készítette: Estudio 7 Valencia

A borotva bőséges húsú, kb. 72 gramm/100 gramm friss termék kéthéja, neve héja felépítéséből származik, amely nagyon hasonlít a kés pengéjére, az év minden hónapjában elkapják és szuszpendálva etetik őket. plankton.

navaja

A borotvakagyló sekély homokos fenekeket lakik, homok alá temetve a Földközi-tengeren és az Atlanti-óceánon. Amikor az árapály kialszik, a borotva kagylói beásódnak a homokba, mintegy 50 cm mélységű, egyenes vonalú galériákat tárnak fel, ahol táplálkozás céljából keringenek.

Ha a friss vásárlásokat abban a hálóban kell tartani, hogy azokat eladják, úgy, hogy szorosan tartsák és ne nyíljanak ki, akkor a főzés előtt meg kell figyelnie az összes darabot, és a nyitott és nem záródó darabokat el kell dobni a héjak megnyomásakor.

Ha frissek, nagyon könnyen főzhetők, grillezhetők kevés olívaolajjal, vagy ha inkább citrommal, ha elkészült, ha van még valami, amit nem nyitottak ki, akkor el kell távolítania, mivel ez hatással lehet Egészség. Konzervben is megtalálhatók.

Táplálkozási szempontból a kagyló olyan élelmiszer, amely C- és B12-vitamint tartalmaz, az ásványi anyagokat tekintve káliumot, nátriumot, foszfort, magnéziumot, kalciumot és vasat biztosít számunkra.

Ne felejtsük el, hogy a vitaminok nélkülözhetetlen anyagok ahhoz, hogy testünk minden funkcióját megfelelően teljesítse. A legtöbb vitamin, amelyre a testünknek szüksége van, nem a szervezet által készül, ezért szükség van az ezeket tartalmazó ételek kiegyensúlyozott bevitelére.

Szükséges azonban mind a hiány, mind a vitaminfelesleg ellenőrzése, mivel mindkét helyzet betegségeket okozhat. Az emberi testnek csak a természetes élelmiszerekben található milligramm vagy mikrogramm adagokra van szüksége.

A testben található ásványi anyagok olyan szövetek részét képezik, mint a csontok és a fogak, szabályozzák az izom idegimpulzusát, az ioncserét a sejtmembránokban, a belső környezet egyensúlyát és beavatkoznak az anyagcserét szabályozó enzim tényezőként.

Táplálkozási tulajdonságok 100 gramm ehető adagban

Energia: 86 93 Kcal.

Fehérjék: 11,9 g.

C-vitamin: 8 mg.

B12-vitamin: 12 ug.

A tápanyagok ezen arányai a hal típusától, mennyiségétől és egy részétől, valamint a fűszerezés módjától függően változhatnak, arra is emlékeztetem, hogy a túlzott kalória túlsúlyt okozhat. Ez az információ nem helyettesítheti és nem helyettesítheti orvos vagy táplálkozási szakember megítélését vagy ajánlásait.