Akinek van a kertjében termő szilva, tudja, hogy soha nem lesz néhány érett szilva.

módszer

Néhány gyümölcsfa finoman érik egyes gyümölcsökkel, amelyek a saját tempójukban érnek. A szilva esetében általában nem ez a helyzet. A szilvafa összes gyümölcse általában egyszerre érik meg, és sokkal több szilval készül, mint amennyit bárki (vagy háztartás) használhat egyszerre frissen.

A betakarítás barátaival és családjával való megosztása mellett az extra gyümölcs kezelésének legegyszerűbb módja az érett szilva lefagyasztása. Fagyasztásuk lehetővé teszi az érett nyári szilva friss ízének megőrzését, hogy később az év folyamán élvezhesse őket. Ez lehetővé teszi az érett szilva fenntartását a főzéshez, ha több időnk van, vagy ha hűvösebb az idő, és hajlandóbbak vagyunk bekapcsolni egy forró sütőt.

Vegye figyelembe, hogy ez a módszer barackok, pluginek, őszibarack és nektarin fagyasztására alkalmas.

Hogyan fagyasztható szilva

A szilva fagyasztása nagyon egyszerű. Ésszerűbb sokat fagyasztani egyszerre, mivel a gyümölcs előkészítésével tölti az idejét a fagyasztóba.

  1. A fagyasztani kívánt szilvait felezze fel és aprítsa fel. Ha inkább megpucolja őket, akkor könnyebb megtenni, mielőtt kettévágná őket.
  2. Vágja a szilva darabokra vagy bármilyen későbbi alakra. A szeletek vagy kockák sokoldalú formák, vagy csak félbe hagyják őket.
  3. Rendezze a megpucolt és levágott szilvait tepsibe egyetlen rétegben. Ha több formára vágta őket, és azt tervezi, hogy a különféle alakzatokat különféle receptekhez használja, akkor próbáljon meg minden alakot elkülöníteni a többitől.
  4. Tegye a tálcákat fagyasztóba, amíg a szilva meg nem fagy. Ez több órától egy éjszakáig tart, a fagyasztótól és a szilva darabok vastagságától függően.
  5. Vigye a fagyasztott szilvait lezárható műanyag zacskókba vagy más légmentesen záródó tartályokba. Címkézze fel és tartsa fagyasztva, amíg használatra kész.

Mit kell tenni a fagyasztott szilval

Most, hogy lefagyasztotta a szilvait, íme néhány ötlet a felhasználásukról:

  • Használja őket pékárukban, például ízletes szilva torta vagy német szilva gombóc. Ha fagyasztott szilvát használ lekvár készítéséhez vagy süteményben főz, akkor nem szükséges először leolvasztani a szilvát, csak a fagyasztott szilvával kezdje el főzni.
  • A szilva fagyasztása lehetővé teszi, hogy félretegye és lekvárgá vagy chutney-vá varázsolja őket, ha az idő lehűlt, és van ideje aggódnia a pezsgő edény miatt.
  • Használjon fagyasztott szilva darabokat vagy darabokat jégkockaként jeges tea limonádéban, koktélban vagy bármilyen más olyan italban, amely a szilva édességének árnyalatát képes használni.
  • Pop fagyasztott szilva ékek turmixgépbe turmixokat készíteni.

Meddig tart a fagyasztott szilva?

A fagyasztott szilva körülbelül 6 hónapig tárolható hűtőszekrényhez csatlakoztatott fagyasztóban, és legfeljebb egy évig szabadon álló fagyasztóban. Hosszabb idő kezd rontani a szilva minőségén, de ez nem feltétlenül veszélyes. Ha olyan szilvaféléket talál, amelyek valamivel régebben voltak, változtassa lekvárral, mivel a gyümölcs textúrája nem számít.