Ez a tudatlanság a kardiológusok szerint az egyik oka lehet annak, hogy a spanyolok nem esznek rendesen.

táplálkozási

A 40 évnél idősebb lakosság 53% -a nem érti az élelmiszerek címkéin megjelenő táplálkozási információkat, 18% pedig elismeri, hogy étrendje nem kiegyensúlyozott, amint azt a Spanyol Szív Alapítvány (FEC) által elvégzett „Mítoszok és hibák az élelmiszerekben a spanyol lakosságban” tanulmány mutatja.

A tudatlanság a kardiológusok véleménye szerint a címkézés lehet az egyik okok, amelyek miatt a spanyol társadalom nem táplálja magát helyesen, annak ellenére, hogy ez a mediterrán étrend egyik fő népszerűsítője.

Valójában a tanulmány eredményei szerint, amelyben 500 40 év feletti ember vett részt, míg az olajos halak és zöldségek fogyasztása alacsony, a cukroké magas. Konkrétan a 40 és 50 év közötti lakosság 25,44% -a, az 51 és 65 év közöttiek 16,97% -a és a 65 év felettiek 11,45% -a vallja be, hogy kevés kék halat fogyaszt.

Olyan adat, amely ellentétben áll azzal az adatokkal, amelyet megkérdeznek tőlük, tudják-e, hogy az olajos hal az omega 3 forrása, mivel alacsony fogyasztása ellenére 83% ismeri ezeket az adatokat csak 47% társítja az omega 3 fogyasztását a szív- és érrendszeri előnyökkel.

Tájékozott, de nincs tudatában

Hasonlóképpen, a FEC által végzett munka azt mutatja, hogy alacsony zöldségfogyasztás a felnőtt lakosság körében és éppen ellenkezőleg, a magas cukorfogyasztás, bár az utóbbi esetben a 40 és 50 év közötti emberek veszik a legtöbb cukrot (17,75%), majd az 51 és 65 év közöttiek következnek (12,12%).

"A spanyolok információs foka magas, de a diéta befejezésének foka nagyon javítható. Az idősek azonban a legmegfelelőbbek, valószínűleg azért, mert ők félnek a legjobban az egészségükért "- érvelt a FEC elnöke, Carlos Macaya.

A megkérdezettek 70% -a azonban biztosítja, hogy hajlandó lenne a táplálékkiegészítőket megelőző egészségügyi intézkedésként és kiegyensúlyozatlan étrend esetén is alkalmazni. És erre emlékeztetett a FEC Élelmiszer és Egészségügyi Programjának koordinátora, valamint a madridi Complutense Egyetem megelőző orvoslásának és közegészségügyének professzora, María Elisa Calle, A szív- és érrendszeri betegségek megjelenésének 45% -a a "nem megfelelő" étrendnek köszönhető.

A helytelen táplálkozás egyik oka, amint azt a szakértők megismételték, ez az élelmiszer-címkék gyakran "olvashatatlanok" az állampolgárok többségének. "Sokan nem tudják, hogyan kell elolvasni őket, mert nem tudják megkülönböztetni a szénhidrátokat, illetve a különbséget az összes és a telített zsírok között" - hangsúlyozta Dr. Calle.

Ezeket az állításokat Dr. Macaya is megerősítette, aki hangsúlyozta az élelmiszeripari termékekre vonatkozó jogszabályok bővítésének szükségességét is ösztönözze a vállalatokat a táplálkozási információk javítására. "A lakosságnak tudnia kell, mit eszik, és ez az, amire az élelmiszer címkék szolgálnak, de érthetőeknek és jelenleg nem azoknak kell lenniük. Ezért úgy gondoljuk, hogy erőfeszítéseket kell tenni ezen fontos információk elolvasására." letelepedett Macaya.