1. Hüvelyesek

egészségügyi

A hüvelyesek, például a bab, a csicseriborsó, a borsó és a lencse a konzervek legjobb ételei. A hüvelyesek konzervjeinek tápértéke nem alacsonyabb, mint a főtteké, és a konzervekből történő felhasználása valóban sok időt takarít meg a konyhában. Ezek a fehérjetartalmú ételek szintén hihetetlenül sokoldalúak - könnyedén hozzáadhatjuk őket levesekhez, chilis paprikához, pörköltekhez, vagy akár csicseriborsót is pürésíthetünk házi hummus készítéséhez.

Az egyetlen fontos szempont, amelyet minden sós konzervnél figyelembe kell venni, a nátriumtartalom, mivel nevetségesen magas lehet. Legalább 300 mg nátrium adagonként. De összességében a babkonzerv praktikus kamra.

2. Hal

A halkonzervek szintén remek lehetőségek, és sokféle választék közül választhat - a tonhal, a lazac, a szardínia, a szardella vagy a spratt csak néhány a legkézenfekvőbb lehetőség közül. Mindezek a halfajták fehérjében és B-vitaminokban gazdagok, így garantáltan pozitívan adják hozzá salátáját vagy szendvicsét. Végül is semmi sem ver jobb tonhal szendvicset, és a tonhalkonzerv a legegyszerűbb módja annak.

Megjegyzés: A hüvelyesekhez hasonlóan vigyázzon a halkonzervek nátriumtartalmára is.

3. Paradicsompüré

A paradicsompüré vagy a zúzott paradicsom nem gond, és számos gyorséttermet készíthet belőlük: levest, tésztaszószt, pörköltet., egy shakshouka reggeli, bármi. Paradicsomszószt vagy pürét üvegekbe vagy palackokba is vásárolhat, önmagában a termékben alig van különbség, de mindenképpen vegye figyelembe a nátrium- és cukortartalmat ezekben a termékekben.

A konzerv paradicsom mindenképpen a legsokoldalúbb élelmiszer-összetevők közé tartozik, amelyeket boltokban vásárolhat, nem csoda, hogy egy korábbi cikkünkben bemutattuk 15 étel, amelyet mindig a konyhában kell tartania.

4. Kukorica vagy kukorica

5. Tök püré

6. Fűszerek

7. Kókuszkrém

Bízz bennünk, egy-két doboz kókuszkrém hosszú utat takarít meg a konyhában. Amellett, hogy nagyszerű tejtermék alternatíva, hihetetlenül hosszú eltarthatósági idővel és elfogadható áron, elengedhetetlen kellék a krém és a legfinomabb curry és köret elkészítéséhez a rizs mellé. Akár felkorbácsolhat, és elkészíthet egy finom kókuszkrémet, amely rendkívül jól működik gyakorlatilag bármilyen desszertnél és még a kávénál is.

Ha figyel a zsírbevitelre, az is segíthet, ha megtudja, hogy a teljes zsírtartalmú kókuszkrém zsírtartalmát tekintve összehasonlítható a könnyű krémmel, a könnyű kókuszkrém pedig megegyezik a sovány tejjel.

8. Leves

A levesek megtakaríthatnak egy kis időt, de ez az esetek túlnyomó többségében a saját egészségének rovására megy. Ezek a nagymértékben feldolgozott levesek általában tartósítószerekkel, édesítőszerekkel vannak tele, és sokan tartalmaznak többet, mint a napi nátrium- és telített zsírmennyiség, egy napi levesben!

Őszintén szólva sokkal egészségesebb, nem is beszélve ízletesebbről, ha zöldségeket, hüvelyes konzerveket és friss fűszernövényeket adunk néhány csirke- vagy zöldségleveshez, és mindössze 15-20 perc alatt elkészítjük saját levest.

