FOGJ EGY TÖRÉSIG, és anélkül, hogy megkockáztatnád a meghízást. Megkezdődött a strandművelet, és Fátima Branco táplálkozási szakember elmondja nekünk, hogy mely (egészséges) ételek felelnek meg a legjobban. Tegye félre a sülteket. hogy nem emlékszel rájuk

Elérkezett az év legféltettebb ideje. Az áprilisi lejtő közepén itt az ideje annak megfontolására, hogy ezúttal tegyünk-e lépéseket, mielőtt túl késő lenne, és a tükör előtt kopaszan nézünk szembe a fürdőruhával. Mindannyian jól tudjuk, melyek a legkielégítőbb ételek. De ha félretesszük a sült ételeket, péksüteményeket, pizzákat és hamburgereket, kevesebb forrás marad. Fátima Branco táplálkozási szakembernek feltettük a kérdést: Mit ehetünk egészséges és kielégítő módon? És ad nekünk egy listát, bár árnyalatokkal. Nem annyira az ételről, mint inkább azok kombinációjáról van szó, és itt jön szóba a dezorientáltak munkája. A szakember biztosítja, hogy a mindent meghatározó háromszögből kell kiindulnia: rostot, fehérjét és zsírt. "A beteg azt mondja:" elégedett akarok lenni, de fogyni akarok "- pontosítja. És ez olyan igazság, mint egy ököl. Ha fehérjékről beszélünk, itt a királyok a hal és a hús (jobb fehér) és a tojás (főtt vagy francia nyelven), kiváló és hasznos étel, amikor a vacsorát megfontolják anélkül, hogy túl sokat foltoznának. Ahhoz, hogy rostot nyújthassunk magunknak, gyümölcshöz és zöldséghez kell folyamodnunk, méghozzá frissebben. És ha olyan növényi zsírokról beszélünk, mint például az avokádó.

ételek

JÓ EGYENSÚLY

De Branco ragaszkodik ahhoz, hogy az egyensúly legyen a kulcs. «Nem ugyanaz a gyümölcs reggelire, amely a leginkább jelzett, mint az éjszaka. A mindennel, ami a legjobban kielégít minket, meg kell látnunk, hogy hetente hányszor fogyasszuk el, és a nap mely óráiban "- mondja, és ad egy kis tájékozódást. A halak hetente háromszor vagy négyszer; hüvelyesek, egy nap; vörös hús, egy nap is; a tojás és a tartósítószer, párszor (ami éjszaka is lehet); szénhidrát (jobb teljes kiőrlésű gabona és burgonya, főtt), nem minden nap. Gyümölcs, legfeljebb napi két vagy három darab, fölözött joghurt naponta kettőig és zöldségfélék, mindig és addig, amíg jóllak. "És a víz, amely szintén betölti" - emlékszik. Enni!

A LEGFELELŐBBEK.

1. Friss zöldségek

A zöldségek fogyasztásának legjobb módja - mondja Fátima Branco táplálkozási szakember - a legfrissebb állapotban. A saláta és a brokkoli nagyon jó megoldás, és ehetsz annyit, amennyit csak akarsz. A növényi krémek is jóllaknak, így remek kezdőnek számítanak. A saláta, ha kíséri, jobb, ha csak a saláta, bár tartalmazhat spárgát, sárgarépát (természetes), uborkát, borsot és paradicsomot. Ha vacsorára készül, főtt sonkával, bonitóval és sovány sajttal. Kukorica és szójabab kitiltása.

A csirkét példaként említjük, mert mennyire hasznos, de ide kerülne a pulyka és a vörös hús is (ami jobb, ha csak hetente egyszer eszel), amennyiben nincs zsírjuk. Nyilvánvaló, hogy jobb grillezve vagy főzve, szószok és adalékanyagok nélkül.

Míg a zöldségek nem tartalmaznak fehérjét, a hüvelyesek a fehérje és a rost tökéletes keverékét tartalmazzák. A lencse és a borsó a legteljesebb, bár vigyázni kell, és nem chorizóval, hanem könnyebb alapanyagokkal kell kísérnie őket. «Meg kell tanulni főzni őket, de sok egészséges recept létezik. Például a spenótos csicseriborsó remek étel "- mondja Branco.

A lazac és a bonito kétségtelenül a legkielégítőbb halak közé tartozik, bár a tőkehal nem marad el messze. A hal még mindig ajánlottabb, mint a fehér hús, mert kevesebb zsírt tartalmaz, amire a táplálkozási szakember rámutat. A tonhalkonzerv vagy a szardínia jó megoldás a vacsora megoldására heti néhány este.

5. Avokádó. és egyéb gyümölcsök

Ha kiadós gyümölcsökről beszélünk, nem hagyhatjuk figyelmen kívül a banánt és az avokádót. Ellentétben azzal, aminek látszik, minden nap problémamentesen fogyaszthat egy napi banánt. Az avokádó azonban nem mindennapi, a benne lévő növényi zsír mennyisége miatt (bár sokkal egészségesebb, mint az állati zsír).

6. Teljes hidratáltság

A szénhidrátok nem éppen diétásak, ezért nem alkalmasak minden nap enni, és mindig az integráns változatukat kell választanunk. "A reggeli sokkal jobb zabpehellyel vagy ennek hiányában kenyérrel, mint bármilyen süti vagy gabonafélék esetében" - mondja a szakember, aki hozzáteszi, hogy a müzli sem rossz lehetőség, és ideális az, ha tejtermékkel kísérik ( tej vagy sovány joghurt) és gyümölcs.

Igen, sajnálkozás nélkül dobhatja a tojást éjszaka. Nem is mindegyik, de hetente pár. Természetesen ne pirítsd meg őket, bármennyire is elveszíted a kenyér sárgájába mártását. Francia omlettben vagy főzve élvezheti őket, feltöltheti magát és diétás vacsorát fogyaszthat, amelyet táplálkozási szakértőnk tökéletesen jóváhagy.

"Meg kell inni, mert a víz is feltölt minket, és folyadékot veszít belőlünk" - mondja Fatima Branco, aki azt ajánlja, hogy önmagában vagy infúzióban igyon. Ebben az értelemben figyelmeztet minket a méregtelenítő rázkódásokra: "Vigyázzon velük, mert sok gyümölcs és sok cukor van bennük, mivel amikor megveri a gyümölcsöt, elveszíti a rostot".