EBBEN A CIKKBEN
Terhes állapotban alaposan figyelnie kell, mit fogyasszon és mit kerüljön el. A laposhal általában finom hal, amelyet enni lehet, de bár van egy zsemle a sütőben, nem biztos, hogy bölcs dolog a halat élvezni.
Tehát, ha be akarja venni a laposhalat a terhességi étrendjébe, vagy csak biztonsági információkat keres a halakról és azok terhes nőkre gyakorolt hatásairól, fontolja meg az alábbi bejegyzésünk elolvasását. Itt a laposhal terhesség alatti fogyasztásáról beszélünk.
Mi a laposhal?
A laposhal egyfajta lepényhal, és a Pleuronectidae családba tartozik. A Csendes-óceán északi részén és az Atlanti-óceán vizein honos. A laposhalat fogyasztás céljából pörköljük, sütjük vagy pároljuk. A világ nagy részén nagyon elfogyasztott hal. A csendes-óceáni laposhal édes, enyhe ízű. Főzéskor jellegzetes hófehér színű.
A laposhal kiváló fehérjeforrás, szelén, foszfor, niacin és omega-3 zsírsavak. Egészséges is, mivel alacsony mennyiségben tartalmaz nátriumot és zsírt (1). 100 g nyers csendes-óceáni laposhalból körülbelül 100 kalóriát kaphat, nulla mennyiségű szénhidrát és cukor nélkül. Ugyanez a mennyiség adhat fehérjét (20,8 gm), teljes zsírt (2,29 gm), nátriumot (54 mg) és szelént (36 mcg) hozzávetőlegesen (2).
Biztonságos-e a laposhal fogyasztása terhesség alatt?
Igen! Főtt laposhalat terhes állapotban enni lehet, de a mértékletesség kulcsfontosságú. A tenger gyümölcsei higanyt tartalmaznak, és valószínűleg ez okozza a legnagyobb gondot a hal fogyasztása terhesség alatt.
A legtöbb felnőtt fogyaszthat bizonyos mennyiségű higanyot anélkül, hogy bármilyen egészségügyi problémát tapasztalna. De a túl sok higany magzati egészségügyi problémákat okozhat. Ezért, ha terhes, korlátozza a laposfogyasztást heti 6 unciára vagy kb. 120 g-ra.
[Olvassa el: Grouper terhesség alatt]
Halibut fogyasztása terhes állapotban
Ha halat eszel, akkor a terhesség alatt fogyasszon tovább néhány adagot ebből a tápláló táplálékforrásból. Kérdezze meg kezelőorvosát a kagylók adagjának méretéről terhesség alatt. Ennek megfelelően állítsa be a laposhal heti adagját. A legjobb, ha a laposbéka bevitelét terhesség alatt havonta néhány adagra korlátozza. Adjon étrendjéhez olyan egyéb halfajtákat, amelyekben kevés a higanykoncentrátum.
[Olvassa el: Tenger gyümölcsei terhesség alatt]
A laposhal fogyasztásának mellékhatásai terhesség alatt
- A laposhal bizonyos mennyiségű higanyt tartalmaz, amely káros lehet a magzat egészségére. Az alaszkai és kanadai régió csendes-óceáni laposmadara, az atlanti-óceáni laposhal és a Grönlandon található fajta mérsékelt mennyiségű higanyt tartalmaz (3). A kaliforniai régióból származó csendes óceáni laposhal nagy mennyiségű higanyt tartalmaz. A laposhal könnyen tartalmazhat 1,52 ppm higanyszintet (PPM) (4). A magas higanymennyiség terhesség alatt történő elfogyasztása késleltetheti a magzat fejlődését. A baba agyi bénulásban, süketségben és látási problémákban is szenvedhet (5).
- A laposhal olyan szennyező anyagokat is tartalmazhat, mint a poliklórozott bifenilek (PCB-k) és a dioxinok. A PCB-k mesterséges toxinok, és ipari tevékenységekben használják őket. A PCB-k szennyezhetik a vízforrásokat, beleértve a tengereket is. Ezek halakba és más tengeri élőlényekbe kerülhetnek (6). A dioxinok olyan vegyi anyagok, amelyek ipari kibocsátások, szemét- és üzemanyagok elégetése, valamint klórfehérítési folyamatok révén jutnak a környezetbe. Ezek a méreganyagok az élelmiszerláncon keresztül jutnak el az emberhez (7). Ezek a vegyi anyagok felhalmozódnak az állatok zsírszöveteiben, mint például a halak és más kagylók. A dioxinok sok kárt okozhatnak a szervezetben. Hatással van a fejlődésre, a szaporodási folyamatokra, az immunitásra, hormonális problémákat és rákot is okozhat. E szennyező anyagok mennyisége a laposhalban jóval alacsonyabb, mint a kékhal egyes fajtáiban, például a tonhalban található szint. De nem zárható ki ezeknek a vegyi anyagoknak a jelenléte a laposhalból (8).
