A kenyérben gazdag étrend, különösen a teljes kiőrlés esetén, kedvez a súly, a derék kerülete vagy a testtömeg-index csökkenésének; o nincs hatása ezekre a változókra.
Amint arról a kampány szervezete beszámolt Kenyér minden nap, a tanulmány ezt gyűjti a kenyér az étrend egyik legfontosabb étele a mediterrán étrend alapján. Van azonban egy hamis meggyőződés, hogy a kenyér a súlygyarapodáshoz kapcsolódik, annak ellenére, hogy kevés zsírt tartalmaz, és hogy az egészséghez nélkülözhetetlen tápanyagokat nyújt.
Ezt a szempontot elemzi a tanulmány A kenyérfogyasztás hatása a súlyállapotra: szisztematikus áttekintés, Dr. Inmaculada Bautista és Dr. Lluis Serra Majem, mindkettő a Las Palmas de Gran Canaria Egyetem táplálkozási kutatócsoportjából.
A kenyérnek és a gabonaféléknek a szokásos étrend részét kell képezniük
Amint Serra a toledói tanulmány bemutatása során kifejtette: "nincs tudományos alap a kenyér kizárására vagy csökkentésére a szokásos étrendből, sem vékony embereknél, sem túlsúlyosaknál vagy elhízottaknál ".
A cél olyan tudományos adatok rendelkezésre bocsátása volt, amelyek azt mutatják, hogy a kenyér nem kapcsolódik közvetlenül az elhízáshoz és a túlsúlyhoz, tehát csökken azoknak az embereknek a jelentős száma, akik kizárják a kenyeret az étrendjükből hogy megpróbálja lefogyni.
A tanulmányban elért eredmények azt mutatták, hogy a kenyérben gazdag étrend, különösen a teljes kiőrlés esetén, kedvez a súly, a derék kerülete vagy a BMI (testtömeg-index) csökkenésének; o nincs hatása ezekre a változókra.
És így, hangsúlyozzák annak fontosságát, hogy mind a kenyér, mind a gabonafélék a szokásos étrend részét képezzék egészséges és túlsúlyos lakosság körében, mivel nagyon fontos szerepet játszanak az egészség biztosításában.
A programban kapott negatív eredmények fehér kenyér bevitele, Dr. Serra Majem szerint "statisztikailag nem szignifikánsak, mivel minden 10 cikkből csak 1-ben találtak rá. Azt is figyelembe kell venni, hogy ezekben az esetekben más tényezők, például az ülő élet stílusa vagy más olyan élelmiszerek fogyasztása, amelyek elősegítik az zsírosság növekedését "- mondja a szerző.
"Ami igazán releváns és meggyőző, hogy a vizsgálatok 90% -ában vagy nincs kapcsolat, vagy a kenyérfogyasztás előnyös szerepet játszik az elhízás kapcsán ", Serra professzor befejezte.
Kenyér minden nap kampány
A tanulmány elkészítése az egyik kezdeményezés, amely a Kenyér minden nap kampány, - gyakorlatilag az egész spanyol kenyérágazat által támogatott akció az interprofesszionális INCERHPAN révén, és - amelynek célja a kenyérfogyasztás csökkenésének megállítása és visszafordítása az utóbbi években észlelt.
A kampány egyik legfontosabb célja az a tudományos kutatás elősegítése amely elősegíti és/vagy megszilárdítja a kenyérfogyasztásról és annak előnyeiről a lakosság táplálkozásában és egészségében meglévő bizonyítékokat mediterrán étrendünk keretében.
- A túlsúly és az elhízás észlelése és ellenőrzése az MSP esplanádján - Közegészségügyi Minisztérium és
- Érzékelés; n cukorbetegség túlsúlyos és elhízott serdülőknél
- Az UBA La Voz tanulmánya szerint a sertéshús egészségesebb, mint a csirke és a marhahús
- A kutyák nyers hús étrendje veszélyes lehet a kutyákra és gazdáikra nézve
- Egy tanulmány szerint a mediterrán étrend ideális a fogyás egészséges módon történő megtakarításához és pénzmegtakarításhoz