Hogyan lehet megkülönböztetni a jó táplálkozási könyveket a rosszaktól?

A legjobb táplálkozási könyveknek nem feltétlenül a legjobb eladóknak kell lenniük

Amikor étkezésről beszélünk, tudod, mely könyvek általában sikeresek? Általában két kategória van, amely nagyon kedvez a bestsellereknek.

legjobb

  • A csoda diéták. Olyan gyakran jelenik meg egy guru egy csodálatos új étrenddel, amely azt állítja, hogy néhány hét alatt lefogy. A Dukan és az Atkins diéta jó példa ezekre a jelenségekre. Sikert aratnak, mert egyszerű diagnózist és gyógyszert adnak el összetett problémákra. Valami olyasmi ételpopulisták. Vagy mint azok a filmek, amelyek sok speciális effektussal és kevés cselekménnyel rendelkeznek.
  • Receptkönyvek, különösen azok, akik kihasználják egy híres ember médiafelfogását. Azok, amelyek felsorolják az egyszerű és gyors recepteket, szintén nagyon jól működnek, mert rohanó társadalmunkban gyakorlati megoldásokra vágyunk.

Szerintem nagyon jó, hogy szakácskönyveket adnak ki. Azonban a legtöbb esetben, még akkor is, ha egészséges receptekből származnak, vannak bizonyos korlátai. A legfontosabb az, hogy általában elkészítik az ételek listáját, anélkül, hogy valóban javaslatot tesz egy stratégiára étel.

A csodareceptekkel foglalkozó könyvek közül pedig nem fogok beszélni. Kerülje el őket, és olvassa el ezt a bejegyzést, amelyet néhány hónappal ezelőtt publikáltunk az ügyben.

Mi kell egy jó táplálkozási könyvnek?

Nem vagyok táplálkozási szakember. De amikor bármilyen témában információt keresek, megpróbálok a józan eszemre és a tudományos érvelésre hagyatkozni, hogy megkülönböztessem a jó és a rossz információt.

Ebben az esetben úgy gondolom, hogy a legjobb táplálkozási könyvek megtalálásához három fő tényezőt kell figyelembe vennie:

  • A a szerző profilja. Mit tud az illető a táplálkozásról? Milyen tanulmányaid vannak? Mi a tapasztalata az ügyben? De vigyázz! Ez nem elegendő adat. A csodadiéták számos feltalálója orvos vagy táplálkozási szakember volt.
  • Milyen megoldásokat javasol? Legyen óvatos, aki megpróbál általános és egyszerű választ adni az étkezési problémákra. Tudod, azok, akik csak egy dologra esküsznek, legyen az cukor eltávolítása az étrendjükből, probiotikumok napi többszöri elfogyasztása, fehérje alapú étrend választása, mondván, hogy egy ilyen étel csodaszer stb. Nincs általános megoldás. Minden ember esetenként külön, és még a mindenkire vonatkozó dolgokat sem lehet összefoglalni pár tippben.
  • Mi a tudományos bizonyíték? Bárki bizonyíték nélkül elmondhatja, amit akar, érveit ugyanúgy meg lehet cáfolni. Egy jó könyvnek megbízható hivatkozásokkal kell utalnia arra, amit a tudományos konszenzus mond a témáról. Egy elszigetelt vizsgálat nem elegendő. Bizonyított bizonyítéknak kell lennie.

Az utóbbi idők legjobb táplálkozási könyvei

A sorrend nem számít. Ezek olyan könyvek, amelyek bármely könyvesboltban megtalálhatók, és természetesen az Amazon-on vagy más e-kereskedelmi platformokon is.

Karcsúsítson, hazudjon nekem (Juan Revenga)

A "Karcsú, hazudj nekem" című cikkében a csodás étrend több millió dolláros üzletének problémájával foglalkozik. Ez a kritika az első rész, mielőtt a tudomány jelenlegi állása és a tényleges ajánlások elé kerülne, amelyek segítségével egészségét javíthatja és lefogyhat.

Mintaként az The Eating Disorder Foundation idézete, amelyet a könyv első oldalán olvashat. "A súlycsökkentő ipar az egyetlen nyereséges vállalkozás a világon, 98% -os hibaaránnyal".

A könyvet megtalálhatja az Amazon-on. Ha többet szeretne megtudni, itt van egy link Juan Revenga blogjához, szakértői véleményekkel erről a munkáról.

Rossz tudomány (Ben Goldacre)

A könyv jelentős részét a táplálkozás témájának szenteli, sok mindent elmagyarázva a táplálkozás egyes "szakértőinek" felelősségéről a nyilvánosság téves tájékoztatása során.

Nagyon érdekes könyv, hogy megértsük, mert néha úgy tűnik, hogy a tudományos tanulmányok ellentmondanak egymásnak, és hogyan lehet tudni, hogy az információkat szilárd tudományos alapok támogatják-e.

A könyv spanyolul elérhető az Amazon-on.

Egyél félelem nélkül (J.M. Mulet)

Amit mondok, ismerősnek hangzik? Olyan emberekre gondolok, akik ezt fontolgatják a tartósítószerek azért rosszak, mert nem természetesek. Mondván, elfelejtik, hogy ezeknek a vegyi anyagoknak köszönhetően az embereket már nem mérgezik meg, ha valami rossz állapotú ételt fogyasztanak. Természetesen időről időre a tudomány fejlődése bizonyos veszélyeket fedez fel egyes adalékanyagokban, és ezeket biztonságosabb anyagokkal helyettesítik. De ez minden területen előfordul, nemcsak a táplálkozásban.

J.M. Mulet biokémiai és molekuláris biológiai doktori fokozattal rendelkezik, és kutatási munkája mellett éveket szentelt a tudományos terjesztésnek. Nagyon érdekli a kemofóbia és az élelmiszer témája. Az "Egyél félelem nélkül" könyvben számos mítoszt és tévedést rombol le a jelenlegi ételekkel kapcsolatban.

A többi könyvhez hasonlóan megtalálható az Amazon-on is.

Mit adjak neki? (Lucía Martínez és Aitor Sánchez)

Érdekesnek tartottam kiemelni ezt a könyvet, mert a gyermekek táplálkozására irányul, amely téma néha beárnyékolódik. Az egészséges étkezési szokások népszerűsítése azonban nagyon fontos a jövő felnőttjei számára, hogy egészségesebb életet éljenek.

Ha irányelveket szeretne találni a gyermekek egészséges étkezéséhez, megtalálja a könyvet az Amazon-on.

Hazugságokat fogunk vásárolni (José Manuel López Nicolás)

A "Hazugságokat fogunk vásárolni" című könyvben elmagyarázza azokat a jogi trükköket, amelyekkel a nagyvállalatok egyedi és innovatív termékeik eladásához használják termékeik tulajdonságait. Végtelen stratégiákat és trükköket alkalmaznak, mint például a csillag technika, amelyet szerintem évekkel ezelőtt említettem ebben a blogban.

Nagyon érdekes olvasmány azok számára, akik fel akarják ismerni a különbséget, amit eladnak nekünk, és a valóság.

Természetesen megvásárolhatja ezt a könyvet az Amazon-on.

Ez az öt könyv a legjobbak közé tartozik a táplálkozással és az étellel kapcsolatos kérdésekben, ezért erősen ajánlott, hogy olvassa el őket, hogy valódibb és átfogóbb elképzelés legyen arról, mit jelent a jó étkezés.

Az Amazon linkjei tartalmaznak hivatkozási kódot. Ha megvásárolja az egyik ilyen könyvet, akkor segít a blognak.