Az olajos halak és zöldségek fogyasztása alacsony, a cukroké pedig magas

étrendje

"A spanyolok információs szintje magas, de a diéta teljesítésének mértéke nagyon javítható"

A spanyolok 18% -a nem követi az egészséges és kiegyensúlyozott étrendet, annak ellenére, hogy tudják, hogyan kell csinálni. A Spanyol Kardiológiai Társaság legújabb tanulmánya aggodalommal tárja fel. Az is, hogy a helytelen étrend befolyásolja a szívbetegségek majdnem felét.

A 40 évnél idősebb lakosság 53 százaléka nem érti az élelmiszerek címkéin megjelenő táplálkozási információkat, 18 százaléka pedig elismeri, hogy étrendje nem kiegyensúlyozott - derült ki a „Mítoszok és hibák az élelmiszerben a spanyol lakosság körében” tanulmányból. a Spanyol Szív Alapítvány (FEC). A kardiológusok véleménye szerint a címkézés figyelmen kívül hagyása lehet az egyik oka annak, hogy a spanyolországi társadalom nem étkezik megfelelően, annak ellenére, hogy ez a mediterrán étrend egyik fő népszerűsítője.

Valójában a vizsgálat eredményei szerint, amelyben 500 40 évnél idősebb ember vett részt, miközben az olajos halak és zöldségek fogyasztása alacsony, a cukroké magas. Pontosabban a 40-50 év közötti lakosság 25,44 százaléka, az 51 és 65 év közöttiek 16,97 százaléka, és a 65 év felettiek 11,45 százaléka ismeri el, hogy kevés kék halat vesz.

Egy adat, amely ellentétben áll azzal az adatokkal, amelyet megkérdeznek tőlük, hogy tudják-e, hogy az olajos hal az omega 3 forrása, mivel alacsony fogyasztása ellenére 83% ismeri ezeket az adatokat, de csak 47% társítja az omega 3 fogyasztását kardiovaszkuláris előnyökkel.

TÁJÉKOZTATVA, DE NEM TUDATOS

Hasonlóképpen, a FEC által végzett munka azt mutatja, hogy a felnőtt lakosság körében alacsony az zöldségfogyasztás, és éppen ellenkezőleg, a magas cukorfogyasztás, bár az utóbbi esetében a 40 és 50 év közötti emberek veszik a legtöbb cukrot (17,75%), majd az 51 és 65 év közöttiek következnek (12,12%).

"A spanyoloktól származó információk mértéke magas, de a diéta betartásának mértéke jelentősen javítható. Az idősek azonban a leginkább eleget tesznek, valószínűleg azért, mert ők félnek leginkább az egészségükért" - érvelt az elnök Carlos Macaya, a FEC elnöke.

A megkérdezettek 70 százaléka azonban biztosítja, hogy hajlandó lenne a táplálékkiegészítőket egészségmegelőzési intézkedésként és kiegyensúlyozatlan étrend esetén is alkalmazni. És ez az, hogy María Elisa Calle, a FEC Élelmiszer és Egészségügyi Programjának koordinátora, a madridi Complutense Egyetem prevenciós orvoslásának és közegészségügyének professzora emlékeztetett a szív- és érrendszeri patológiák megjelenésének 45 százalékára. " nem megfelelő "étrend.

A helytelen táplálkozás egyik oka, amint azt a szakértők megismételték, hogy az élelmiszerek címkéje a polgárok többsége számára gyakran "olvashatatlan". "Sokan nem tudják, hogyan kell elolvasni őket, mert nem tudják megkülönböztetni a szénhidrátokat, illetve a különbséget az összes és a telített zsírok között" - hangsúlyozta Dr. Calle.

Ezeket az állításokat Dr. Macaya is megerősítette, aki emellett hangsúlyozta az élelmiszerekre vonatkozó jogszabályok bővítésének szükségességét, és arra ösztönözte a vállalatokat, hogy javítsák a táplálkozási információkat. "A lakosságnak tudnia kell, mit eszik, és ez az, amire az élelmiszer címkék szolgálnak, de érthetőeknek és jelenleg nem azoknak kell lenniük. Ezért úgy gondoljuk, hogy erőfeszítéseket kell tenni ezen fontos információk elolvasására." letelepedett Macaya.