egészség

Egyszerű, olcsó, egészséges és finom recept. Mit akarhat még? Ez a gombás omlett remek vacsora, amely tizenöt perc alatt elkészíthető.

ÖSSZETEVŐK

Három ember számára:

200 gramm friss gomba

Közepes hagyma

Zöld paprika

Egy fokhagymagerezd

Két evőkanál extra szűz olívaolaj

Egy rakás apróra vágott petrezselyem

HOGYAN KELL CSINÁLNI

Kezdjük azzal, hogy apróra vágjuk a hagymát, és a zöldpaprikát kis négyzetekre vágjuk.

Buggyantjuk a hagymát, és amikor már majdnem kész (kissé átlátszó) hozzáadjuk a zöldpaprikát, adjunk pár fordulatot és adjuk hozzá azokat a gombákat, amelyeket korábban megmostunk és lamináltunk.

Az egészet addig főzzük, amíg minden jól el van bugyolálva (a gomba megpuhul és felszabadítja az összes levét). Sózzuk és engedjük le a keveréket.

A tojásokat felverjük, és jól összekeverve hozzáadjuk a zöldségeket. Egy nagyon forró serpenyőbe teszünk pár evőkanál olívaolajat, és hozzáadjuk a tojás és a zöldségek keverékét. Mindkét oldalon meggörbülünk, ügyelve arra, hogy ne költsünk túl sok főzéssel, hogy a tortilla ne száradjon ki.

Tálra tálaljuk, megszórjuk apróra vágott petrezselyemmel és élvezzük az eredményt 🙂