divino

Az oxalát vagy oxálsav olyan anyag, amely jelen van egyes élelmiszerekben, főleg a zöld csoportba tartozó zöldségfélékben, bár szinte az összes élelmiszercsoportban megtalálható.

Ez természetesen az emésztés befejezése után a test hulladéktermékeként jelenik meg a testünkben, melyektől a vizelettel szabadulunk meg.

Éppen ezért a magas oxalátszinttel rendelkező embereket veseproblémákkal diagnosztizálják, és rendszeresen fájdalmas vesekőben szenvednek.

Azok a kövek, amelyeknek nincs más választása, mint a sok víz és valamilyen farmakológiai kiegészítő segítségével kiürülni, és amelyek fokozatosan csökkenthetők, ha alacsony étrendet alkalmaznak ebben az elemben.

Két diétán alapuló étrend. Egyrészt az oxalátban gazdag egyes élelmiszerek teljes vagy gyakorlatilag teljes eliminációja, másrészt az alacsonyabb oxalátszintű összetevők fogyasztásának növekedése.

Kezdjük tehát azzal, hogy megnézzük, melyek a magas oxaláttartalmú ételek, és amelyek sokunk szokásos éléskamrájának részei:

Nagy oxaláttartalmú ételek:

Most, hogy tudjuk, mely élelmiszercsoportokat kell minden áron kerülnünk, elengedhetetlen tudni, hogy alacsony oxalát-indexük miatt melyek azok az összetevők, amelyek leginkább segíthetnek bennünket a vesekő megtartásában, amelyek a jelenlét közvetlen következményei. anyagot, ha nem közvetlenül annak véget vetnek.

Vegyes élelmiszerek alacsony oxaláttartalommal

Az egészséges, kiegyensúlyozott és nagyon alacsony oxaláttartalmú étrend kialakításának elősegítése érdekében az ennél alacsonyabb indexű ételeket felosztjuk a fő élelmiszercsoportokra:

Tojásos nokedli
Magas rosttartalmú sütik
Palacsinta
Palacsinta
gofri
Főtt és száraz gabonafélék
Fehér vagy barna rizs
Fehér kenyér, kukoricakenyér, zsemle és kenyér muffin * Ebben az esetben ezek közepesen alacsony tartalmú élelmiszerek, de magasabbak, mint a listán szereplő többi terméké.
Crackers * Élelmiszerek közepesen alacsony tartalommal, de magasabbak, mint a listán szereplő többi termék.
Vanília ostya * Élelmiszerek közepesen alacsony tartalommal, de magasabbak, mint a listán szereplő többi terméké.
Barna rizs, spagetti és más típusú tészta és tészta * Élelmiszerek közepesen alacsony tartalommal, de magasabbak, mint a többi, amelyek ezt a listát alkotják.

alma
Főzőbanán
Szőlő
Áfonya
Őszibarack
Nektarin
Sárgabarack
Körte
Papaya
Eper
Kantalup dinnye
Ananász
Áfonya, mangó és szilva * Élelmiszerek közepesen alacsony tartalommal, de magasabbak, mint a listán szereplő többi termék.

Articsóka
Spárga
kelbimbó
Brokkoli
Karfiol
Káposzta, endívia, káposzta és saláta
Uborka
Zöldborsó
Tök
Gomba
Hagyma
Peppers
Krumpli
Kukorica
Sárgarépa, zeller és zöldbab * Élelmiszerek közepesen alacsony tartalommal, de magasabbak, mint a listán szereplő többi terméké.
Paszternák, tök, paradicsom és fehérrépa * Közepesen alacsony tartalmú, de magasabb, mint a listát alkotó többi étel.

Svájci sajt, ricotta és cheddar
Tej és író
Joghurt

Fehérje ételek:

Csirke és pulykahús
Hal
Tenger gyümölcsei
Kolbász és sonka * Közepesen alacsony tartalmú ételek, de magasabbak, mint a listán szereplő többi terméké.
Kolbászok * Közepesen alacsony tartalmú ételek, de magasabbak, mint a listán szereplő többi terméké.

Italok és desszertek:

Kávé
Limonádé vagy citrom-szóda hozzáadott C-vitamin nélkül

Cookie-k
Sütemények
Fagylaltok

Amint láthatja, és szerencsére sok olyan élelmiszer létezik az összes nélkülözhetetlen csoportból, amelyet minden nap felhasználhatunk egy egészséges, kiegyensúlyozott étrend kialakítására, és természetesen alacsony vagy az átlagosnál alacsonyabb oxálsav-tartalommal.

Mivel azonban mindig megismételjük az étkezési mód megváltoztatását és az étrend bevezetését a mindennapokban, elengedhetetlen, hogy orvos, jelen esetben táplálkozási szakember legyen, aki az egyes esetek tanulmányozása után beteg, határozza meg, hogyan kell az étrendnek lennie annak érdekében, hogy valóban hatékony legyen, és semmiféle ellenjavallata ne legyen a kezdő személy számára.

Kezdj el egy alacsony oxaláttartalmú étrend Megkerülhetetlen az olyan személyek számára, akiknek magas az anyagszintje vagy vesekőben szenvednek. Innentől kezdve egy szakember, aki a háziorvosának megfelelő elemzéseivel és jelentéseivel megállapítja, hogy az új étrend, amelyre nagyon is lehetőség van, végül egy életen át kíséri Önt.