A kukorica szilázs elemzésének eredményei csekély értékűek, ha nem értik és nem használják őket. Ezeket az eredményeket fel lehet használni: az étrend kiegyensúlyozására és a jövőbeni növénygazdálkodás javítására, ha a jelenlegi takarmány kérdéses minőségű.
Az elemzés eredményeit "kapott" és "100% szárazanyag (DM) alapon" fejezzük ki. A "Megkapottként" gyakran "ajánlottnak" vagy "frissnek" nevezik. A „beérkezéskor” alapú anyag magában foglalja az élelmiszerben lévő vizet vagy nedvességet. Az ebben az alapban kifejezett tápanyagok az élelmiszer tápanyagtartalmát jelentik a laboratóriumba történő beérkezés pillanatában.
Szárazanyag-alapon ez azt jelenti, hogy az összes nedvességet eltávolították. A tápanyag-koncentráció az élelmiszer DM-jében található. A szárazon jelentett értékek mindig magasabbak lesznek, mint a "kapott" -nál. Az átvett állapotból az MS bázisra történő konvertáláshoz a következő képletet kell használni:
(Tápanyag (beérkezettként) x 100) /% DM = tápanyag (bázis DM)
Például, ha a kukoricaszilázs-minta (30% DM) 2,7% nyersfehérjét (CP) tartalmaz a kapott alapon, akkor 9,0% -ot (CP) tartalmaz MS-alapon: (2,7% CP x 100)/30% DM = 9% PC
A nedvesség az ételben lévő vízmennyiség. A páratartalom százaléka = 100 -% DM. A DM az étel százalékos aránya, amely nem víz. A DM százaléka = 100% páratartalom. A 30% DM-t tartalmazó kukoricaszilázs-minta 70% vizet tartalmaz. A kukorica szilázs nedvességtartalmának ismerete kritikus fontosságú az étrend megfelelő kiegyensúlyozásához. Az alacsonyabb nedvességtartalom általában érettebb növényekhez kapcsolódik, ami jelentősen megváltoztathatja e takarmány emészthetőségét és energiatartalmát. A megfelelő fermentáció nagymértékben függ a megfelelő nedvességtartalomtól is, amelynek a kukoricaszilázs esetében 60 és 70% között kell lennie. Torony silóban silózva a kívánt nedvesség a szennyvíz minimalizálása érdekében 60-65%.
A nyersfehérjét "nyers" -nek nevezik, mivel ez nem a fehérje közvetlen mérése, hanem a teljes fehérje becslése a takarmány nitrogéntartalma alapján (Nitrogén x 6,25 = nyersfehérje). A nyersfehérje magában foglalja az igazi fehérjét és a nem fehérje nitrogént (NPN), például a karbamidot és az ammónia nitrogént.
A nyersfehérje értéke nem nyújt információt az aminosavak összetételéről, a fehérje bél emészthetőségéről vagy arról, hogy mennyire hasznos a bendőben.
Az ADF elsősorban az ADF-ben lévő cellulózból, ligninből és CP-ből áll. Szorosan kapcsolódik a takarmány nem emészthető frakciójához, és nagyon fontos tényező a takarmány energiatartalmának kiszámításakor. Minél nagyobb az ADF-tartalom, annál alacsonyabb a takarmány emészthetősége és az abban lévő energia.
A takarmány teljes rostját az NDF vagy a "sejtfalak" tartalmazzák. Ez a frakció cellulózt, hemicellulózt és lignint tartalmaz. Az NDF biztosítja a takarmány teljes rosttartalmának legjobb becslését, és szorosan összefügg a takarmányfelvétellel. Az NDF értékek növekedésével a teljes takarmányfelvétel csökken. Általában azt feltételezik, hogy a kérődzők a testtömegük 1,2 százalékához közeli maximum NDF-et fogyasztanak. A füvek több NDF-t tartalmaznak, mint a hüvelyesek a hasonló érési szakaszhoz képest.
A dNDF 48 mérésének fontosságát a közelmúltban felismerték. A betakaríthatóság hasonló érési állapotban, még ugyanazon faj esetében is, ha más éghajlati viszonyok között növekszik. Az NDF gyorsabb megemésztésével a kérődzők gyorsabban juttathatják el a takarmányt a bendőben, lehetővé téve a nagyobb szárazanyag-bevitelt és javítva az állatok teljesítményét. A dNDF 48 csökkenése általában a magasabb lignintartalom tükrözi az NDF frakcióban. A DNDF-et NDF emésztésként mérjük in vitro 48 órán át.
A lignin a sejtfalak polimer komponense, amely merevséget és szerkezeti támaszt biztosít a növényeknek, és amelyet állati enzimek nem emészthetnek meg. A növények érésével növekszik, és ugyanazon növényfajok esetében magasabb, ha forró időben növekszik. Minél nagyobb a takarmány lignintartalma, annál alacsonyabb a dNDF.
