A nyár beköszöntével összejövetelek a barátokkal a teraszon, kirándulások, délutánok a medencénél, fagylaltok, késő vacsorák kezdődnek ... és ezzel együtt a rutin elvesztése. Élvezni nagyon jó, de az ideális az, ha ezt elérjük, miközben testünket optimális egészségi állapotban tartjuk, alakunkat pedig távol tartjuk.
Ennek elérése érdekében fontos, hogy prioritásként kezeljük bizonyos élelmiszerek bevitelét, amelyek segítenek bennünket hidratált állapotban (a magas hőmérséklet és a hőhullámok leküzdésében) és jól tápláltak. Milyen jellemzőket kell biztosítaniuk ezeknek az ételeknek?
A vízben gazdagok mellett vitaminokat kell tartalmazniuk. Ezek mindig elengedhetetlenek, de nyáron a bőrön betöltött szerepük kiemelt fontosságúvá teszi őket az ételekben. És az, hogy az év ezen évszakában a napsütés, a páratartalom, a tengervíz sója vagy a medence klórja miatt a bőrünk számos külső agressziót szenved, ezért gondozása elengedhetetlen. Pontosabban, a vitaminok, amelyek ebben az esetben a legrelevánsabbak lehetnek, az A és C, és bevitelük gyümölcsök és zöldségek révén érhető el.
Ennek ellenére Marta Lorenzo, dietetikus-táplálkozási szakember és a ¡HOLA! Munkatársa elmondja nekünk, hogy mely ételek nem hiányozhatnak az étrendünkből nyáron.
Paradicsom
A paradicsom ízletes és frissítő mellett olyan étel, amelyet elsősorban a keringési problémákkal küzdőknek ajánlanak, mivel képesek aktiválni a vérkeringést és csökkenteni a vér vastagságát.
Mivel káliumban gazdag, kiváló vízhajtó, ideális a meleg hatására nyáron oly gyakran előforduló folyadékretenció megelőzésére.
Másrészt „anti-aging” -nek nevezik antioxidáns ereje miatt a likopinnak és a C-vitaminnak köszönhetően.
Saláta
A saláta legfontosabb tápanyaga a kálium és az A-vitamin. De kiemelkedik a C-vitaminban, a vasban és a kalciumban is, különösen a zöld levelekben.
Nagyon kevés kalóriát ad és sok rostot tartalmaz, így tökéletes azokra az időkre, amikor több székrekedést szenvedhetünk.
Uborka
Mivel összetételének nagy része víz, az uborka az egyik legfrissebb és vizelethajtó étel.
A paradicsommal együtt tökéletes kombinációt alkotnak a nyári forróság leküzdésére, akár salátában, gazpachóban, akár - mint ezen a képen - enyhe ízt adnak az ásványvíznek.
Kantalup dinnye
Kétségtelenül a nyár egyik királya. Ez egy olyan étel, amelyben hatalmas a vízmennyiség. Édes íze ellenére alacsony a szénhidráttartalma, így nemcsak felfrissít, hanem akkor is tökéletes, ha nem akar hízni. Gazdag káliumban, rostot és A-, B- és C-vitamint biztosít.
Görögdinnye
Ez a gyümölcs ideális a tengerparton történő fogyasztásra, mivel oltja a szomjat, és magas víztartalma miatt elősegítheti a hőguta és az esetleges égési sérülések felépülését.
Gazdag vitaminokban, például A, E és C, valamint ásványi anyagokban, például káliumban és magnéziumban.