étrendek

Megosztás A világ legegészségesebb étrendje

Feliratkozás a Directo al Paladar México oldalra

Szeretem az infografikákat, és nemrégiben láttam egy fantasztikus képet, és nem csak azért, mert a kedvenc összetevőimről szól: olívaolaj, hüvelyesek és zöldségek, hanem azért is, mert a világ legegészségesebb étrendje. Mindezeknek az étrendeknek közös elemei vannak, amelyek javíthatják fogyasztóik egészségét. Lássuk ezeknek a diétáknak a közös nevezőit.

Az UNESCO szerint a japán Washoku és a mediterrán étrend az emberiség kulturális örökségének része. Az ilyen étrendet követõ régiók várható élettartama a világon a legmagasabb.

Az átlagéletkor világszerte 72 év. Az olaszországi Nápolytól délre fekvő Acciaroli lakóinak 10% -a átlagosan 100 éves. A japán Okinawa az a sziget, ahol a legnagyobb népességszám meghaladja a száz évet. A mediterrán régióban átlagosan 79 éves és kb Japán, lakói 85 év.

Számos tanulmány kimutatta, hogy ezek a diéták (mediterrán és japán) csökkenthetik bizonyos betegségek kockázatát:

  • Stroke: 25% és 22%
  • Rák: 35% és 27%
  • Parkinson-kór: 46% és 50%

Minek köszönhető ez a minőség? Szerette az étrendeket, amelyek különböző összetevőket használnak, mégis számos létfontosságú tápanyagot tartalmaznak, amelyek egészségünk megőrzéséhez szükségesek:

Gyümölcsök és zöldségek

  • Tartalmaznak: antioxidánsok, rost, kálium és A-, B- és C-vitamin
  • Nyereség: támogatja a fogyást, javítja a szív egészségét és erősíti az immunrendszert.
  • Harcolnak: e, szív- és érrendszeri betegségek gyomor-bélrendszeri betegségek, rák és cukorbetegség.

A mediterrán étrendben napi 6 adag gyümölcsöt és zöldséget fogyasztanak, a japán étrendben pedig 5 és 6 adagot. A mediterrán étrend legnépszerűbb zöldségei a paradicsom, paprika és padlizsán; japánul káposzta, tengeri moszat és avokádó. A keresztes keresztesek, például a brokkoli, a káposzta és a kelkáposzta is, az ilyen típusú zöldségek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek segítenek megelőzni a rákot.

Gabonafélék

  • Tartalmaznak: szénhidrátok, rostok, vas és fehérje.
  • Nyereség: elősegíti az emésztést és a fogyást, csökkenti a vérnyomást és erősíti az immunrendszert.

Harcolnak: rákos megbetegedések és szív- és érrendszeri betegségek.

A mediterrán étrendben: napi 5 adag és kedvenc étele a tészta és a teljes kiőrlésű kenyér.

  • A japán étrendben: szintén 5 adag és közönséges étel a rizs és a tészta.

    • A komplex szénhidrátok segítenek javítani az emésztést, elkerülni a székrekedést és megakadályozni a vércukorszint-emelkedéseket.

    Hüvelyesek, diófélék és magvak

    • A mediterrán étrendben: 3-4 adag hetente. A leggyakoribb a dió és a csicseriborsó.
    • A japán étrendben: heti 5-6 adag; szezámmag és szójabab.

    A dióban sok az omega 3 zsírsav, amelyek segítenek csökkenteni a rossz koleszterinszintet.

    Hal és kagyló

    • Tartalmaznak: omega-3 zsírsavak, valamint A- és D-vitamin.
    • Nyereség: segíti az agy működését, csökkenti a vérnyomást.
    • Harcolnak: Alzheimer-kór, rák, szív- és érrendszeri betegségek, depresszió.
    • A mediterrán étrendben: heti 5 adag. A leggyakoribb ételek a tengeri sügér, a garnélarák és a kagyló.
    • A japán étrendben: heti 1 adag tonhal, tintahal és lazac.

    Az omega-3 zsírsavak részt vesznek az agy működésében.

    Tojás, hús és tejtermék

    • Tartalmaznak: kalcium, vas, fehérje, A-, B12-vitaminok
    • Nyereség: elősegíti a fogyást, elősegíti a csontok egészségét, csökkenti a vérnyomást és csökkenti a koleszterinszintet.

    Harcolnak: rák, szembetegségek és csontritkulás.

    A mediterrán étrendben: vörös hús = 4 adag havonta. Baromfi: heti 4 adag. Tojás és tejtermék: napi 2 adag A leggyakoribb ételek a sajt, a bárány és a csirke.

  • A japán étrendben: vörös hús = 1 havi adag. Baromfi: heti 2 adag. Tojás és tejtermék: napi 2 adag A leggyakoribb ételek a tej, a tojás és a marhahús.

    • A vörös hús telített zsírokat tartalmaz, amelyek növelhetik a szívbetegségek kockázatát, ezért ajánlott a havi 3 és 4 alkalommal történő korlátozott fogyasztás.

    Minden étrendtípusban vannak kedvenc ételek. Európában a valenciai paella, a grillezett zöldséges hal és a hummus a legnépszerűbb, a japán étrendben pedig ramen, sushi és párolt szójabab.

    Trükkök a napi táplálkozás javítására

    • Mediterrán diéta: enni nyugodtan a családdal és a barátokkal. A stressz csökkentheti az anyagcserét. Vaj helyett olívaolajjal főzzük. A többszörösen telítetlen zsírsavak védik a szívet. Napi egy pohár bor segíthet megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket. Ha nem iszunk, akkor nem kell elkezdenünk csinálni.
    • Japán étrend: gyakorold a hara hachi bu-t, az étkezés művészetét, amíg 80% -ig meg nem vagy elégedve. Csökkentse a zöld tea kávéfogyasztását, nagy egészségügyi előnyökkel jár, és megtartja a koffeint. Használjon evőpálcikát, ezzel csökkenti a falat méretét, jobban rág és tudatosabb az evés során.

    Megosztás A világ legegészségesebb étrendje