Az utóbbi időben imádtam ezt a sört Staropramen, egy pilsen típusú sör, amely nagyon emlékeztet más cseh sörökre, például a híres Urquellre, amelyet sokan a világ egyik legjobbjának tartanak.

staropramen

És úgy tűnik, hogy a hagyomány okozza e pilsener kiváló minőségét, mivel a Staropramen 1869 óta készül, amikor a gyárat felavatották a Smichov kerület, Prága. A kezdetektől fogva nagyszerű termeléssel rendelkezett, amelyet akkoriban a munkások fenntartására szántak, mivel a sört inkább ételnek, mint italnak tekintették.

A neve "ősi forrást" jelent, és uralja a cseh piacot, az Urquellel együtt már 37 országba exportálják. Még Írországban is annyira népszerű, hogy a kicsinyített "csillag" hívja, versenyezve Guinness-szel. És abban az országban vagyunk, amely a 13. század óta már söröket készített, ez a hagyomány a mai napig fennmaradt.

Háromféle sört készítenek ebben a gyárban, Granát, rubinszínű sör, félig sötét, ami nagyon jól néz ki, az Sötét, fekete pilsen sör, és ami ránk vonatkozik, az Staropramen Premium Lager, egy intenzív arany színű pilser, amelyet leginkább kristályüvegben értékelnek, ahol tökéletes fehér habréteget ad ki.

Ez gyönyörű szín arany megfelel a íz ami a szájízünk számára talán nagyon intenzív, keserűség az első kortynál, amely mégis édes emléket hagy a malátától.

Ez a lágyság meglepő, talán annak a víznek a magas minőségének köszönhetően, amellyel készült, kevés testtel és elegendő gázzal. Jó sör tapashoz, pörkölt vagy fűszeres húspörkölt kísérőjeként, mivel nagyon felfrissíti szájízünket. Véleményem szerint kiváló sör, ami nagyon emlékeztet az Urquellre és megfizethető is (0,75 euró a Mercadonánál). Ne hagyja abba a próbálkozást.

Staropramen Premium Lager

Terület: Prága/Cseh Köztársaság
Gabona: Árpa, komló
Érettségi: 5% Alk.
Ár: 0,75 euró

További információk | Staropramen
Közvetlenül a szájpadláshoz Estrella Damm Inedit
Közvetlenül a szájpadláshoz Carbonnades flamandes. Recept