Az 5 legjobb sous vide a piacon
- A Sous Vide konyhagép otthoni éttermi professzionális konyhai technológiát hoz: Michelin-csillagos éttermi minőségű, mindent főz.
- FŐZNI A TÖKÉLETES PONTRA ÉS PONTOS IDŐRE: A digitális kezelőpanel 0,1 fokon belül, időben és percben pontosítja a hőmérsékletet. A.
- HITELETLEN KÖNNYEN KÖNNYEN HASZNÁLHATÓ: Más konyhai készülékekkel ellentétben a WiFI és a Bluetooth funkcióval, amelyek amellett, hogy bonyolultak, jelentősen megnövelik költségeit, ez.
- FŐZZÜK SZAKMAINAK: Akár alacsony szénhidráttartalmú, nyers étel, nyájas étrend vagy fogyás, a Sous-Vide sous vide tűzhellyel anélkül is főzhet.
- GONDOS FŐZÉS: A főzés különlegessége, hogy a vitaminokat és az ásványi anyagokat kíméletes melegítés védi, így az élelmiszerekben.
- PONTOSAN BEÁLLÍTHATÓ: 1300 W teljesítményével a Quickstick 20 literre melegszik 0,5 ° C pontossággal. A keringető szivattyúja miatt a.
- Sous vide, hogy alacsony hőmérsékleten készítsen ételeket a sous-vide főzési technikával
- Kék világítással ellátott, többfunkciós érintőképernyő hőmérséklet-kiválasztással, az aktuális hőmérséklet-jelzővel és a beprogramozott idővel
- Az ételek pontos elkészítése elektronikus hőmérséklet-szabályozással +/- 0,5º C eltéréssel
- TÖKÉLETES IDŐ: Nagyméretű digitális LCD kezelőpanel akár 0,1 ° C (99 ° C és 99,9 ° C közötti) hőmérsékletig és időig (perc). Az irányítás.
- KÖNNYEN HASZNÁLHATÓ ÉS TISZTÍT: A spanyol felhasználói kézikönyvvel. Könnyen használható. Egyszerűen csatlakoztassa a rázót bármelyik tartályhoz, adjon hozzá vizet, merítse el.
- ÉTTEREM MINŐSÉGI KIVÁLÓSÁG: A konyha professzionális éttermi főzőtechnikai házat hoz, függetlenül attól, hogy kezdővé válsz vagy.
További információ a legjobb sous vide-ról
A Sous vide főzés egyre népszerűbb a profi és amatőr szakácsok körében. Ez a technika az egyenletes főzés biztosítása érdekében egy fűtőelemet használ egy víz tartályába merítve.
A legjobb sous vide a hal, a hús és a zöldségek megőrzésének egyik módja. A legjobb sous szőlők fejlődése olyan folyamathoz vezetett, ahol az ételeket állandó hőmérsékleten egyenletesen főzik anélkül, hogy elveszítenék eredeti ízét, aromáját, színét vagy zsírtartalmát.
Sous vide vásárlása lehetővé teszi, hogy lenyűgözze barátait vagy családját a hús, a hal, a zöldségek és még a desszert előállításának rendhagyó módjával.
Több száz sous szőlőgép kapható a piacon. Honnan tudja, melyik az ideális az Ön számára? Ennyi lehetőség mellett nehéz lehet választani, de itt vagyunk, hogy segítsünk ebben a folyamatban.
Olcsó sous videot szeretnél? Miután elolvasta ezt a cikket, keresse fel az oldalon található termékmátrixunkat, ahol bemutatjuk Önnek a piac 5 legjobb sous szőlőjét, megfizethető áron, a költségkeretéhez képest.
Hogyan működnek a legjobb sous szőlők?
A legjobb sous szőlő egy merülő egységet képvisel, amely a tartályban (általában egy nagy üstben) lévő vizet meghatározott hőmérsékletre melegíti, és a vizet főzéshez pontos hőmérsékleten tartja.
A fejlettebb mártóegységek - amelyeket általában a tál oldalához rögzítenek - kavargatják a vizet az egyenletes főzés érdekében. Szabadon álló merülőegység esetén minden olyan edény vagy edény alkalmas, amely két-négy liter vizet képes befogadni.
A sous vide-ban főzendő ételt egy vákuumzáró zacskóba teszik, amely megakadályozza a víz közvetlen érintkezését az étellel. A lezárás előtt minden szükséges olajat, vajat és/vagy fűszereket hozzáadnak a tasakhoz. Ezek az adalékok egyenletesen oszlanak el a főzés során a sous szőlőben.
A sous vide segítségével a felhasználó beállíthatja a vízfürdő kívánt hőmérsékletét, és beprogramozhat egy időt a teljes főzés érdekében. A készülékhez mellékelt sous vide receptek jelzik a megfelelő főzési hőmérsékletet.
A sous vide egyik legjobb tulajdonsága az a képesség, hogy a főzési hőmérsékletet a hús, a hal vagy a baromfi előírt pontosságának megfelelő fokára célozzuk. A sous vide célhőmérséklete meghaladja a 120 ° F jelet, ahol a baktériumok nem tudnak túlélni.
A potenciális vásárlóknak tisztában kell lenniük azzal, hogy a sous vide főzés önmagában nem teszi lehetővé az elkészített grillezett vagy sült ízű ételek ízét. Sok recept szerint a grillezést vagy nagy lángon javasoljuk a sous vide folyamat befejezése után.
A legjobb sous vide kiválasztásakor figyelembe veendő jellemzők
Ha szeretné lenyűgözni barátait és családját főzőtudásával, válassza a legjobb sous vide kiváló előnyökkel jár. Néhány szempontot és költséget figyelembe kell venni a vásárlás előtt.
