MADRID, február 19. (EUROPA PRESS) -

mindössze

A lakosság 29 százalékának krónikus egészségügyi problémája van, például magas vérnyomás vagy cukorbetegség, de ezeknek csak 12 százaléka változtatja meg étrendjét a kezelés részeként - derül ki a „Spanyol étkezési szokásokról és táplálkozási állapotról szóló tanulmány” eredménye alapján. Population ”, amelyeket csütörtökön mutattak be a gyakorlati táplálkozásról szóló XIX. Nemzetközi Konferencián, amelyet a napokban a madridi Complutense Egyetem Orvostudományi Karán tartottak.

Ez a tanulmány az EROSKI Alapítvány Élelmiszeriskolája útján indított kezdeményezés, amelynek célja a spanyol lakosság étkezési szokásainak és táplálkozási állapotának megismerése és értékelése az önálló közösségek által kiosztott, 6800 emberből álló reprezentatív mintán keresztül.

Másrészt a Spanyol Közösségi Táplálkozástudományi Társaság (SENC) tudományos bizottságának elnöke és a tanulmány tudományos igazgatója, Dr. Javier Aranceta kifejtette, hogy "a válaszadók többsége a nap három fő étkezését fogyasztja annak ellenére, hogy hogy a vezető táplálkozási szakértők öt étkezést ajánlanak. " Ebben a tekintetben a megkérdezettek 91 százaléka tiszteletben tartja a reggelit, 99 százaléka ebédet és 97 százaléka vacsorát. 44 százaléknak azonban nincs semmi reggel közepén, 38 százaléknak pedig nincs snack.

A lakosság több mint 50 százaléka tejet, kávét és kenyeret tartalmaz reggelire. Reggel közepén a gyümölcs és a szendvics a leggyakoribb. A snackben a leggyakoribb ételek a gyümölcs, a tej, a szendvicsek és a kávé. Az élelmiszer-fogyasztási szokásokat illetően a lakosság mintegy 80 százaléka megerősíti, hogy az első és a második meleg ételt ivóvízzel fogyasztják.

"Az étkezések időtartama, a társaság és az evés közben végzett tevékenységek is befolyásolják az étkezési szokásokat" - mondta Dr. Aranceta. Ezzel kapcsolatban a megkérdezettek csaknem fele jelezte, hogy kevesebb, mint 10 percet töltenek reggelire, 71 százalékuk kevesebb, mint 30 percet ebédre, harmada pedig kevesebb, mint 20 percet vacsorára.

Ezenkívül a megkérdezettek 42 százaléka egyedül, társaság nélkül reggelizik, 20 százaléka pedig családként. Az ebédet és a vacsorát általában családi körben készítik el, ezt a válaszadók 36, illetve 44 százaléka jelzi.

Végül, a spanyol lakosság étkezés közbeni szokásos tevékenységei közül a tanulmány ezen szakaszának eredményei a televíziózás szokását mutatják a legelterjedtebbnek, nevezetesen 44 százalékuk reggelire, 63 százalék ebédre, és ez a szám 67 százalék a vacsoránál.