• Valencia Plaza

  • Részvény
  • Csipog
  • Linkedin
  • Menéame
  • WhatsApp

VALÈNCIA (EP). A mediterrán étrendnek bizonyos védekező hatása lehet a szisztémás lupus erythematosus és a reumás ízületi gyulladás megelőzésében és prognózisának javításában, néhány tanulmány alapján, amire az orvos rámutatott. Miguel Angel Martinez Gonzalez, a Navarrai Egyetem Megelőző Orvostudományi és Közegészségügyi Tanszékétől a Valenciában megrendezésre kerülő Spanyol Reumatológiai Társaság (SER) XLV Országos Kongresszusán.

rheumatoid

„A mediterrán étrend és egészség” című előadásának előadásának keretében arra is emlékeztetett, hogy a mediterrán étrend "már megmutatta a szív- és érrendszeri betegségek (szívrohamok, stroke, alsó végtagok keringési rendellenességei, aritmiák) megelőzését, és más ilyeneket. emlőrák, 2-es típusú cukorbetegség, depresszió, kognitív hanyatlás (időskorral járó memóriavesztés) és korai halálozás ".

Az orvos Montserrat Romera Baurés, A SER kommunikációs bizottságának vezetője kijelentette, hogy "a mediterrán étrendnek védő hatása is lehet gyulladáscsökkentő tulajdonságai, antioxidáns kapacitása, valamint az elhízásra és a metabolikus szindrómára gyakorolt ​​hatása miatt".

Hasonlóképpen, a szakember szerint "pozitív összefüggés van az ilyen típusú étrend betartása és az osteoarthritis alacsonyabb előfordulása között", mivel "kimutatták, hogy az omega 6 zsírsavak magas bevitele szinoviális gyulladást és az ízületi gyulladást okoz porc ".

Ezért a mediterrán étrend megakadályozza a gyulladást, a porc pusztulását, és csökkenti az omega 6 zsírsavak mennyiségét az omega 3 zsírsavak javára. Rheumatoid arthritisben szenvedő betegeknél ajánlott ezt az étkezési szokást követni, mivel előnyei vannak a gyulladás és fájdalom, valamint az ezzel járó társbetegségek. Ezenkívül a mediterrán étrend betartása alacsonyabb szérum húgysavszinttel és alacsonyabb köszvény valószínűséggel jár.

Spanyolországban "egyre rosszabbá válunk"

Martínez a maga részéről arra figyelmeztetett, hogy az elmúlt három évtizedben Spanyolországban "az étkezési szokások romlanak". "A mediterrán étrend nem a jelenlegi spanyolországi diéta, hanem a nagyszüleink által követett diéta. Minél fiatalabb a spanyol lakosság, annál rosszabbul következik" - állítja Salud a Ciencia Sure című könyvében.

A szakember mindenesetre kiemeli, hogy a Bloomberg helyezi el Spanyolország mint a világ legegészségesebb országa. Konkrétan a Navarrai Egyetemen végzett három makrotanulmány kimutatta, hogy a mediterrán étrend az egészséges táplálkozás ideális modellje, és ennek a kutatásnak köszönhetően ezt világszerte elismerték.

Véleménye szerint "az orvostudományban bekövetkező nagy változás az, hogy a kockázati tényezők (koleszterin, vérnyomás, glükóz) kontrollálásának paradigmájából a kockázati tényezők meghatározóira kell áttérni az előrejelzésre és az előzetes cselekvésre. az étkezési szokásokról ".

Ajánlott ételek

Másrészt Dr. Romera, a Bellvitge Egyetemi Kórház reumatológusa rámutat, hogy "az olívaolaj ennek az étrendnek az egyik legemblematikusabb eleme, és számos jótékony hatása összefüggésben áll az egyszeresen telítetlen zsírsavak magas tartalmával. (AGM) és fenolos komponensei ".

"Kimutatták, hogy az olívaolaj csökkenti a fájdalmat, a funkcionalitást és az életminőséget osteoarthritisben szenvedő betegeknél. Vannak in vitro és in vivo vizsgálatok is, amelyek arra utalnak, hogy az olívaolaj és annak polifenoljai javíthatják az immunmediált gyulladásos betegségek - mint pl. reumás ízületi gyulladás, lupus és pikkelysömör - lokálisan és szisztémásan hatva, és számos molekuláris utat modulálva ".

Az orvos elmagyarázza, hogy a dió nagyon gazdag telítetlen zsírban (AGM mandulában és mogyoróban, valamint többszörösen telítetlen zsírsavakban - AGP- dióban és fenyőmagban), amellett, hogy bőséges linolsavat tartalmaznak, a dióban és a fenyőmagban jelentős mennyiségű alfa-sav van -linolén.

A diófélék egyéb komponensekben is gazdagok, például argininben (a nitrogén-oxid előfutára), folsavban, E-vitaminban és antioxidáns polifenolokban, fitoszterolokban és egyéb fitokemikáliákban. "Egy olyan tanulmány szerint, amely elemezte a dió (diókészítmény) hatását osteoarthritisben szenvedő betegeknél, klinikai javulást mutattak ki az érintettek" - hangsúlyozza a szakember.