A legolvasottabb

Heti oszlop

Újabb pirítós a biogazdaságra

A Nutrients folyóiratban 2018 októberében megjelent tanulmány kimutatta, hogy a mogyoró ugyanolyan jó, mint a mandula a cukorbetegek vércukorszintjének csökkentésére.

mogyoró

"A kutatások kimutatták, hogy a diófélék fogyasztása előnyös a 2-es típusú cukorbetegség szempontjából" - mondja Dr. Samara Sterling, a The Peanut Institute kutatási igazgatója. „Ez az új tanulmány kiemeli, hogy az emberek választhatják a földimogyorót, és ugyanazokat az előnyöket élvezhetik, mint egy drágább dió, például a mandula fogyasztása esetén. Valójában az Amerikai Diabétesz Szövetség a földimogyorót szuperételnek tekinti. ".

Ez a tanulmány a földimogyoró és a mandula fogyasztásának hatásait kívánta összehasonlítani a 2-es típusú cukorbetegségben diagnosztizált betegek egészségére.Huszonöt résztvevő 12 héten át alacsony szénhidráttartalmú étrendben részesült, és két csoportra osztották őket: a mandula és a csoport földimogyoró.

Olvassa el

A földimogyoró héja csökkenti az elhullott tehén költségeit

Az összes résztvevőt arra utasították, hogy naponta körülbelül két adag mogyorót vagy mandulát fogyasszon. A 12. hét végén mindannyian jelentős javulást mutattak a cukorbetegség különböző aspektusaiban. A tanulmány szerzői azonban azt találták, hogy a mandula nem jobb a földimogyorónál a glükózszint javítása érdekében.

Valójában a földimogyoró-fogyasztás javította az éhgyomri és az étkezés utáni vércukorszintet (étkezés után két órával értékelték a glükózszintet). A vizsgálat végén szintén nem volt különbség a hemoglobin A1c szintben (a hosszú távú glükózkontroll marker) a földimogyoró és a mandula csoport között.

A szerzők megjegyezték, hogy bár a diót általában ajánlják a 2-es típusú cukorbetegség kezelésére, a mogyoró sok beteg számára nem mindig lehetséges magas költségük miatt.

A földimogyoró alacsony költségű lehetőség, amely segíthet a vércukorszint csökkentésében, ha naponta fogyasztják őket a kiegyensúlyozott étrend részeként. Ez jó hír a több mint 400 millió cukorbeteg ember számára. A betegség elleni védekezés dráguló költségeivel megnyugtató tudat, hogy vannak jó, olcsó étkezési lehetőségek.

Olvassa el

A mexikói tudósok létrehoznak egy mézes tapaszt, amely képes a cukorbeteg láb gyógyítására

Valójában a földimogyoró fogyasztása az idő múlásával akár csökkentheti az inzulinigényét, ami további előny. A földimogyoró alacsony glikémiás indexű, 14-es, ami megakadályozza a vércukorszint-emelkedéseket, és ezáltal csökkenti az inzulinigényt.

Egy korábbi tanulmány kimutatta, hogy a földimogyoró vagy mogyoróvaj hozzáadása egy magas glikémiás étkezéshez segít stabilizálni a vércukorszintet, így nem emelkedik túl gyorsan.

Ezenkívül egy 2014-es tanulmány megállapította, hogy a napi mogyorófogyasztás gazdagította az American Diabetes Association étkezési tervét és javította a vér lipidjeit, valamint a résztvevők E-vitamin-, niacin- és magnéziumszintjét.