Nagy teljesítményű központ (Barcelona)
(3) Pedralbes Központ (Barcelona)
(4) INEF (Barcelona)
(5) Barcelona Autonóm Egyetem

Kulcsszavak: kreatin, a rezonancia mágneses spektroszkópiája, teljesítmény.

Ez a mű 2002. augusztus 4-én érkezett be, és 2003. április 7-én fogadta el közzétételre.

BEVEZETÉS

Az izomsejtekben a kémiai energia termelési és fogyasztási helyek közötti átadásának szabályozásának megértése a bioenergetika egyik területe, amelyen az utóbbi években intenzív munka zajlott, nemcsak egyes kórképek jobb megértésének elősegítése érdekében, hanem azért is, mert alkalmazás a sportorvoslásban.

A szövetek evolúciója és differenciálódása példaként említhető az emlősizom sejtes specializációjában és szerveződésében. Az izomsejtek (rostok) minden típusa genetikailag előre meghatározott az olyan morfológiai és biokémiai jellemzők szempontjából, amelyek a legjobban támogatják egy bizonyos sejtfunkciót. A fenotípusos adaptációnak azonban mindig van mozgástere, és ezek a paraméterek módosíthatók a környezeti tényezők és a test szükségletei (hormonális változások, testmozgás, hipokinesia) függvényében.

Úgy tűnik, hogy az energiatermelésben részt vevő enzimek szétosztása, transzportja és felhasználása jellemző erre a magas szervezetre emlős sejtekben. Az izomsejtek egy olyan sejtmodellt képviselnek, amelyben az energiaigény nagyon változó, és ezért ezek a sejtek különböző anyagcsere-utakkal rendelkeznek az energia megszerzéséhez.

A test izomsejtjeiben tárolt ATP mennyisége viszonylag kicsi, csak néhány másodpercig engedi fenntartani az izom összehúzódását és a maximális sebességet. Ezért az izomösszehúzódás által elfogyasztott ATP-t folyamatosan újrahasznosítani kell a sejtekben. Az ATP újraszintetizálásának leggyorsabb módja az izomsejtben oxigénfogyasztás nélkül történik, a kémiai energia átadásával egy másik nagy energiájú foszfátban gazdag vegyületből, a foszfokreatinból (PCr) az adenozin-difoszfátba (ADP).

A maximális teljesítménnyel dolgozó vázizom körülbelül 6-10 másodperc múlva kimerítené ezt a tartalékot. Ezután figyelembe vehettük, hogy a foszfokreatin intramuszkuláris koncentrációja korlátozó tényező lehet rövid időtartamú és nagy intenzitású gyakorlatoknál (1).

Ma a sportolók, az edzők és a sporttudomány kutatói keresik a sportolók teljesítményének javításának módját. Az ilyen eszközöket ergogén segédeszközöknek nevezzük. Az ergogén kifejezés a munka előállításához kapcsolódik, és amennyiben a sportteljesítményre vonatkozik, olyan eszközöket jelöl, amelyek javítják az egyén által kifejleszthető erőt (2). Ebből a szempontból a kreatin-monohidráttal történő orális kiegészítés ergogén segítségnek tekinthető, ha ilyen hatásokat vált ki.

Ezért a javasolt kutatás elvégzése iránti érdeklődés azon alapul, hogy több információt nyújtson a biokémiai szempontokról, a kiegészítési dózisról és a sportteljesítmény esetleges javításában részt vevő napok számáról, valamint a a kreatin-monohidráttal táplálékkiegészítést kapó alanyok testösszetétele.

ANYAG ÉS MÓDSZER

A vizsgálatban szereplő minta 13 férfiból állt, akiknek átlagéletkora 23,1 ± 5,3 év volt (átlag ± sd), akik kerékpároznak. Valamennyi alanyot korábban tájékoztatták arról a típusú tanulmányról, amelyben részt kell venni, és írásban formalizálta beleegyezését a részvételhez. A jegyzőkönyvet és az engedélyezési űrlapokat korábban az UAB etikai bizottsága hagyta jóvá állat- és emberkísérletekben.