Éter-extrakció (EE) néven is ismert. Ez a kifejezés magában foglal minden éterben oldódó anyagot (innen az EE kifejezés). Noha főleg lipideket tartalmaz, egyéb zsírban oldódó anyagokat is tartalmaz, például klorofillt és zsírban oldódó vitaminokat, és magas energiatartalmú, ha a frakció elsősorban lipideket képvisel.
Az NDFD a dNDF az NDF százalékában kifejezve. Ezért NDFD = dNDF/NDF * 100.
A hamu az a maradék, amely a mintában lévő összes szerves anyag teljes elégetése után megmaradt, ezért 100 hamu = szerves anyag. Az élelmiszerben található összes szervetlen anyagból (vagy ásványi anyagból), valamint szervetlen szennyeződésekből, például talajból és homokból áll.
A kalcium (Ca), a foszfor (P), a magnézium (Mg) és a kálium (K) értékeit az élelmiszerek mindegyikének százalékában fejezzük ki.
A TDN az emészthető CP, az emészthető szénhidrátok és az emészthető lipidek összegét jelenti (a magas energiatartalom kompenzálásához a lipideket megszorozzuk 2,25-tel). Mivel az ételt a különböző állatfajoknál eltérően használják, az élelemben a TDN százalékos aránya fajonként eltérő.
Általában a TDN erősen korrelál az élelmiszer energiatartalmával. A TDN-ket különböző módon becsülik meg. Az SDSU laboratóriumi jelentésekben szereplő TDN-t a NEL értékéből becsülik, amelyet viszont a szilázs ADF-tartalma alapján számolnak. A TDN kiszámításának egyenlete:
A nettó laktációs energia az NRC (Nemzeti Kutatási Tanács) által használt kifejezés a tejelő tehenek takarmányának energiaigényének és energiaértékének becsléséhez. Általában mega-kalória/font (Mcal/lb) vagy mega-kalória/kilogramm (Mcal/kg) kifejezéssel fejezik ki. A kukoricaszilázs NE1-értékét az ADF-ből számítjuk a következő egyenlettel.
NE1 = 1,044 - (0,0124 * ADF)
Az NRC húsmarhákhoz használt nettó energiarendszere minden takarmányhoz energiaértéket rendel, és hasonlóan felosztja az állatok energiaigényét. Az élelmiszerből származó energiát kevésbé hatékonyan használják fel az új testszövet elhelyezésére, mint a meglévő testszövet fenntartására. NEm a karbantartáshoz használt takarmány nettó energiaértéke. Az NEg az élelmiszer nettó energiaértéke a testszövet lerakódásához, növekedéséhez vagy súlygyarapodásához. NEm és NEg egyaránt szükséges a növekvő szarvasmarhák teljes energiaigényének kifejezéséhez. Ezeket az SDSU laboratóriumi jelentéseiben általában megakalóriákként fontként (Mcal/lb) fejezik ki, de kilogrammonként megakalóriákként (Mcal/kg) is kifejezhetők.
NEm = -0,508 + (1,37 * ME) - (0,3042 * ME * ME) + (0,051 * ME * ME * ME) NEg = -0,7484 + (1,42 * ME) - (0,3836 * ME * ME) + (0,0593 *) ME ME ME)
ahol ME (metabolizálható energia) = 0,01642 * TDN
Ez a kiadvány és mások elérhetők a
SDSU Mezőgazdasági és Biológiai Tudományok Főiskolája, amely a következő címen található: http://agbiopubs.sdstate.edu/articles/ExEx4002.pdf
Kiadva a szövetkezeti kiterjesztés munkájának elősegítése érdekében, 1914. május 8-án és június 30-án, az USDA-val együttműködve. Larry Tidemann, a Dél-Dakota Állami Egyetem Mezőgazdasági és Biológiai Tudományok Főiskolájának munkatársa, Brookings. Az SDSU megerősítő akció/esélyegyenlőségi munkaadó (férfi/nő), és minden ellátást, szolgáltatást, oktatási és foglalkoztatási lehetőséget kínál, tekintet nélkül az ősökre, életkorra, fajra, állampolgárságra, színre, hitvallásra, vallásra, nemre, fogyatékosságra, nemzeti származásra, szexuális preferencia, vagy Vietnam Era veterán státusza.
ExEx 4002 - 2000 példány, amelyet a CES nyomtatott, egyenként 6 cent költséggel. Felülvizsgált 2003. július.
Alvaro Garcia, Hosszabbító Tejipari Szakember
Nancy Thiex, a kémia és a biokémia professzora
Kenneth Kalscheur, a tejipar adjunktusa
Kent Tjardes, marhahús-hosszabbító szakember
Dél-Dakota Állami Egyetem