paradicsommal

Egészséges sült laposhal paradicsommal, borssal és olajbogyóval

Mintha egy serpenyő mediterrán napsütést rakna le az asztalra, de sokkal finomabb. A grillezés a legjobb módszer egy kemény fehér hal főzésére, mint például a laposhal, gyengéd, lédús és nagyon csinos!

Ez az ízletes étel alacsony zsír-, szénhidrát- és kalóriatartalmú, de magas fehérje- és gluténmentes. Könnyen alkalmazható a Whole 30 és a paleo diétákhoz, így alapvetően senki sem marad ki.

Tálalja ezt az egészséges sült halat ropogós kenyérrel és egy jó fehérborral ... nagyot fog élni, nagyon kevés erőfeszítéssel. Ez az a fajta való élet, amelyet a konyhámban találna, ha véletlenszerű éjszakán összefutna velem. És tudta-e, hogy állítólag hetente legalább kétszer eszünk halat az American Heart Association szerint?

A laposhal egészséges hal?

  • Az Omgosh az egyik legegészségesebb étel, amelyet fogyaszthat.
  • A laposhal egy kiváló minőségű fehérje, amely szív-egészséges omega-3-ban gazdag.
  • A laposhal szelénnel van ellátva, amely fontos ásványi anyag és erős antioxidáns.
  • Finom forrása Foszfor, magnézium, B12-vitamin és B6-vitamin.
  • Mivel a laposhal alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás, ideális fogyókúrás étrendekhez.

A laposhal fenntartható?

  • A csendes-óceáni laposhal minősítése a Seafoodwatch.org által jóváhagyott, de az atlanti óriás laposhal túlhalászott és járulékos fogási problémákkal küzd. A biciklizés az, amikor más halakat akaratlanul fognak a halászhálókba stb. Valószínűleg jelenleg nem találja az Egyesült Államokban eladó atlanti óriás laposhalat, de mindig olvassa el a címkéket, vagy kérdezze meg halászát.
  • Halibutom Norvégiából származik, ahol a halakat fenntartható módon tenyésztik..
  • Helyettesíthet egy másik kemény fehér halat a laposhalra, amely gyakran drága. A tőkehal ideális lenne.

Sült laposhal, napos mediterrán összetevőkkel, például paradicsommal, paprikával és olívabogyóval, nagyszerű módja annak, hogy egész évben egészséges és alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyasszon.

Tél közepe van, és mégis mindig találok piros paradicsomot a termékek rovatban. Ha nem tudsz, akkor egy jó doboz zúzott paradicsom is megtörténik. Szeretem az amerikát vásárolni, amikor csak tehetem, de ha a paradicsomkonzervekről van szó, akkor az importáltak az egyedüli utak 🙂 A jelenlegi kedvenc márkám? Mutti

Hozzávalók ehhez a sült lapos recepthez

ez $$$, ezért nyugodtan cserélje ki. zúzott paradicsom

Friss szilva paradicsomot használtam, amely egész évben nagyon jó, de használhat jó minőségű konzerveket. Fokhagyma

Nekem kell. bor

akár a fehér, akár a piros rendben van. Peppers

minél több szín, annál jobb. olajbogyó

Szeretem az élénkzöld, kimagozott Castelvetrano olajbogyómat, de ha úgy tetszik, kalamata tintával foltozhatna bennünket. kapribogyó

Ne félj tőlük! édesköménymag

ezek a kis magok akkor robbannak fel, ha beleharapsz. citrom

Meyer citromot használtam, mert Kaliforniában vagyok és tudok;) petrezselyem

helyettesítse a bazsalikomot, ha akarja. lilahagyma

Az ostyát vékonyra szeletelte, és az utolsó pillanatban hozzáadta a nyerset egy kis falatozáshoz és némi ropogáshoz.

Mi a fene kapribogyó?

A bolygón az egyik félreértett étel, ez az.

  • A kapribogyók kis rügyek!
  • A Földközi-tenger egyik növényén nőnek.
  • Pácolják és kis üvegekbe adják el. Miért kicsi üvegek? Mert íze szép és erős, és egy kicsit messzire megy.
  • A kapribogyó íze olyan, mint a savanyúság és az olíva keresztezése, élénk és fényes citromízzel.
  • Lásd őket működésben bennem Krémes citromos kapros lazac és az én Nicoise vegyes saláta.

sült laposhal készlet

  • kenje meg a friss paradicsomszószt egy tepsiben
  • tetejét laposfilével
  • helyezzen szeletelt paprikát a hal köré
  • az olajbogyót és a kapribogyót szórjuk a hal köré
  • a halakat vajjal megszórjuk, és sóval ízesítjük
  • grillezés után a petrezselymet és a vékonyra felszeletelt lilahagymát szórjuk a halra
  • öntsön olívaolajjal és friss őrölt borssal

A hal 40 perc alatt tökéletesen elkészül, a vaj megolvad és karamellizálja a hal tetejét, a paprika megpuhul és édesít, a mártás íze mélyül, az olajbogyó, a kapribogyó és a citrom pedig mindent kiemel. Ez egy nagyszerű étel.