Az alanyokat három csoportba soroltuk: egy placebo csoportba (1. csoport, n = 4), egy kreatin-kiegészítő csoportba (2. csoport, n = 4) és egy kreatin és szénhidrát-kiegészítés csoportba (3. csoport, n = 5).

Az orális kiegészítést 12 napig végeztük 20 g borsó rostként placeboként (1. csoport), 20 g kreatin-monohidrátként (2. csoport) és 20 g kreatin-monohidrát formájában 5,7 g maltodextrinnel és 9 g fruktózzal együtt. (3. csoport). Valamennyi csoportban a napi adagot négy egyenlő dózisra osztották, a nap folyamán elosztva, egy pohár vízben (kb. 250 ml) való feloldás után.

A testösszetétel becsléséhez használt paraméterek a következők voltak: súly, magasság, 4 bőrránc és a test teljes vízmennyisége. A következő eszközöket alkalmazták: a súly meghatározásához egy skálát kg tized pontossággal; a stadiométer magasságához és a féknyereg hajlításához 0,2 mm pontossággal. Mindezeket a méréseket a protokoll (3) szerint hajtottuk végre, és feldolgoztuk a sovány tömeg és a zsírtömeg kiszámításához az alábbi módszertan segítségével (4).

A teljes testvíz becslését elektromos frekvenciájú elektromos impedancia elemző rendszerrel (MIMsys berendezés, NTE S.A., Barcelona) végeztük. A teljes testvíz-számításokat a felállított egyenletek felhasználásával végeztük (5). A bioimpedancia módszer olyan vizsgálatokon alapszik (6), amelyek kimutatták az összefüggést a test teljes víztartalma és a szervezet elektromos impedanciája között.

A laboratóriumi teljesítményvizsgálat abból állt, hogy a MONARK 814 mechanikus fékkerékpáron kimerülésig (E1) hajtottak végre egy első fordulatszámot 120 fordulat/perc sebességgel, majd 1 perc passzív szünetet követett, amely után az alany elvégezte a második 10 másodperces pedálos gyakorlatot a lehető legnagyobb sebességgel (E2). Az E1 edzés közbeni fékerő az elméleti legnagyobb erő erejének a sebesség-sebesség teszt által meghatározott értékének 30% -ának felelt meg (7), míg az E2 gyakorlatnál a fékerő az említett maximális erő 50% -a.

A 31 P-NMR-vizsgálat célja a foszfokreatin (PCr), a szervetlen foszfát (Pi) és az adenozintrifoszfát (ATP) intramuszkuláris lerakódásának számszerűsítése volt a PCr/ATP és PCr/Pi arányokból, valamint a pH intracelluláris. Minden kísérletet a barcelonai Pedralbes diagnosztikai központban hajtottak végre. Általános Electric Signa spektrométert használtunk (1,5 T, 160 x 52 cm hasznos tér, rezonancia frekvencia 31 P esetén 25,86 MHz és rezonancia frekvencia 1 H esetén 63,86 MHz). A foszforspektrumokat egy ellipszis alakú felületi tekercs segítségével állítottuk elő, amelyet előre beállítottunk a foszfor rezonanciájának frekvenciájára, és amelyet vevőként használtunk a mágneses mező homogenitásának beállítására, valamint adóként és vevőként a spektrumok rögzítésére. A tekercs középpontját a jobb lábfej quadriceps femorisának vastus medialis izma fölé helyeztük. Az alanyokat két tépőzáras szalaggal rögzítettük, az egyiket a has szintjén, a másikat a lábakon, majd fekvő helyzetben vezettük be a mágnesbe.

