Írta: Agencia Efe, 2020. január 16., 10:29

étrend

Annyi összejövetel, vacsora, előételek, pirítós és sok finomság áll rendelkezésre minden órában, végül a korlátozó illetékek engedtek, és a szükségesnél többet ettünk az ünnepek alatt. Januárban itt az ideje, hogy higgadtan és egészséges módon visszanyerje a normalitást és a sziluettet.

Az újév általában jó elhatározásokkal teli, például angol nyelvtanulás, némi pénzmegtakarítás vagy azoknak a plusz kilóknak a leadása, amelyeket a karácsonyi ünnepség hagyott ránk. Ez utóbbi cél elérése érdekében nagyon fontos, hogy ne essen a csoda étrend csapdájába.

Gyors fogyást ígérnek rövid idő alatt és kevés erőfeszítéssel; nem tudományos bizonyítékokon alapulnak; megszünteti a tápanyagok csoportjait; megtiltják bizonyos módon kombinálni őket, vagy akár egyetlen ételre összpontosítanak. Mindegyik kiegyensúlyozatlan étrend, veszélyes az egészségre és visszapattanó hatású, vagyis a fogyás visszanyerhető, sőt az étrend elhagyása után még nő is.

Ebben az értelemben Juana María González Prada, a barcelonai Alimmenta klinika dietetikus-táplálkozási szakértője (https://www.alimmenta.com/) hangsúlyozza, hogy az egészséges fogyás havonta körülbelül két vagy három kiló lenne.
A szakember szerint ha gyorsan lefogy, annak több mint a fele testnedvekből származik, ami hipotenziót okozhat. „Ha magas a kalóriakorlátozás, akkor több testfehérje veszít, ami a húgysav és az epekövek növekedéséhez vezethet. Ez egyéb tünetek mellett fáradtságot, ingerlékenységet és székrekedést is okozhat ”- magyarázza.

Hasonlóképpen, Begoña Pérez Llano, a La Rioja Nemzetközi Egyetem táplálkozási, elhízási és kulináris technikáinak mesterének igazgatója kijelenti, hogy mind a szélsőséges rendszerek, mind a csoda diéták „egyfajta trükkök, amelyeknek gyors és látható hatása lehet, de ez közép- vagy hosszú távon kudarcot vallanak, mert nem befolyásolják a fogyás alapvető elemét: a szokások megváltoztatását ".

Ezért a januári legjobb étrend nem a diéta, hanem az egészséges táplálkozási szokások elfogadása, és ami a legfontosabb, az idő múlásával fennmarad. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) jelzi, hogy az egészséges étrendnek tartalmaznia kell gyümölcsöket, zöldségeket, dióféléket és teljes kiőrlésű gabonákat. Valójában naponta legalább 400 gramm (öt adag) gyümölcsöt és zöldséget kell fogyasztani, a burgonya, az édesburgonya, a manióka és más keményítőtartalmú gumók kivételével.

A WHO hangsúlyozza, hogy a szabad cukrok teljes fogyasztásának kevesebbnek kell lennie a teljes kalóriabevitel 10% -ánál, bár ideális esetben nem haladhatja meg az 5% -ot. Ez az összeg magában foglalja a cukrokat, amelyeket a gyártók vagy szakácsok adnak az ételekhez, és azokat, amelyek természetesen jelen vannak olyan termékekben, mint a méz vagy a gyümölcslé.

Hasonlóképpen, a WHO jelzi, hogy a zsíroknak kevesebb, mint a napi elfogyasztott kalóriák 30% -át kell képviselniük, és rámutat arra, hogy a telítetlenek (a halakban, az avokádóban, a diófélékben és az olíva-, napraforgó-, szója- vagy repceolajokban) előnyösebbek, mint a telítettek (olyan ételekben található meg, mint a zsíros hús, vaj, tejszín, sajt, zsír, vagy kókusz- és pálmaolaj). Ezenkívül hangsúlyozza, hogy az iparilag előállított transzzsírok nem képezik az egészséges étrend részét, ezért kerülni kell őket. A só fogyasztását tekintve ez nem haladhatja meg az 5 grammot naponta.

Ne egyél többet a szükségesnél

De miután kiválasztották a megfelelő ételeket, vannak olyan irányelvek, amelyek segíthetnek abban, hogy ne együnk többet a szükségesnél. Így Ángela Manso dietetikus-táplálkozási szakorvos (https://dietistamurcia.com/) hangsúlyozza, hogy abba kell hagynunk az evést, amint jóllakunk. „Sok szülő arra kényszeríti gyermekét, hogy egyenek meg mindent a tányéron, anélkül, hogy tiszteletben tartanák a gyermekek jóllakottságát, és ez tévedés. Aztán felnőttkorban továbbra is ugyanazt az elméletet alkalmazzuk, ami arra késztet bennünket, hogy többet együnk, mint amit testünk kér tőlünk ”- pontosítja.

Egy másik ajánlása a lassú étkezés. „Ahhoz, hogy az agy értelmezze, hogy az étel eljut a gyomorba, és hogy már tele van, el kell telnie egy bizonyos időnek. Ha túl gyorsan eszel, a receptoraidnak nincs ideje továbbítani ezeket az információkat az agynak, így több kalóriát fogsz megenni, mint amire szükséged van ”- magyarázza.

Hasonlóképpen, Manso, aki szintén a „Salud 1” (https://salud-1.com/) weboldal egyik szakembere, kijelenti, hogy az otthonokban nagyon gyakori hiba az, ha élelmiszerforrást tesznek a táblázatba. mindegyik arra szolgál, amit akar. Ehelyett azt tanácsolja, hogy az ételt külön-külön tálalják fel, hogy minden étkező tisztában legyen az elfogyasztott mennyiséggel, és hogy ne legyen lehetőség megismételni.

A táplálkozási szakember hangsúlyozza annak fontosságát, hogy mindig ugyanazon a helyen együnk a házban és zavaró tényezők nélkül, amelyek megakadályozzák, hogy tisztában legyünk azzal, mennyit eszünk. Ebben az értelemben azt tanácsolja, hogy munka közben ne egyen, mert akkor megtörténik, hogy amikor munkába állunk, akkor is kedvünk támad enni, ha nem is vagyunk éhesek, mert a testünket megszokjuk.

De ha a cél néhány kiló lefogyása, akkor nem elég az étrend gondozása. "Az egészséges testsúly eléréséhez és fenntartásához egészséges táplálkozási tervre és rendszeres fizikai aktivitásra van szükség" - jelzik az Egyesült Államok Betegségmegelőzési és Megelőzési Központjai (CDC).

A WHO emlékeztet arra, hogy a túlsúly és az elhízás alapvető oka az elfogyasztott és az elfogyasztott kalóriák közötti egyensúlyhiány. Ily módon, ha több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit elfogyasztunk, hízunk. Éppen ellenkezőleg, ha kevesebb kalóriát biztosítunk a testnek, mint amennyit költ, akkor lefogyunk.

Emiatt fontos a mindennapi életünkben fokozni a fizikai aktivitást, például ha lépcsőn megyünk, ahelyett, hogy lifttel használnánk, vagy ha az autót félre hagyjuk, hogy gyalog vagy kerékpárral mozoghassunk, amennyire csak lehetséges. De tanácsos az edzőteremben is gyakorolni, vagy hetente többször sportolni.