A Ibériai sonka egy finom termék hogy az összes listában megtaláljuk ínyenc. Élvezd a aromák és ízek igazi öröm illatunknak és szájízünknek, de Tudjuk, hogyan lehet a legtöbbet kihozni organoleptikus tulajdonságaiból?

hőmérséklet

Ma Tiszta Makk Sonka beszélünk arról, hogy mi az ideális hőmérséklet az ibériai sonka megőrzéséhez és fogyasztásához. Olyan kérdést, amelyet biztosan sokan feltettek valaha. Várunk valamire, a szélsőségek nem jók, ezért ne legyen túl hideg vagy túl meleg.

Milyen hőmérsékleten kell tartani a darab sonkát?

Mint néhányban már kifejtettük előző poszt, tiszta makkból táplált ibériai sonka bemutatja a egyedi érzékszervi tulajdonságok. Ez korlátozza az ideális hőmérsékleti tartományt annak megőrzésére és elfogyasztására.

Szakértők szerint az ideális hőmérséklet egy darab sonka otthon tartósításához 10 és 15 fok között. A professzionális szárítók hőmérsékletéhez hasonló hőmérséklet, ahonnan származnak.

Ha további információt szeretne erről a témáról, javasoljuk, hogy olvassa el azt a bejegyzést, amelyben a trükkök egy egész sonka otthon tartására.

Milyen hőmérsékleten kell enni a sonkát?

Néha megtartjuk a szeletelt ibériai sonka hűtőben, néha nyáron kivesszük őket, és a szobahőmérséklet túl magas, stb. A sonkát mindenki más módon és mindenekelőtt más hőmérsékleten fogyasztja. De, Mi a legjobb hőmérséklet, hogy élvezhesse tulajdonságait?

A szakértők döntő többsége egyetért abban, hogy a legjobb hőmérséklet 22 fok körül, hozzávetőlegesen, körülbelül. Miért? Mert azon a hőmérsékleten eléri a zsír optimális olvadáspontját, és akkor tudunk élvezze minden árnyalatát teljes mértékben.

Ellenkezőleg, ha a sonka az túl hideg a zsír nem olvad meg, ezért elveszítjük ezeknek a jellegzetes ízeknek és aromáknak a nagy részét. És ha itt fogyasztjuk a sonkát túl magas hőmérséklet, számos hátránnyal is találkozunk. A sonka túlzottan izzad és a szükségesnél több zsírt veszít el, ezáltal megváltoztatja érzékszervi tulajdonságait. Ugyanígy sok aromás molekula is elpárolog, amelyet a sonka biztosít számunkra.

A másik legfontosabb dolog az ne tegye ki a sonkát hirtelen hőmérséklet-változásnak.

Vásároljon ibériai sonkát

Tudta ezeket az adatokat? Mivel Tiszta Makk Sonka reméljük, fényt derítettünk egy kérdésre, amely sok ember fejét kísért.

Most, hogy tudod, hogyan kell konzerválni a sonkát és hogyan kell élvezni, javasoljuk, hogy próbáld ki a legjobb tiszta makkból táplált ibériai sonkákat, amelyeket a mi online áruház Tiszta Makk Sonka. Várunk rád!