A 31 P-NMR spektrumot 180 fokos szögű impulzus segítségével rögzítettük a tekercs közepén, és 4,5 perc alatt felhalmoztuk 128 felvétel után, 2 impulzus közötti ismétlési idővel. Az elemzett rezonanciák a következőket mutatták: szervetlen foszfát (Pi), foszfodiesterek (PDE), foszfokreatin (PCr) és az adenozin-trifoszfát három csúcsa, amelyek gamma-foszfátok (g), alfa (a) és béta (b).

Leíró statisztikákat készítettünk a vizsgálat által előállított összes változóra vonatkozóan. Az egyes csoportok kiegészítése előtti és utáni paramétereket összehasonlítottuk a Student t-tesztjével. Ezeket a statisztikai elemzéseket SPSS/PC programmal végeztük, szignifikancia szintje p 31 P-MRS volt. Az elvégzett gyakorlási protokoll az említett étrend-kiegészítés pozitív hatását mutatta a maximális sebességű gyakorlat végrehajtása során. Ezért úgy tűnik, hogy ez a protokoll megfelelőnek bizonyítja a kreatinpótlás ergogén hatásának laboratóriumi vizsgálatát.

Kulcsszavak: kreatin, mágneses rezonancia spektroszkópia, teljesítmény

Cím levelezés:
Maria Gisele dos Santos
Rua Brigadeiro Franco, 1909/903
CEP 80230-100
Curitiba-Paraná-Brazília

BIBLIOGRÁFIA

1. Newsholme, E.A. & Leech, A.R. Orvosi biokémia. Interamerican. Madrid. 1986. [Linkek]

2. Williams, M.H. Ergogén és ergolitikus anyagok. Med. Sci. Sports. 1994; 24: S344-S348. [Linkek]

5. RoselL, J. Az intra és az extracelluláris szegmentális térfogatok becslése elektromos impedancia mérésekkel. Orvosi és biológiai mérnöki szak és számítástechnika. 1997, 35 (1), 178-190. [Linkek]

6. Thommasset, A. A szöveti impedancia mérésének bioelektromos tulajdonságai. Lyon Med. 1962; 207: 107-118. [Linkek]

8. Greenhaff, P. L., Bodin, K., Soderlund, K. és Hultman, E. Az orális kreatinpótlás hatása a vázizom foszfokreatin reszintézisére. Am J Physiol, 266: E725-E730. [Linkek]

9. Hultman, E., Soderlund, K., Timmons, J. A., Cederblad, G., Greenhaff, P. L.: Izomkreatin-terhelés férfiaknál. J. Appl. Physiol. tizenkilenc kilencvenhat; 81 (1): 232-237. [Linkek]

10. González de Suso, J. M., Moreno, A., Francaux, M., Alonso, J., Porta, J., Font, J., Prat, J. A. & Arús, C. 31P-MRS az izomfoszfokreatin-tartalom növekedését észleli képzett személyek orális kreatin-kiegészítése után. A NOB harmadik sporttudományi világkongresszusa. Atlanta, Georgia, 1995. [Linkek]

12. Balsom, P. D., Ekblom, B., Soderlund, K., Sjodin, B. és Hultman, E. Kreatin-kiegészítés és dinamikus nagy intenzitású időszakos testmozgás. Scand. J. Med. Sci. Sports. 1993a, 3: 143-149. [Linkek]

14. Earnest, C. P., Snell, P., Rodriguez, R., Almada, A. & Mitchell, T.: A kreatin-monohidrát lenyelésének hatása az anaerob indexekre, az izomerőre és a testösszetételre. Acta Physiol Scand. 1995, 153: 207-209. [Linkek]

21. Bessman, S.P. & Savabi, F. A foszfokreatin energiával foglalkozó zárószerep szerepe a testmozgásban és az izmok hipertrófiájában. In: A gyakorlat biokémiája VII. Nyílt vidék. IL: Human Kinetics, 1990. [Linkek]

A magazin teljes tartalma, kivéve, ha azonosítják, a Creative Commons Licenc alatt van

La Concepción # 81 - 1307-es iroda - Providencia

Tel./fax: (56-2) 2236 9128


[email protected]