szendvicsek

Mi az Ön számára a legjobb szendvics a világon? A cikk elolvasása után biztosak vagyunk benne, hogy nem lesz ilyen egyértelmű.

A RAE számára ez egy "nyitott kenyérdarab vagy két szelet készlet, amelybe valamilyen ételt helyeznek el vagy terítenek". Sok halandó számára ez nagyon egyszerű módja ölje meg az éhséget, mások számára pedig egyre inkább finom módszer ebédeljen vagy ebédeljen informálisan. A spanyol szendvics a mi klasszikusunk gasztronómia és a bika bőrén sok olyan hely van, ahol ezerféle módon kóstolhatják meg őket. Vegye ki a szalvétáját, hogy letörölje a nyálkát, mert a Skyscanner megitatja a száját a legkülönlegesebb szendvicsek Spanyolországban.

1. Burgonyás omlett szendvics

A klasszikus par excellence szintén az egyik legnépszerűbb. Aki még nem ette meg ezt a tipikus ebédet spanyol szendvics kikerülni a bajból, vagy amikor kevés idő van az asztalhoz ülni? A madridi Calle de Alcalá 337-es Docamarnál titkos, 1963 óta fűszeres és ellenállhatatlan mártással szolgálják fel, amely bravárait Spanyolország egyik leghíresebbjévé tette. A bárban Juantxo, Embeltrán (6), San Sebastiánban sütés előtt előkészített burgonyával készítik őket, és tetszés szerint „ráhangolhatja”: sült zöldpaprikával, zöldséggel, „chatkával” töltve vagy sonka és sajt ... Lehetetlen eldönteni!

2. Tintahal szendvics

- Pincér, egy tintahal! Lehet, hogy ez az egyik leghallgatottabb kifejezés hazánk kocsmáiban, főleg a fővárosban. Az az alapvető dolog, hogy sokan úgy gondolják őket legjobb szendvics a világon az, hogy a puhatestű friss és minőségi, a tészta a lehető legkönnyebb, és hogy tiszta olajban főzték. 1961 óta hímezték El Brillante városában, a Plaza del Emperador Carlos V (8), Madrid, épület előtt. Atocha állomás. A Bodega 1900-ban, Carrer de Tamarit, 91, Barcelona, Albert Adrià szybaritikusabb változatot javasol kenyérrel, amely hasonló a gyengéd muffinhoz és a majonézes fűszeres szószhoz, ami különösen lédússá teszi.

3. Ibériai sonkás szendvics

A spanyol szendvics par excellence nem lehet egyszerűbb elkészíteni. Jó kenyér és Jamon, Ha lehetséges, kézzel vágja, ezek a két összetevő szükséges az ujjak megnyalásához. A „Joselito's”, amely a világ legjobb sonkája, két helyen található Madrid Hol merüljön el a foga: Velázquez, 30, és Narváez, 5. A Bocadillo de Jamón y Champagne-ban (Fernando VI, 21, Menéndez Pelayo, 15, és Pez, 36) párosítják a par excellence pezsgővel, és választhat különböző típusú kenyerek között: ciabatta, andalúz kézműves muffin vagy fatüzelésű kemencében sütve, amelyhez kívánt esetben hozzá lehet adni többek között sült zöldborsot, karamellizált hagymát vagy krémsajtot.

4. El Porrón Canalla, Madrid

A 2-es Ballestában teljes egészében TriBall Madrilenian, az ajánlat eredeti szendvicsek Az El Porrón által bemutatott Canalla az egyik legváltozatosabb: francia omlett zöldpaprikával és „gazember” mártással, szalonna és tojás, szardínia olajban, kézműves kolbász, sobrasada tükörtojással, szardella sajttal, szabad tartású csirke rukkolával. . Kiemelkednek közülük, az ibériai arcúak, főtt tojással, olívabogyóval és hagymával; klasszikus Borjú pepito, zöldpaprikával és házi mártással; tintahal citromhéjjal; északi tonhal majonézzel, savanyúsággal, olajbogyóval és hagymával, vagy a galíciai Ríasból származó savanyított kagyló hasábburgonyával.

5. Bolero húsgombóc, Madrid

A javaslat nem lehet egyszerűbb: a húsgombóc négy fajtája: nagymama (borjú- és paradicsommártással, amire emlékszel gyermekkorodból), keleti (sertéshús, mogyoró és kókusztej alapú mártással ízesítve), „csirke ", csirke parmezán és vegán, quinoával, shiitake-kel, tofuval és karamellizált hagymával. Válassza ki kedvencét, és tegye bele egy briós típusú kenyérbe, amely az összes levet felszívja anélkül, hogy ropogását elveszítené, valamint egy sajtlapot. Az eredmény? Az egyik különlegesebb szendvicsek hogy el tudod képzelni. A Bolero Húsgombóc a calle de las Conchas utcában található, Madrid, és nagyon örülne Joey tribbiani.