(Olvassa el: A terhes nők ehetnek foltos tőkét)
Hal fogyasztása terhesség alatt
- A hal kiváló táplálékforrás az omega-3-nak, a fehérjének, valamint számos vitaminnak és ásványi anyagnak. Ezek a tápanyagok elengedhetetlenek a jó egészséghez. De a terhesség alatt egyértelműen ellenőriznie kell a laposhal és általában a halfogyasztást. Erre a legtöbb kagylóban található higany miatt van szükség. Ugyanez vonatkozik arra is, ha terhességét tervezi vagy szoptatja gyermekét.
- A terhesség alatt hetente legfeljebb 12 uncia vagy körülbelül 340 g kagyló fogyasztható. A legjobb, ha alacsonyabb higanyszintű halakhoz ragaszkodik, mint például a lazac, szardella, tőkehal, tilápia és harcsa. Kerülje a kardhalat, a makréla, a cápa és a kékmadarat. Korlátozza továbbá a germon és a laposhal fogyasztását.
- Ha a helyi víztestekben található halakat eszi, kérdezze meg városi egészségügyi osztályától a víz higanyszintjét.
- Ha sok halat eszel, jobb, ha csökkented az adagokat, még akkor is, ha terhességedet tervezed. Egy bizonyos idő alatt a higany felhalmozódhat a vérben. Ha a vér higanyszintje magas, akár egy évbe is telhet, mire jelentősen csökken. Ennek lehetővé tétele érdekében előfordulhat, hogy teljesen le kell állítania a higany fogyasztását. Tehát, ha kagylót eszik, ragaszkodjon a tenger gyümölcseihez, minimális higanykoncentrátummal.
- A terhes nőknek sok omega-3 zsírra van szükségük étrendjükben. Az omega-3 zsírsavak nélkülözhetetlenek a magzat optimális neurológiai fejlődéséhez. Az omega-3 zsírok két fő aktív formájának (eikozapentaénsav és dokozahexaénsav) fő forrása a kagyló. Az omega-3 zsírok segítik a szem és az agy magzati növekedését. Az omega-3 zsírsavak táplálékforrásainak fogyasztása terhesség alatt szintén megvédheti a nőket a perinatális depressziótól és számos magzati egészségügyi előnnyel járhat. Ha terhesség alatt nem eszik halat, vagy nem korlátozza a bevitelét, akkor e nélkülözhetetlen tápanyagok egyéb biztonságos forrásait kell fogyasztania. A lenmagban található omega-3 mennyisége tekintetében megegyezik a tengeri forrásokkal. De tartalmaz rövidebb omega-3-kat, mint a tengeri láncforrásokban található hosszabb láncú omega-3-ok. Az omega-3 zsírsavak egyéb forrásai a szójabab, a repceolaj, a búzacsíra és a dió. Ezért számos lehetőség áll rendelkezésre az omega-3 zsírsavak táplálékforrásai tekintetében. Tehát ne hagyja ki a beszerzését, ha terhesség alatt el akarja kerülni a laposhal vagy más halak fogyasztását.
- Halomolajat terhesség alatt is fogyaszthat, hogy kiegészítse az omega-3 zsírok iránti igényét. Kérjen orvosától egy biztonságos márka halolajat, amelyet terhesség és szoptatás alatt használhat.
- Ha terhes, akkor biztonságos korlátozott adag laposhal fogyasztása. Törekedjen a kiegyensúlyozott étkezésre, és ne csak a tenger gyümölcseinek forrásaira támaszkodjon az Ön és a baba számára alapvető tápanyagok számára.
Terhes állapotban evett laposhalat vagy más halat? A higanymennyiségtől való félelem miatt abbahagyta a halevést terhesség alatt? Meséljen erről itt. Szólj hozzá.
A kommenteket a MomJunction szerkesztősége moderálja, hogy eltávolítson minden személyes, sértő, promóciós, provokatív vagy irreleváns megjegyzést. A megjegyzésekben eltávolíthatjuk a hiperhivatkozásokat is.
A következő két fül megváltoztatja az alábbi tartalmat. Momjunction Momjunction FaceBook Pinterest Twitter Incnut