alkoholos
x

Az ital a japán kultúra szerves része. Az ókortól kezdve a japán szertartások és rituálék része volt. Ivóesteket szerveznek az izakaya-ban és az éttermekben, hogy megünnepeljék és élvezzék az estéket. A japánok társadalmi, politikai és gazdasági megbeszéléseket is folytatnak az ivóasztaloknál. Így sokféle koktélt és más alkoholos italt szervez Japán. Röviden elmondható, hogy Japánban mindenki számára van valami különleges.

A japánok az egész világon ismertek munkakultúrájukról és pontosságukról. Élvezik a munkájukat, és nem késlekednek a szabadidő eltöltésével a barátokkal és a családdal. Nyilvánvaló, amikor azt nézzük, ahogy egy üzletember munka után elmegy a kollégáival együtt inni. A Sake (rizsbor), a Shochu és az Awamori, a sörökön át a hagyományos és egyedi ízű japán italok széles választékát kínálja, amelyek jó ízűek és kedveltek a japánok körében. Íme a japánok által legelőnyösebb tíz alkoholos ital:

  • Sake
  • Shochu
  • Sör
  • Yuzushu
  • Umeshu
  • Amazake
  • Whisky
  • Awamori
  • Chuhai
  • Oolong hai

Sake világhírű Japán reprezentatív italaként. Valójában Japánban különböző típusú alkoholokra utal. Japánon kívüli emberek "Nihonshu" -nak vagy japán italnak hívják. A szaké úgy készül, hogy vizet keverünk erjesztett rizzsel és kojival (penészspóra). Elkészítésének fő összetevője a rizs, ezért is népszerű k/a Rice bor. Az erjesztési folyamat hasonló a söréhez, és általában sörfőzdékben készül. Előnyös lehet a sushi élvezete.

Shochu

A Shochu egy japán stílusú vodka, amely erősebb, mint a Saké, és magasabb az alkoholtartalma. Az elkészítéséhez használt általános összetevők a hajdina, a cukornád, az árpa, az édesburgonya és a rizs, így desztillációban különböző ízeket kölcsönöz. Számos egészségügyi előnye van más italokhoz képest, például alacsony kalóriatartalmú, megakadályozza agyvérzéseket és a szívrohamokat, és ismert arról, hogy nem okoz másnaposságot. A Kyushu és Ryukyu szigetek déli részén élő emberek általában elkészítik, mivel a forró éghajlat nem alkalmas Sake készítésére.

Sör

A sör meghaladja az alkohol iránti bármely más igényt egy japán izakayában. Az emberek kérik, mielőtt még megnéznék az étlapot. A legtöbb ivó Toriaezu biiru-t zümmög, ami azt jelenti: "kezdjük a sörrel". A sör az alkoholfogyasztás körülbelül egyharmadát teszi ki Japánban. Az italok általában csapolt vagy csapolt sörrel kezdődnek, gyakran „nama biru” néven. A sört általában gabonafélékből, komlóból, vízből és élesztőből készítik. Holland kereskedők mutatták be Japánban a kereskedelmi kikötő szigetén, a Dejimán.

Yuzushu

Ez alkohol, például szaké vagy shochu, Yuzu lével vagy citrushéjjal kevert ital. Yuzushu hasonlít a limoncellához, és olyan fűszeres íze van, mint a limonádé. Télen népszerű ital, közvetlenül a Yuzu szezon után. Fogyasztása után keverjük össze más italokkal, vagy csak vízzel és jéggel. A piacon az édesség, a keserűség (a héj kivonatai miatt) és gyümölcsössége eltér a különböző márkáktól.

Umeshu

Az Umeshu a kedvenc japán szeszes ital, amelynek íze nagyon édes, szinte olyan, mint a szirup. Az Ume japán szilva és alkoholalapú cukor hosszú ideig tartó, több hónapig tartó áztatásával készül. További összetevők, amelyeket hozzáadnak, a zöld tea, a mész stb. Kiváló tálalni egyedül vagy a sziklákon. Jól keveredik különféle gyümölcs- és zöldséglevekkel, például acerolával, narancssal vagy cseresznyével, hogy finom koktélt készítsen. A mentalevél ízt ad.

Amazake

A közönséges Amazake, mint "édes sake" a kedvenc újévi ital Japánban. Az italt általában a téli szezonban melegítik. A tejszínes édes italok kétféle ízben kaphatók. Az egyik szakét tartalmazó seprővel készült, amely alkoholt tartalmaz. Egy másik rizskojival készül, és nem tartalmaz alkoholt. Egészségügyi szempontból biztonságos, mivel tápanyagokat, például glutamint, B-vitamint és élelmi rostot biztosít.

Whisky

A whisky az 1950-es évek óta csodálatos ital Japánban. Japán arról híres, hogy a világ második legnagyobb egymalátás whisky-termelője, amelyet kitűnő íze jellemez. A japán whisky könnyebb és finomabb ízű, mint a skót whisky. Japánban sok ember iszik egy whisky-koktélt, amelyet "highballnak" neveznek. Általában szódával keverik, és gyakran a sziklákon szolgálják fel. Szénsavas szénsavas vízzel keverve étkezés közben fogyasztják.

Awamori

Az Awamori szintén hosszú szemű rizsből készült thai stílusú likőr, amelyet elsősorban Okinawában készítenek. Úgy néz ki, mint Shochu, és jellegzetes íze van. A Shochu okinawani verziója magas alkoholtartalmú, mint Shochu, és ritkábban hagyja másnaposan magát. Hígítsuk gyümölcslével, habzó vízzel, vagy jégen tálaljuk. Az Awamori öregedése után is megőrzi aromáját és ízét. Három év öregedés után k/s Kuusuu.

Chuhai

Chuhai nevét a "shochu" és a "highball" szavak kombinációjából kapta. Igyon klubokat szénsavas szódavízben, gyümölcsízű shochuval. Különböző ízeket lehet készíteni citromlé, grapefruitlé, ume, őszibarack, oolong tea stb. Felhasználásával. Ízletes koktélt alkot, így Japán-szerte számos izakayában kedvelt. A konzervált változat alkoholtartalma 3-9 százalék körül mozog. A chuhai-konzervek kiválóan alkalmasak szabadtéri partikra is a hanami (cseresznyevirág) szezonban.

Oolong hai

Az Oolongcha hai vagy egyszerűen az Oolong hai még egy ital, amelyet Shochu-ból készítenek. Kezdje azzal, hogy egyszerűen összekeveri az oolong teát a shochu mugival. Kombinálható imo shochuval is, de erős ízt mutat. Az édesburgonya shochu használatával íz-változatot is kidolgozhat. Az oolong tea erős íze elnyomhatja az enyhe shochu mugi ízét. Minden bizonnyal a te választásod lesz, ha teád szerető vagy.

Nem meglepő, hogy az az ország, amely a legegyszerűbb ételeket is művészi formákra képes megváltoztatni, leáll, amikor az alkoholról van szó. Az alkohol hosszú története Japánban évezredekre nyúlik vissza. Formálisan kifejlesztették az italok és koktélok különböző ízét és ízét. Minden bizonnyal számos ital található, de az itt bemutatott tíz leghíresebb ital külön említést tesz bármely japán kocsma vagy étterem étlapján. Add hozzá italválasztékodba, miközben Japánban jársz.