Sous szőlő vákuumzárási költségei
A merülő fűtés és a sous vines víztartály ára mellett a zacskók vákuumzárásával is járnak költségek. A vákuumtömítések a modelltől és annak specifikációjától függően 35 és 260 euró között mozoghatnak.
Ha nagy húsdarabokat kíván főzni, győződjön meg róla, hogy tömítője nagyobb zacskókat is képes kezelni a sous szőlőben.
Sous szőlő tartozék költségei
Ha fúvókát tervez vásárolni a hús utolsó simításainak megtervezéséhez, tervezzen legalább 40 euró elköltését.
Ha hozzáad egy searzallot egy fáklyához, további 75 euró hozzáadódik a számlához. Egyik sous vide mester sem akar különféle vízgolyók nélkül ellátni.
Sok vízgolyót használnak a fűtési folyamat felgyorsítására és a főzéshez szükséges víz hőmérsékletének fenntartására. A sok vide golyó megakadályozza a víz párolgását, és "fedélként" működhet a tartályon. Újrafelhasználhatók, de a tárolásukhoz szükséges szárítózsák (kb. 20 euró) további költség.
Víztartályok a sous szőlőben
Ahhoz, hogy profinak nézhessen ki, szüksége lesz egy elég nagy tartályra a szükséges vízmennyiség befogadásához. Hagyományos kanna fog működni, de alternatívák lehetnek műanyag hűtők és polikarbonát tartályok az élelmiszerek tárolásához.
Ismét győződjön meg arról, hogy a tartály elég nagy-e ahhoz, hogy kezelje a főzni kívántakat.
Vásároljon sous vide-t finom ételek elkészítéséhez
Hoz vesz egy sous vide-t zamatos ételeket főzhet kreativitásával
Hús sous szőlőben
A hús pontos főzésének képessége a szusszőlőt ideális azok számára, akik törődnek steakjükkel. Például egy közepesen főzött steak elkészítéséhez két órán át főzzük a húst egy 130 ° F-os fürdőben.
Hal a sous szőlőben
A hal előkészítése a sous szőlőben pelyhes és puha marad. A tökéletes lazac eléréséhez állítsa az időzítőt 118 ° F-ra, és főzzön egy 1 hüvelykes lapot 30 percig. (Zárás előtt tegyen egy evőkanál olívaolajat és a kívánt fűszereket a zacskóba)
Zöldségek a sous szőlőben
Mézes mázas sárgarépákhoz adjunk vajat és mézet a főzőzsákba a sárgarépával együtt. Mivel a zöldségeknek magasabb hőmérsékleten kell főzniük, mint a húsnak vagy halnak, állítsuk be a hőmérsékletet 176 ° és 190 ° F között, és főzzük 45 percig.
Tojások a sous szőlőben
A tojásokat könnyű elkészíteni a sous szőlőben, mivel saját „főzőzsákkal” (héjával) rendelkeznek. Közepesen buggyantott tojások esetén állítsa a hőmérsékletet 154,4 ° F-re, és főzze 45 percig. Tálalás előtt tegye a tojásokat hideg víz alá.
Érdekli egy olcsó sous vide?
A olcsó sous szőlő kevesebb, mint 100 Euro lehet. Ezeket a sous szőlőket általában jól fogadják, csak kisebb panaszokkal a víz hőmérsékletének pontosságára, a teljesítmény pontosságára és arra, hogy gyakran nincs be-/kikapcsolójuk. A sous videot kapcsoló nélkül csak úgy lehet kikapcsolni, ha kihúzza a falról.
A szójaszőlők döntő többsége ebbe a tartományba esik, és kevesebb, mint 200 euróba kerülhet. Ide tartozik az okostelefon-vezérlés WiFi vagy Bluetooth kapcsolaton keresztül.
Nagy különbség van az otthoni szakácsok és a professzionális konyhára épített sous szőlő között. Körülbelül 650 dollárért a vizes kemence sous szőlője legfeljebb három liter vizet képes tárolni, és egyidejűleg akár 24 hat uncia adag ételt főzhet. A sous vide all-in-one dizájnja fedéllel rendelkezik a gőz tartására a pontos hőmérséklet-szabályozás érdekében.
Tippek a sous szőlő használatához
Olvassa el a sous vide-hoz mellékelt használati útmutatót, hogy megtudja, hogyan kell tárolni, tisztítani és kezelni a sous vide-ot.
120 ° F vagy annál melegebb vízzel való érintkezés súlyos égési sérüléseket okozhat. Soha ne tegye a kezét a sous szőlővízbe, ha már felmelegedett, és tartsa a készüléket gyermekek elől elzárva.
Tartson kéznél egy fogót, hogy eltávolítsa a főzőzsákot a forró vízből.
Bár a sous szőlő változó, a legtöbb hőmérséklet alacsony, 80 ° F körüli. Néhány hőmérséklete 210 ° F-ig terjed. A sok szőlő a víz hőmérsékletének eléréséhez szükséges időben is változik.
Győződjön meg arról, hogy elegendő helye van a nagy víztartályhoz, amelyhez a merülő egység csatlakozni fog.
A sous vides véleményei
Reméljük, hogy ez az információ hasznos volt az Ön számára elérhető legjobb sous vide kiválasztásához. Szeretnénk megtudni az Ön véleményét is, hogy a többi felhasználó további információt szerezzen, mielőtt megvásárolná.
Alul hagyunk egy űrlapot, így megteheti nekünk észrevételeit a sous vide-ról.
Utolsó frissítés: 2020-10-28/Affiliate Links/API Images for Affiliates