9. Gyümölcs

Mindannyian tudjuk, hogy a konzervgyümölcs nem a legfinomabb íz, amilyen lehet, de tudta-e, hogy ezek is vannak hozzáadva cukorral? A csomag jelezheti, hogy az ananász- vagy őszibarack-szeleteket saját levükben tartják fenn, de az az igazság, hogy ezek többsége sok cukrot tartalmaz.

Mi a jó alternatíva? A fagyasztott, szárított és friss gyümölcsök remek megfontolandó lehetőségek, de ha hosszú távra való tárolásra vágyik, a fagyasztott vagy szárított gyümölcsök (hozzáadott cukor nélkül) nyilvánvalóan jobb megoldás az Ön számára.

10. Néhány zöldség

Ami bizonyos zöldségkonzerveket illeti, a dolgok kissé bonyolulttá válhatnak. A konzerválást követően az íze és az állaga megváltoztatható, ezáltal az étel kissé kevésbé ízletes és tápláló lehet, mint amire számítani lehet. Ez különösen igaz a spárgára, a zöldbabra és a babarépára.

Bár mindez személyes preferenciákból áll, azt mondjuk, hogy mindig jó tudni, hogy van alternatívája, nevezetesen a fagyasztott zöldségek, amelyek hasonló hosszú eltarthatósági idővel rendelkeznek, de jobb az íze és nincs hozzáadott só.

11. Készételek

A konzervek, mint a sózott marhahús és hasonlók, egy másik veszélyes lehetőség. Először is valljuk be, hogy ezek közül az opciók közül egyik sem használja a legfrissebb, legjobb minőségű húst, de ez nem is a legnagyobb probléma. Ezekben az élelmiszerekben magas a só- és tartósítószer-tartalom, ezért ilyen hosszú az eltarthatóságuk.

Ráadásul ezek közül az elkészített ételek közül sok tele lesz telített zsírral is, amelyről ismert, hogy hozzájárul a kardiovaszkuláris fejlődéshez. problémák. Általánosságban elmondható, hogy az adagonként több mint 3 g telített zsírt tartalmazó konzerveket érdemes a polcon hagyni.

12. Kolbász

A feldolgozott vagy a deli hús önmagában elég rossz, olyan dolgokkal, mint a folyékony füst, a magas állati zsír és a számtalan adalékanyag, ami a legjobb megoldás az egészségére. Feldolgozott hús, például virsli, sonka és szalonna, még volt a rák különféle fajtáival kapcsolatos, valamint a szív- és érrendszeri problémák.

Ha ezeket az erősen feldolgozott állati eredetű összetevőket még több tartósítószerrel keverik össze, elképzelheti, hogy ez nem teszi egészségesebbé. Gyakorlatilag ezek az ételek telített zsírt és felesleges sót tartalmaznak.

13. Tészta

Amellett, hogy jelentősen alulmarad minden tésztánál, ízét tekintve csak egy kis száraz tésztával, gyógynövényekkel és egy doboz zúzott paradicsommal főzheti magát, a konzerv tészta is szörnyű az egészségére nézve. A só és a cukor nagy mennyiségben van jelen ezekben az ételekben.

Bár szabályozhatja a só vagy cukor mennyiségét, amelyet hozzáad egy házi tésztamártáshoz, ezekkel a kész lehetőségekkel nem lehet, és ezeknek a konzerv tésztáknak a gyártói túl sokat adnak hozzá az íz és az állag hiányának pótlásához. ezeket a termékeket.

14. Sült bab

Míg a konzerv bab kiváló fehérjetartalmú lehetőség, a sült bab kevésbé. Ennek oka, hogy rengeteg telített zsír, cukor, só és egyéb adalékanyag, például a hormont bontó BPA, gyakori megállapítás a sült babban. Általánosságban elmondható, hogy a sült bab egy csomagolásba foglal mindent, ami a konzervekben rossz, ami egészséges terméket alakít át. választás hosszú távú egészségügyi veszély esetén.

Sült bab vásárlása helyett készítsen magának konzerv babot, paradicsomszószt és választott fűszereket.