6. Central Bar, Valencia

A csillagos szakács Ricard camarena sikerült elmennie a napi bevásárlásra és felhúzta a csizmát sapkák és eredeti szendvicsek kéz a kézben. A Központi Bárban, és mintha egynél több pozícióból érkezne Valencia központi piaca Ebben az esetben érdekes választékot kínál két kézzel enni: „Canalla”, fűszeres vérkolbásszal, rántottával és ecetes borssal; „Növényi”, friss sajttal, sült borssal, sült saláta kitûnõvel és romesco szószsal; „Tonyineta”, tonhal, olíva, paradicsom és kemény tojás. Klasszikusabb ízek: „spanyol”, burgonya és hagymás omlettel; „Mary”, tintahal aiolival, „Mercat”, ratatouille kolbásszal és egy másik, amely a nevét viseli, karaj, hagyma, mustár és sajt alapján.

7. La Casa Tomada, Madrid

A 9 éves San Lorenzóban, Malasaña és Alonso Martínez között a La Casa Tomada egy másik elengedhetetlen élvezet. különleges szendvicsek. Négy csoportra oszthatók: marhahús, csirke, sült marhahús és az úgynevezett „emlékezetes”. Fiatal ügyfélkörének kedvence az „El Granjero Loco”, amelynek dupla adagja van: rántott csirkemell filé, cheddar és gouda sajt, szalonna és tartármártás; „Teriyaki de Teriyaki”: szójaszószban pácolt, paprikával és hagymával párolt húscsíkokkal, teriyakival, pirított szezámmal, korianderrel és metélőhagymával; és a „Klasszikus sült marhahús” házi sült hússal, salátával, paradicsommal, lucernával, lilahagymával és Idiazábal sajttal.

8. Entrepanes Díaz, Barcelona

Ökörfark, szoptató disznó, zöldséges szardínia, alacsony hőmérsékleten konfitált sertésborda, polip, tengeri sügér señorai majonézzel, kókuszdió hínárral, tintahal majonézzel ... spanyol szendvics itt elveszíti a nevét, hogy „szerzőnek” hívják. Az Entrepanes Díaz kenyerét Forn de Sant Josep, a Eixample 1912 óta, amelyet napraforgóolajjal, vaj vagy tejtermék nélkül készítettek. Ne felejtsen el kipróbálni az egyik legkeresettebbet, a chistorra alapú „Antxón” -t, alacsony hőmérsékleten főtt ropogós burgonyát és tojást, vagy egy klubszendvicset galíciai kakasmellel csirke vagy pulyka helyett.

9. Sagàs, Barcelona

A eredeti szendvicsek a Sagàs-tól az eredeti katalán személyazonosító jelet a legtöbb összetevőjükben hordozzák: a cal Rovira-i longaniza, paradicsommal rendelkező kézműves előcsarnokban; Főtt duroci sertéshús, pirítós, metélőhagyma öntet és mustár majonéz: entrebaguette fekete kolbász vörösboros hagymával vagy fehér kolbász fatüzeléssel, sobrasada bikini campaniai bivalymozzarellával és rozmaringmézzel ... Az egyik kedvencünk a ciabatta, amelyet visel a ház neve: szalonnával, kapribogyóval, füge, sült saláta kitûnõ, La Quar-i friss sajt, olivada és "carquinyolis" vinaigrette, valamint az olívaolaj focaccia paradicsommal és rántással.

10. The Big Banh, Madrid

A nagy bahn frissen sült kenyérből, házi savanyúságokból, friss fűszernövényekből, vékony uborkaszeletekből, különleges mártásból és pácolt húsból áll, amelyet a szénsütőben átengedtek. Az azonos nevű helyiségekben, Madrid madridi szomszédságában Malasaña, Bánh Mì-t kínálják, eredeti szendvicsek az Egyesült Államokban és az európai nagyvárosokban nagyon híres francia és vietnami fúzió eredménye. Ínycsiklandó „töltelékeik” a citromfűvel és a meszes infúziós vörös káposzta savanyúsággal pácolt csirkemell, a sertés titka kínai grillmártással vagy a borjúvákuum savanyú káposztával. Van vegetáriánus lehetőség: sült edamame rizsgombóc.