A zab azok közé az élelmiszerek közé tartozik, amelyeket nem sokat használnak a napi étrendben, és számos hatáskörrel rendelkeznek az egészség érdekében. Elsősorban azon tulajdonságairól ismert, hogy csökkenti a magas koleszterinszintet pelyhekben fogyasztva, de sokkal több előnye van.

kulcsa

A teljes zabot és a búzakorpát egyaránt használják a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a koleszterin és az emésztéssel kapcsolatos összes probléma leküzdésére, beleértve az irritábilis bél szindrómát, hasmenést és székrekedést.

Ezenkívül a kövek, a vastagbélrák és a gyomorrák megelőzésére is szolgál.

Mi pontosan a zabpehely?

A zabpehely teljes kiőrlésű gabona, amely az azt alkotó három részt alkotja: a csíra, az endospermium és a korpa. Energiaértéke 361 kilokalória/100 gramm.

A legjobb az egészben, hogy olcsó étel, így bárki megvalósíthatja mindennapi étrendjében. Magas rosttartalma, lipid-hozzájárulása jóval meghaladja a többi szemet és az egészséges zsírokat, amelyek egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírsavak.

E gabona tápanyagai tekintetében kiemelkedik magas vas-, cink-, magnézium-, foszfor-, B1-, B6- és E-vitamin-tartalma.

Elsősorban túlsúlyos és elhízott betegek étrendjében ajánlott, mivel a zabban lévő rostok hozzájárulhatnak a glükóz tolerancia és az inzulinérzékenység javításához. Ezenkívül annak fogyasztása a testtömeg csökkenésével jár.

A napi étrend fogyasztásának legjobb módja

Ami fogyasztásának módját illeti, a leggyakoribb a zabpehely pelyhek formájában, amelyet olyan receptekben használnak, mint a zabkása. De granola formájában is, akár sütikben, akár étkezések vagy harapnivalók között elfogyasztott rudakban, kielégítve az embert és elégedetté téve őket.

A fogyasztás egyik legjobb pillanata a reggel, amikor más ételek, például kenyér és gyümölcs társaságában reggelizik.