Sokan ezt gondolják diófélék egészségtelen falatok, de semmi sincs távolabb az igazságtól! Igényelnünk kell a táplálkozási oldalát, ezért javasolunk többet receptek dióval hogy könnyedén elkészítheti otthon, és élvezheti mind ízét, mind csodálatos tulajdonságait .
A dió durva kis gyémánt. Kiemelkednek magas táplálkozási erejükkel, bármilyen étrend gazdagításával, különféle ízek és textúrák hozzáadásával ételeinkhez, valamint számos előnnyel járnak számunkra. Mit receptek dióval készüljünk fel?
- Házi mogyoróvaj
- Hummus együtt házi mogyoróvaj
- Teljes kiőrlésű napraforgómag rudak.
Három előkészítése aszalt gyümölcs receptek ugyanakkor létrehozhat egy finom előételt egy családi étkezéshez. Más és mindenekelőtt egészséges snack. Irigykedni fog a vendégeire.
Receptek dióval
Házi mogyoróvaj
Nincs recept dióval ennél könnyebb. Csak sózatlan pörkölt mogyoróra és nagy teljesítményű keverőre és/vagy turmixgépre van szükségünk.
Ha nem találunk hámozott, pörkölt és sózatlan földimogyorót, vásárolhatunk nyers földimogyorót. Először jól meg kell hámoznunk őket, majd megpirítjuk. Előmelegítjük a sütőt 180 ° C-ra, és amikor forró, a földimogyorót addig dobáljuk a tálcába, amíg barnulni nem kezdenek (kb. 10 perc, vigyázva, hogy ne égjen el).
Amikor megpirítottuk a földimogyorót, a turmixgépbe tesszük és összetörjük (kb. 2 percig), amíg homogén pasztát nem kapunk. Adhatunk hozzá egy csepp extra szűz olívaolajat, hogy krémesebb állagú legyen.
És ez az! A mogyoróvajat légmentesen lezárt edényben vagy üvegedényben tárolja. Hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten tarthatja. Inkább szobahőmérsékleten tartjuk, mert hidegben kemény lesz, és nem nagyon képlékeny.
Hummus házi mogyoróvajjal
Most egy hummust fogunk készíteni az általunk készített mogyoróvajjal. Tökéletes az étkezések közötti nassoláshoz vagy kezdőként történő szolgálathoz. A hummus az ókori Egyiptomból származó étel, amely a Közel-Keleten terjedt el. Alapvetően csicseriborsó, citromlé, tahini és olívaolaj paszta. Általában friss zöldségekkel kísérik. Nagyon egészséges étel. A tahini használata helyett készítsük el ezt recept dióval, konkrétan földimogyoró.
Hozzávalók 4 fő részére
- 400 gramm főtt csicseriborsó. Ezek lehetnek a tipikusak, amelyeket előre főtt üvegekbe árulnak. Használat előtt csak alaposan le kell ürítenie őket, és ellenőriznie kell, hogy mennyi só van benne.
- Egy kis víz a tányérunk textúrájához.
- 100 gramm mogyoróvaj
- 1/1 fokhagymagerezd
- fél citrom levét
- 50 gramm EVOO
- 3-4 ág koriander
- Teáskanál őrölt kömény, őrölt fekete bors, paprika de la vera, só és végül egy marék sült mogyoró díszítéséhez só nélkül.
Kidolgozás
A csicseriborsót lecsepegtetjük és turmixgépünkbe vagy konyhai robotgépünkbe tesszük. Öntsünk egy csepp vizet (egy kicsit, mert később még adhatunk hozzá), a mogyoróvajat és az apróra vágott fokhagymát (ne felejtsük el eltávolítani a csírát, vagyis a benne lévő magot, hogy ne keserüljön meg).
Az első fordulatot adjuk keverékünknek, majd hozzáadjuk a citromlevet, az extra szűz olívaolajat, az apróra vágott koriandert, a köményt, a fekete borsot és a sót (figyeljük meg a hozzáadott só mennyiségét. Ne felejtsük el, hogy az előkészített csicseriborsó általában sót hoz, tartósítószer)
Vége! Egyéb recept dióval egyszerű, egyszerű és finom. Tálaláshoz használjon maréknyi mogyorót, egy szál koriandert, egy kis köményt és egy csepp EVOO-t.
Napraforgó vízcsövek
Sózott napraforgómag
Sózott földimogyoró
Ropogós teljes kiőrlésű csőrudak.
