A minőségi takarmány hiánya miatt tilápia lisztet kapnak, ami nem teszi lehetővé számukra a megfelelő ütemű növekedést

garnélarák

Mercedes García, Sancti Spíritus | 2020. november 11

Témák

Sertés és garnélarák között alig van különbség a Sancti Spíritusban, legalábbis az általuk kapott ételeket illetően. Kiegyensúlyozott takarmány hiányában a gazdaságok és a halgazdaságok felhasználják azt a keveset, amit a tartományban termelnek: a tilápiát. Rengeteg halat porrá változtatnak, hogy megmentsék az erőforrások hiánya miatt elsüllyedő ágazatokat.

"Ez a legkevesebb problémánk, amikor az első esőzések elkezdtek minket érinteni, máris válságban voltunk" - magyarázza a Tunas de Zaza garnélarák-társaságának egyik dolgozója a 14ymedio című lapnak, az akvakultúrának szentelt nagy területtel és hónapokig tartó baj. etetni a tavakban szaporodó rákok ezreit.

A meteorológiai jelenséghez kapcsolódó legutóbbi esőzések és az áradások, amelyeket Espirituan területének nagy területein hagyott, a hatóságok gyorsan beszámoltak arról, hogy bár Eta nem okozott kárt a garnélarák-telep infrastruktúrájában, "a a faj a vizek zavarossága miatt, amellyel a tavakat ellátják ".

A folyók emelkedésével "elsősorban a Zaza és más mellékvezetékek, amelyek táplálják a vezetőt, a víz minősége romlik, és az intenzív gazdálkodási rendszerben élő fajok fogynak" - magyarázza a helyi sajtó

A folyók emelkedésével "főleg a Zaza és más mellékvezetékek, amelyek táplálják a vezetőt, romlik a víz minősége, és az intenzív gazdálkodási rendszerben élő fajok fogynak, mivel nem lehet elvégezni a napi három etetést ciklusok "- részletezi a hivatalos sajtó, egy olyan változat, amelyet a vállalat több dolgozója hallgatott meg bizalmatlanul.

"Tavaly december óta nem érkezik takarmány, és tilápia porral etetjük őket, de egyéb adalékok nélkül" - ismeri el egy alkalmazott, aki ebben a gyakorlatban lát "valamit azonnal megoldani, hogy az állatok ne pusztuljanak", de aki nem maradhat középtávon. Ennek a gyakorlatnak a fő problémája, hogy "a garnélarák nem növekszik jó ütemben, és a fogyasztók sem kapják meg a tilápiát".

A Tilapia édesvízi hal, amelyet az 1960-as évek végén kezdtek behozni a szigetre, az étkezők körében alulértékelik állítólagos "földi íze" miatt. Az országban számos fajta pótolja a tengeri hal hiányát a kubaiak jelenlegi étrendjében, és krokettet és kolbászt készítenek belőlük.

Most az állami tenger gyümölcsei ágazat saját válságát éli. "Ha a garnélarák nem a várt ütemben növekszik, az idő és az erőforrások pazarlódnak, de végül olyan alacsony minőségű állatot kapunk, amelyet nagyon nehéz a nemzetközi piacokon elhelyezni" - magyarázza Ramiro Pascual Lugo, a alany, aki három évvel ezelőtt ment nyugdíjba, több mint két évtized után az ágazatban.

"Itt hagyományosan egyfajta száraz takarmányt alkalmaztak, amely több vegyületet tartalmaz, de a fő a hal- és búzaliszt" - részletezi Lugo. "A tenyésztési ciklus különböző szakaszainak etetésénél pelletezett táplálékot használtak, amely olyan, mint egy labda, amely gyakran tartalmazott tintahalat és másokat, valamint más tengeri állatokat." A mérnök rámutat a camagüey-i Santa Cruz del Sur iparára, mint arra a központra, ahol az ország "legjobb takarmányát" készítették, de "most a gyár alig termel, mert nincsenek alapanyagai".

"A kubai garnélaipar úgy van kialakítva, hogy a fő célkitűzés a termék exportálása, de kollégáim, akik még mindig Tunas de Zazában dolgoznak, megerősítik, hogy hónapok teltek el, mióta a legtöbb termelőnek a belföldi piacon, mert csak tilapia élete kezdetétől fogva nem érhető el kiváló állat.

Évtizedek óta a garnélarák-fogyasztást luxusnak tekintik Kubában. A szigeteki polcon vagy a halgazdaságokban folytatott tenger gyümölcseinek halászatát az állam szigorúan ellenőrzi, amely szigorú felügyeletet gyakorol a termék forgalmazására is. Az utakon a homár és a garnélarák a marhahús, a kakaó, a kávé és a sajt mellett a rendőrség által végzett keresések során a legkeresettebb termékek közé tartozik.

De az elmúlt hetekben nem először figyelmeztetnek a garnélarák-ágazat vezetői az ipar nehézségeire. A közelmúltban a tartományi garnélarák-termesztési alap üzletág tisztviselői kifejtették, hogy a koronavírusból származó epidemiológiai helyzet volt az egyik oka annak, hogy az nem fogja elérni a tervezett éves célokat.

Az ilyen körülmények között előállított termék nem felel meg a nemzetközi követelményeknek, és a Cimex lánc kénytelen volt a nemzeti piacon 800 grammos és 2 kilogrammos formátumban értékesíteni - magyarázta a helyi sajtónak Luis Orlando Rodríguez Gutiérrez, a cég igazgatója. Garnélarák Kultúra Alap üzleti egység.

Azonban a Rodríguez által említett Zona + pénznem üzletben az alkalmazottak biztosították ezt az újságot, hogy tavaly júliusi nyitásuk óta csak egyszer kapták meg a terméket

Azonban a Rodríguez által említett Zona + pénznem üzletben az alkalmazottak biztosították ezt az újságot, hogy tavaly júliusi nyitásuk óta csak egyszer kapták meg a terméket, és a készlet nem haladta meg a 200 dobozt. "Kicsiek voltak, és fejjel érkeztek, így nem volt sok kivezetésük, a magas ár mellett a legkisebb dobozok is meghaladták a 25 dollárt egységenként".

A Spiritus feketepiacán az ügyfelek látszólag nem aggódnak a rákfélék alacsony mérete miatt. "Több garnélarákot ettünk ebben az évben, mint hosszú idő alatt, mert mivel a turisták nem érkeznek, és nem tudják olyan kicsiben eladni az állatot, akkor nagyobb a lehetőség, hogy bekopognak és felajánlják neked" - mondja egy lakója a közelben, Tunas de Zaza mellett.

"Itt az aggodalom nem a mai vagy a holnapi napra vonatkozik, mert ha nem sikerül kivinni a garnélarákot, akkor továbbra is az utcán értékesítik őket, aggódunk, mert ha így folytatódik a helyzet, akkor még gyermekeink sem lesznek, és itt sok család él, akik ebből az üzletből élnek "- sajnálja. - És amikor a tilápia eltűnt, mit fognak enni?

Együttműködés munkánkkal:

A 14ymedio csapata elkötelezett amellett, hogy komoly újságírást folytasson, amely tükrözi a mély Kuba valóságát. Köszönjük, hogy csatlakozott hozzánk ezen a hosszú úton. Meghívjuk Önt, hogy továbbra is támogasson minket, de ezúttal azzal, hogy újságunk tagjává válik. Együtt folytathatjuk az újságírás átalakítását Kubában.