Tálalási javaslatok sült laposhalhoz

Ennek az étkezésnek nem kell sok elkészítése, sok az integrált zöldség.

  • Amikor lustának érezzük magunkat, ezt könnyen fogyasztható dobozos kuszkusszal tálaljuk. Készíthet rizst, quinoát vagy lencsét is.
  • A kérges kenyér mindig nagyszerű tisztítani azt a ketchupot.
  • Természetesen egy remek zöld saláta mindig működik.

Sült laposhal paradicsommal, paprikával és olajbogyóval

Sült laposhal paradicsommal, paprikával és olívabogyóval egy egészséges vacsora, amely a Földközi-tenger napsütötte színeit és ízeit teríti az asztalra. A grillezés a legjobb módszer egy kemény fehér hal főzésére, mint például a laposhal, gyengéd, lédús és tökéletesen finom!

Főétel

Elkészítési idő 10 perc

Főzési idő 40 perc

hozam 5 5 adag

  • 1 1/3 font érett szilva paradicsom
  • 2 gerezd fokhagymát, hámozva és összetörve
  • 1/3 csésze fehérbor
  • 1-2 evőkanál paradicsompüré (a csőben lévő fajta hasznos)
  • só és bors ízlés szerint
  • 1 1/2 lb filé norvég vagy csendes-óceáni laposhal
  • 2 paprika, magva és szeletelve (4 különböző színű paprikából 1/2-ot használtam)
  • marék olajbogyó, a Castelvetrano-t használtam
  • 2 evőkanál kapribogyó, lecsepegtetve
  • 1 teáskanál édesköménymag
  • 1 Meyer citrom, ékekre vágva
  • 1 evőkanál vaj

díszít

  • marék apróra vágott friss petrezselyem
  • szeletelt lilahagymát nagyon vékonyra szeletelve
  • olivaolaj

  • Melegítsük elő a sütőt 350F-ra

    Öblítse le és durvára vágja a paradicsomot. Tegye őket egy fokhagymába, fokhagymával és impulzussal/feldolgozza pürésítésig, de nem kell szuper simanak lenniük, jó az állaga.

    Tegye a paradicsomot egy serpenyőbe, és forralja fel. Csökkentse a hőt közepesre, és adja hozzá a bort és a pasztát. Hagyja 15 percig főni puha buborékkal, hogy megvastagodjon. Kóstolja meg és ízesítse sóval és borssal.

    Öntsük a mártást a tepsi aljába. Fedjük le a halakkal. Hozzáadjuk a szeletelt paprikát, az olajbogyót, a kapribogyót, az édesköménymagot és a citrom éket a hal köré, és tegyük az egészet a mártásba.

    Megszórjuk a halakat vajjal, és letakarjuk alufóliával. 40 percig sütjük, félig eltávolítva a fóliát. Készítse el az edényt a brojler alatt az utolsó pillanat színéig.

    Tetejére helyezzük a halat petrezselyemmel és hagymával, meglocsoljuk jó olívaolajjal, fürdetünk frissen őrölt fekete borssal és tálaljuk.

    Valójában paradicsompüré nélkül volt, és a Harissa tésztámat használtam (szintén tubusban), ami ettől a mártástól finoman fűszeres lett. Ha szereted Harissát, próbáld ki ebben a receptben. Ha szereti a friss bazsalikomot, hozzáadhatja a paradicsomszószhoz, amikor hozzáadja a serpenyőhöz. (Ne főzzd előre). Szeretem a nyers hagymát hideg vízben áztatni, amíg a hal süt, ez segít eltávolítani a falat ízét. Mielőtt letakarná a halakat, törölje szárazra a papírtörlőt.

    perelni

    Minden egyes megjegyzést elolvastam és megpróbáltam a lehető leghamarabb megválaszolni a kérdéseket, ezért tedd fel

    És ha elkészített egy receptet, akkor nagyon szeretem, ha visszatér, és megosztja tapasztalatait mindannyiunkkal. Ha szeretsz egy receptet, adj neki remek értékelést 5 csillagos besorolással.