A ropogós textúrák nem tudjuk, mi van bennük, de ellenállhatatlanok, sőt additívek is. Ezért szeretnénk megtanítani nektek, hogyan készítsünk néhány napraforgómagból készült teljes kiőrlésű rudat. Egyéb recept dióval biztosan szeretni fogja őket. És nemcsak az íze miatt, hanem azért is, hogy mennyire könnyű elkészíteni.
A zabpelyhes sütik receptje, amelyet ebben a cikkben javasolunk, úgy gondoljuk, hogy az egyik ...
Hogyan készítsünk fahéjas süteményes fagylaltot A nyár és a fagylalt a kombináció ...
Ezek a bárok aperitifként vagy snackként használhatók a nap bármely szakában. Táplálóak és egészségesek. Javasoljuk, hogy kísérje el őket a mogyoróvajas hummussal. A papagájnak, mert három recept dióval amit javasoltunk, hogy egy igazán egészséges és tápláló étel bejáratát készíthesse.
Hozzávalók ropogós pipakenyér
- 250 gramm teljes kiőrlésű liszt
- 5 gramm sütőélesztő
- 5 gramm só
- 120 gramm vizet. A tészta állaga nem fogja megmondani, hogy szükségünk van-e többre vagy kevesebbre. Normál esetben a teljes kiőrlésű lisztnek több vízre van szüksége a hidratáláshoz.
- 10 gramm extra szűz olívaolaj
- Hámozott napraforgómag.
Lépésről lépésre. Ropogós pipakenyér .
Először összekeverjük a száraz összetevőket: átszitált teljes kiőrlésű lisztet, élesztőt és sót. Ezután hozzáadjuk az extra szűz olívaolajat és a vizet. Innen kezdjük el dolgozni a tésztát. Viszonylag kemény, de rugalmas tésztát kell kapnunk. Nem ragacsos, de nem is túl tömör. Ha elkészítettük a tésztát, körülbelül 15/20 percig hagyjuk pihenni egy fedett edényben, hogy ne száradjon meg.
Most sütőpapíron egy sodrófa segítségével megkenjük a tésztát. Mintha egy pizza lenne a leginkább nápolyi stílusban, a tésztát odáig terítettük, hogy 1 cm-nél vastagabb vékony lapot kapjunk. Ha vékonyabbá teszi, a kapott textúra ropogóbb lesz, de kevesebb időbe telik a sütés. Vágja le az oldalakat, hogy négyzet legyen. A megmaradt tésztát megmentjük, és megismételjük a folyamatot.
A szétterített tésztával nedvesített ujjakkal nedvesítjük a felületet. A tetejére kenjük a magokat, és a henger segítségével elkészítjük, hogy jól illeszkedjenek a tésztába, és egyúttal még egy kicsit elterítsük.
Szögletes tésztánkat széles csíkokra vágjuk. Helyezze a csövekkel ellátott tésztacsíkokat a tálcára. Tegye a 200 ° C-ra előmelegített sütőbe, melegedés közben, kb. 15 percig, vagy amíg egy kis színt nem kap.
Amikor kiveszi a ropogós rudakat a sütőből, hagyja őket kihűlni, majd egy szorosan lezárt edényben tárolja, nehogy megpuhuljanak.
Et voila! Egyéb recept dióval ujj nyalás.
Miért kellene a diót felvennünk a receptjeinkbe?
Elsősorban azoknak a tulajdonságoknak és előnyöknek köszönhető, amelyeket mérsékelt fogyasztása ad nekünk, és nem utolsósorban azért, mert nagyon sokoldalúak. Általában a legtöbben azt gondolják, hogy a dió egyszerűen harapnivaló snack az étkezések között, de felhasználhatjuk őket finom receptek elkészítésére is. Ha belefoglaljuk receptjeinkbe, új ízeket és textúrákat hozunk létre.
Táplálkozási szempontból: a dió olyan fontos ásványi anyagokat tartalmaz, mint magnézium, foszfor, kálium, kalcium és vas. Növényi fehérjék, B-vitaminok és nyomelemek, például cink és szelén forrása. Magas egy- és többszörösen telítetlen zsírok (jó zsírok), és ha ez nem lenne elég, sok rostot tartalmaznak.
És milyen előnyökkel járnak? Segítenek megvédeni a szívünket. Elősegítik a szív- és érrendszeri egészséget. Javítják bőrünk és hajunk megjelenését, javítják védekező képességünket, és nagy adag energiát biztosítanak számunkra, ami elengedhetetlen a mozgalmas napi ritmusunkhoz.
Nem hiányoznak okok a felkészülés megtanulására receptek dióval . Az új főzési módszerek elsajátításával fokozatosan beépítjük a diót étrendünkbe.
Ha tetszett, írjon nekünk egy megjegyzést, és ne felejtse el megosztani.