CELIAC SPECIÁLIS: A 7 LÉPÉS EGÉSZSÉGES DIÉTÁHOZ

1. LÉPÉS
VIGYÁZZA ÉLELMISZERÉBE CSAK A "GLUTÉN MENTES" KOMPLEX SZÉNHidrátokban gazdag ételeket, az egész fajtákat előnyben részesítve

előnye

Ezek az ételek energiát szolgáltatnak, és egészben több vitamint, ásványi anyagot és élelmi rostot adnak.

Hogyan juthatok el 5 adag zöldség és gyümölcs elfogyasztásához a nap folyamán?

"Válasszon ezek közül legalább 3 lehetőséget, hogy napi 3 adag gyümölcsöt fogyaszthasson".
¬ Gyümölcslé reggelire
¬ Reggeli közepén snack
¬ Gyümölcs desszertként ebédnél
¬ Gyümölcs délutáni közepén
¬ Gyümölcs desszertként vacsoránál

"Válasszon ki legalább 2 ilyen növényi alapú készítményt, hogy napi 2 adag zöldséget és zöldséget fogyasszon el.".

Hogyan csökkenthetem a telített zsír bevitelét?
♣ Válasszon alacsonyabb zsírtartalmú húsokat, például posta rosada, a hal, valamint a csirke és pulykahús is eltávolítja a bőrt.
♣ Sütés helyett inkább párolt, leves, sült vagy grillezett ételeket készítsen.
♣ Válasszon alacsonyabb zsírtartalmú tejet és tejtermékeket (alacsony vagy alacsony zsírtartalmú) *.

Hogyan csökkenthetem a telített zsír bevitelét?
♣ Válasszon alacsonyabb zsírtartalmú húsokat, például posta rosada, valamint a hal, valamint a csirke és a pulykahús is eltávolítja a bőrt.
♣ Sütés helyett inkább párolt, leves, sült vagy grillezett ételeket készítsen.
♣ Válasszon alacsonyabb zsírtartalmú tejet és tejtermékeket (alacsony vagy alacsony zsírtartalmú) *.

Egyszeresen telítetlen zsírok Ez a fajta zsír megtalálható az állati és növényi eredetű élelmiszerekben. Szobahőmérsékleten általában folyékonyak.

Milyen ételek adnak egyszeresen telítetlen zsírokat az étrendembe?
♣ olivaolaj
♣ repce vagy raps
♣ földimogyoró
♣ dió

A növényi olajok és a tengeri olajok folyékony formában vannak, természetes állapotukban, de amikor hidrogénezésnek nevezzük őket, folyadékból szilárd állapotba kerülnek (olajtól margarinig). Ez a folyamat megakadályozza, hogy avasakká váljanak, vagyis oxidációjuk korlátozott. E folyamat során az alkalmazott technológiától függően kétféle zsír állítható elő: "transz-zsírsavak" vagy "cisz-zsírsavak".

A "transz-zsírsavak" ugyanúgy viselkednek a szervezetben, mint a telített zsírok, vagyis növelik az összkoleszterint és az LDL-koleszterint vagy a rossz koleszterint. Emellett csökkentik a HDL-koleszterin vagy a jó koleszterin szintjét, az érelmeszesedést és a szívbetegségek kialakulását támogatják. Ezért ezen transz bevitelét a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell.

CSökkentse a só mennyiségét az ételekben és élelmiszerekben, amelyek sok sót tartalmaznak
A sok só (nátrium) fogyasztása összefügg a magas vérnyomás, a szívbetegség és a stroke kialakulásával vagy fenntartásával. A só nagy része gyakran fogyasztott ételekben található.

Hogyan fogyasszunk kevesebb sót?
♣ Vegye le a sótartót az asztalról
♣ előnyben részesítse a redukált nátriumsókat *
♣ Adjon kevesebb sót az étkezéshez
♣ Ellenőrizze a gluténmentes ételek címkéit
♣ Válasszon csökkentett vagy alacsony sótartalmú (nátrium) termékeket
Herbs Használjon gyógynövényeket és fűszereket az ételek ízesítéséhez

Hogyan lehet fenntartani az egészséges súlyt?
♣ Évente kétszer ellenőrizze a súlyát
♣ Évente legalább egyszer látogasson el orvosi vizsgálatára
♣ Egyél 4 ételt naponta: reggelit, ebédet, délutáni harapnivalót vagy tizenegyet és vacsorát
♣ Tartsa az étkezési időket
♣ Ne egyél a főétkezések között
♣ Uzsonnaként inkább az alacsonyabb zsírtartalmú gyümölcsöket és joghurtokat részesítse előnyben

Hogyan növelhető a fizikai aktivitás?
♣ Gyalogoljon napi 45 percet gyors tempóban
♣ Menj el biciklizni
♣ Ne használja a liftet
♣ Szálljon le egy buszmegállóról a busz előtt
♣ Vigye sétálni kisállatát
♣ Jelentkezzen szabadidős tevékenységekre

AHOL EGYÉB MEGTALÁLHATOK MINDEN TÁPANYAGOT, EGÉSZSÉGES SZÉNHIDRÁTOT, KALCIUMOT ÉS SZÁLATOT, AMELYRE SZERVEM EGÉSZSÉGES ÉLETRE VAN?